כמו המוצרים שבחרנו? רק FYI, אנו עשויים להרוויח כסף מהקישורים בדף זה.
לכריסטינה אל מוסא יש התמכרות לבראוניז. היא אוכלת אותם כל הזמן, לפעמים לארוחת הבוקר. "ברצינות היו לי אותם, כל יום, במשך ארבעה חודשים," היא אומרת.
והתזונאית שלה לגמרי בסדר עם זה.
"הבנות שלי אכלו אותן הבוקר, בעצם," התזונאית של אל מוסה, קארה קלארק, אומרת כשהיא מצליפה אצווה במטבח שטוף השמש בדרום קליפורניה של אל מוסה. "הם היו כמו 'מותר לנו לאכול את אלה בארוחת הבוקר? חכה - למה?! '"
"איך הם הגיבו כאשר התברר להם שיש בהם שעועית שחורה?" שואל אל מוסא, מחייך. אה, שם זה. הסוד הגדול.
"לא אמרתי להם," צוחק קלארק.
ג'ונתן בולטון
האל מוסה הראשון שהודה שהיא לא אופה - היא עשתה לעצמה שם כמחצית מהתוכנית של HGTV, היפוך או פלופ, שיפוץ בתים - אבל המתכון הזה, מ- קייטי מכוסה שוקולד, הפך למשהו של אגדה. שום דבר בקשר למילים 'בראוני שעועית שחורה' לא נשמע מושך מרחוק. אם כבר, זה מעלה כל מיני שאלות. זו הסיבה שאלוסה לעיתים רחוקות אומרת לאנשים שזה המרכיב הסודי בפינוק המטופח הזה - עד שנשכו ביס. או טרף חצי מחבת.
"בהתחלה חשבתי שהם יטעמו כמו שעועית, בעיקרון, וחשבתי שהם יטעמו ממש גס. אבל כשהיה לי כזה, זה בכלל לא עשה זאת. זה כנראה הבראוניז האהוב עלי ביותר שאי פעם היה לי, "אומר כוכב HGTV. "[הבת שלי] טיילור אוהבת אותם, אבל אני לא מתכוון לספר לה מה יש בהם בקרוב," אומרת אל מוסא. "אין סיכוי שהיא תאכל אותם יותר, רק באופן עקרוני."
ג'ונתן בולטון
היא יודעת מה אנשים רוצים. זו חלק מהסיבה שהיא בנתה אימפריה נדל"נית ובידור, עם מופע כזה מצליח זה הוליד חצי תריסר ספינ-אופים וסיבוב הופעות בפריסה ארצית המלמד אנשים אחרים כיצד לעשות זאת להעיף בתים. אבל בטירוף לנצל כל הזדמנות שעוברת בדרכם, קל להזניח את עצמך. אז אל מוסא חיפשה דרכים להגביר את האנרגיה שלה; לחיות אורח חיים בריא יותר כדי שתוכל להתמיד פיזית בכל מה שהיא רוצה לעשות.
ככה פגשה את קלארק. כמו כל מערכות היחסים הגדולות של הפוסט-יש לך דואר בעידן, השניים נפגשו ברשת (כאשר אל מוסא חיפש תזונאית), ועד מהרה הם הבינו שהם חברי נפש כושר. השניים התחילו להתאמן יחד, להכות את שיעורי התיאוריה ואפילו לצלם יחד DVD של יוגה ללידה.
"[אל מוסא], כמו כל כך הרבה אמריקאים 'בריאים' אחרים, למעשה אכלו יתר על המידה, אז היא הייתה עייפה במיוחד."
"אחר כך נאלצנו לחלוק יחד את חוויית ההיריון, אז היינו בהמית באותו הזמן", אומר קלארק. הצמד הפך לחברים מהירים, והתבדח על אהבתו הבלתי ניתנת של קלארק לטי.ג'יי מקסקס ועל השמועות הצהובוניות המטורפות שהסתובבו סביב אל מוסה, במיוחד כשעלתה תהילה.
לא עבר זמן רב, קלארק שיפץ את התזונה של אל מוסה לחלוטין - וכוכב HGTV נדהם מהתוצאות. "היא באמת הראתה לי מה אני צריכה לאכול ביום, וזה סיפק לי כל כך הרבה אנרגיה נוספת", היא אומרת. "אני מרגיש כל כך נהדר."
השינוי הגדול ביותר היה ההפך הגמור ממה שהייתם מצפים. רוב האנשים ניגשים לתזונאים כדי לחתוך ג'אנק פוד ולאכול מנקה; קלארק רצה שהיא תאכל יותר.
"היא, כמו כל כך הרבה אמריקאים 'בריאים' אחרים, הייתה למעשה אכילת יתר, אז היא הייתה עייפה במיוחד", אומר קלארק. "היא הייתה זקוקה למשהו שיכול לעודד את אורח חייה העמוס."
קלארק פירקה את הארוחות שלה לאורך כל היום, וכן, על תוכנית הארוחה הזו, הותרו הבראוניז החביב על אל מוסה. היא מאשרת אותם מכיוון שהם עמוסים בסיבים תזונתיים ויש בהם תערובת טובה של שלושת המרכיבים התזונתיים - חלבון, שומן ופחמימות - אבל היי, אף אחד לא צריך לדעת עד כמה הם טובים.
ג'ונתן בולטון
בהתחשב בלוח הזמנים הקדחתני של אל מוסה, קלארק התמקד בהכנת ארוחות פשוטות - סימן היכר של אתגרי הבריאות שהיא מארחת בפייסבוק - כדי שלא יהיה שום תירוץ לא לבחור באפשרות בריאה וממלאת.
"כריסטינה בעצם אוהבת דברים מאוד פשוטים, והיא יכולה לאכול את אותו הדבר כל יום, וזה מדהים מבחינה תזונאית, כי אני לא צריך לתת לה טונות של תכניות ארוחות, "קלארק מסביר. (בנוסף, תוכניות ארוחת בוקר, בעיות מו עם התנהלות שגרתית.) היא ממליצה על חמש ארוחות קטנות ביום; אלה הם המועדפים המוכרים של אל מוסא.
ג'ונתן בולטון
"ברגע שידעתי שאני אוהבת משהו, בטח יכולתי לאכול את זה כל יום, אבל זה היה המשימה שלי מאז שנפגשנו, אז בערך ארבע שנים," אומרת אל מוסא.
היא משלבת שיבולת שועל וחלק שקדים חלקים שווים עם שתי כפות זרעי צ'יה - "לחלבון", אומר קלארק - קצוץ אפרסקים ונקישה של קינמון ותמצית וניל בצנצנת, משאירים אותו במקרר למשך הלילה כדי לתת לשיבולת שועל לספוג את נוזל.
"זה אף פעם לא נהיה משעמם, כי תמיד אפשר להכניס פרי אחר, או להוסיף חמאת בוטנים. אני אוהב דלעת בסתיו ", מוסיפה אל מוסא.
ג'ונתן בולטון
"המבקש שלי לארוחת צהריים, במיוחד כשאני מצלם היפוך או פלופ, זה לארוז סלט ללכת ", אומר אל מוסא. "החביב עלי הוא כל גרסה לסלט קוב."
קלארק ממליץ על תערובת של רומאינה, כרוב קצוץ, עגבנייה, ביצה, ג'יקמה, גרעיני חמנייה, גזר, מלפפונים, קינואה קלויה ומעט גבינה. אל מוסא בדרך כלל מלבישה את זה בוויניגרט בלסמי או פטל (היא מעריצה גדולה של הזנים של טריידר ג'ו), או בחווה דלה בקלוריות. לפעמים היא תוסיף הודו או עוף.
"מחקרים מראים שכשהארוחה שלך פריכה, היא מספקת יותר", אומר קלארק.
ג'ונתן בולטון
קלארק פרסם שני ספרי בישול של שייק, אך אל מוסה הצטרף לגרסה אחת במיוחד: שייק הגמילה הירוקה. הוא עמוס בתרד, קייל, פטרוזיליה, סלרי, ריבס, תפוח, מנגו, קנבוס ואבקת מאקה. שייק המאפינס אוכמניות שלה הוא האהוב הנוסף.
ג'ונתן בולטון
"אני אוהב צ'ילי. יכולתי לאכול צ'ילי חמישה ימים ברציפות, "אומרת אל מוסא.
"מה עם כשהוא חם בחוץ?" קלארק מתערב.
"אני עדיין אוהב את זה."
"מה אם אתה אוכל צ'ילי, ואז את כל השעועית שבבראוניז?"
"טוב, גם זה בסדר," אל מוסא מושכת בכתפיה.
"האם הבטן שלך מרגישה טוב אחרי זה?"
"זה מרגיש נהדר."
אל-מוסה מכינה את עצמה עם עדשים לפעמים, במקום בשר, ומשלבת בה ארבעה סוגים של שעועית, כמו גם תירס, קישואים ושאר ירקות.
ג'ונתן בולטון
כן, הקינוח נחשב לאחד הארוחות של אל מוסא.
"הם טעימים, קלים, אפילו הילדים שלי אוהבים את זה", אומרת אל מוסא. "לפעמים אני שם למעלה חמאת אגוזים, ואז זה כמו בראוני של כוס חמאת בוטנים בריאה של ריי."
"אתה עדיין אוכל חמאת אגוזים?" קלארק שואל.
"אה, כן. זה כל מה שאני אוכל. "
"חמאת אגוזים ושעועית, הבחורה הזו," צוחק קלארק ומנער את ראשה כשהיא חותכת בראוניז. לפני הצילומים שנעטפו בקליפ המתכון, השניים כבר חפרו פנימה, נשנוש על הפינוקים הטריים טריים ומציעים חתיכות לחברים.
"הם פשוט טובים מדי", אומר אל מוסא. "בלילה זועף, שנינו אוהבים כוס יין אדום, כוס שמפניה, או אחד מהגברים שלי, וודקה, סודה, מיץ אננס."
"כן, ואני עושה את הוודקה, הסודה, האשכולית," מוסיף קלארק.
כוכבת הריאליטי מהנהנת לעבר מקרר היין שלה. שום דבר לא משתפר עם חבורה של בראוניז שעועית שחורה מאשר תא הנהג או כוס מבעבע, אחרי הכל.
עקוב אחר בית יפה ב אינסטגרם.
מ:תענוג את ארה"ב