ג'יימי אוליבר: 'אני אוהב לפרק בסתר את קרקרים חג המולד שג'ולס קנה'

שף הטלוויזיה ג'יימי אוליבר אוהב לקום להרבה שובבות ביום חג המולד. בין לבשל את ארוחת הערב, האב מחמישה מצליח לפרק בחשאי את קרקר חג המולד כדי להכניס מתנות מהנות יותר ובדיחות 'לא הולמות'.

למרות שזה נשמע לנו כמו חבלה חג המולד האולטימטיבית, ככל הנראה התוצאה הסופית היא 'רגע גאוני של צחוק לא הולם'. כאן, ג'יימי מדבר עם ערוץ 4 על תוכניותיו ומסורות חג המולד שלו.

מתי אתה מתחיל להתכונן לחג המולד? כשלושה שבועות לפני שהוא חושב על התפריט, קוקטיילים להכנת אצווה, להצטייד במקפיא פשטידות ביתיות, טארטות, מאפים - כל הדברים שיכולים לחיות כאן בשמחה עד לבעוט התקופה החגיגית בתוך. ואז יש את שלב התכנון הרציני - בחירת המתכונים שלך והכנת תוכנית.

מי מבשל בביתכם ארוחת חג מולד? אני!

איך נראית ארוחת חג המולד שלך? למרבה המזל, זה נראה בדיוק כמו התמונות שאתה רואה בתמונות שלי ספר חג המולד. זה כמעט יומן ממשפחתי המתחולל בעבר וכל הדברים שהתפתחנו ואהבנו לאורך השנים. תמצאו אפילו פיסות משפחתיות גלויות ופלפלות ברחבי זה - זה קומפנדיום ממש נוסטלגי במובן הזה. כל מה שכולנו אוהבים בחג המולד, במקום אחד - מתכונים סולידיים, בלי להתעסק בהם, הלהיטים הכי גדולים. הייתה לי הזדמנות אחת לממש את זה ואני ממש גאה בזה.

איזו מנה מסכמת לך את חג המולד? כנראה שהזוטר של הרטרו של אימא שלי - כתוב חג המולד בכל זה וזה לא היה אותו דבר אם היא לא הייתה מוציאה אחת, שנה אחר שנה.

האם יש מסורות חג מולד למשפחה של אוליבר? אני אוהבת לפרק בחשאי את קרקרים של חג המולד שאשתי קנתה, להסיר את המתנות המקסימות ולהסתנן במתנות טובות ומהנה יותר, לפעמים שובבות. אני גם רוצה להסיר את הבדיחות ולהחליף אותן בזוג של חפים מפשע וזוג כאלה שלא הולם. אני מנסה לעשות זאת מבלי שאיש ידע ומניח קרקרים ספציפיים על מקומות מסוימים של עמים הכל מתחבר ברגע גאוני של צחוק לא הולם בזמן המתאים שולחן.

האם אתה אוהב לקנות מתנות לחג המולד? האם אתה ברגע האחרון או מוכן מאוד? אני אוהב את זה. אני נוטה לחשוב על זה מראש, ואז לצאת כשבוע לפני היום הגדול ולבצע הכל בלהיט אחד גדול.

מה הזיכרון הראשון שלך לחג המולד? ובכן, כשאתה קורא את הקדשת הספר, שהוא לנאן הזקן והיקר שלי, תמצא את זיכרון האוכל המולד ביותר שלי לחג המולד. אני אתן לך כאן קצת תובנות, זה כולל מלית, כתרי נייר, נרות ומרסס שיער... אני בטוח שזה סיקרן אותך!

ומה זיכרון חג המולד האהוב עליך? אין לי מועדף שכן יש כל כך הרבה טובים. שגרה אחת שאני אוהבת היא שתמיד הצלחתי לסיים קצת תנומת כוח אחרי ארוחת הערב מול המדורה רק טיפשים וסוסים בטלוויזיה, ואני תמיד מתעורר כשמגיע הזמן לפתוח עוד עיתונות - זמנים טובים.

טיפ המולד האהוב? כל אחד מהקוקטיילים שהכנסתי לספר. יש לי הכל ממנהטן (עבור המסורתיים) למסיבת פירותי פרוסקו, ואפילו פלפל ורוד נגרוני!

מה המתנה הטובה ביותר לחג המולד שקנית אי פעם? אחד הדברים הטובים ביותר שקניתי בחיי היה גו-קרט ממונע מגניב לשלושת האחיינים שלי במתנה משותפת - הם השתגעו לחלוטין על זה.

קבל השראה, רעיונות ועצות בכל מקום שאתה נמצא! עקבו אחרינו ב פייסבוק: בית יפה בריטניה | פינטרסט: בית יפה בריטניה | טוויטר: @HB | אינסטגרם: @housebeautifuluk