חיידקי מגבות למטבח

בישול הוא לא בדיוק תחביב ונקי. בכל פעם שאתה קורע פתיחת חבילה של חזה עוף, אתה מזמין חיידקים למטבח שלך, וכן מחקר חדש מראה שאנשים לא מצליחים להכיל את החיידקים הללו בזמן שהם מכינים ארוחות.

הנקודה האחת במטבח שלך שמתעצבן במיוחד? מגבת הכלים השפלה (כן, אפילו אלה דקורטיביים חמודים).

המחקר שנערך במימון USDA הראה בתצלום של 123 אנשים שהכינו ארוחות שכללו מנה בשרית וסלט פירות. לא רק 90% מאותם סלטים היו בסופו של דבר מזוהמים בתהליך ההכנה, אלא שמגבות כלים נחשבו למקום המזוהם ביותר ונפגעו בהם לעתים קרובות על ידי המשתתפים.

בסרטונים נראה שהמשתתפים נוגעים במגבת לעיתים קרובות לפני שטיפת הידיים, ובכך עלולים להפיץ חיידקים (דרך בשר נא) לבד, מדע יומי דיווחים. ואז, גם אם הם שטפו כראוי, הם היו מרטמים מחדש את המגבת ומזהמים את ידיהם (וככל הנראה חוזרים להכין את אותו סלט פירות מלא חיידקים - לייקים!).

כמו מגבות יד בחדר האמבטיה שלך, עליכם להחליף את מגבות המטבח מדי יום, או לפחות בימים שבישלתם (חיידקים על המגבות יכולים לצמוח בין לילה). בנוסף, המחקר המוביל ג'ני סנאד

ממליצה מושיט יד למגבות נייר כשמנגבים נשפכים או מייבשים את היד בזמן הבישול כדי למזער את התפשטות החיידקים.

עוד דבר אחד: אולי תרצו להרחיק את הטלפון הסלולרי גם מהמטבח. החוקרים גם ציינו כי רבים ממשתתפי המחקר תפסו באופן קבוע את הטלפונים שלהם בזמן הבישול, אולי כדי לבדוק מתכון. אבל אם אתה הטיפוס שמכניס את האייפון שלך לשירותים (וגם אתה כנראה), אתה מסתכן בהפצת חיידקים כמו E. קולי. סביר להניח שהטלפון הנייד שלך מלוכלך יותר ממושב האסלה שלךובניגוד למגבת כלים, אינך יכול לחפש מגישה רעננה מדי יום. במקום זאת יש להצטייד במגבוני אלכוהול.

מידע נוסף על משק בית טוב:
• 6 טעויות גדולות שאתה מכין יריעות כביסה
• הדרך הטובה ביותר לנקות את גרימי
• 14 כתמי חיידקים נסתרים ברחבי הבית

[באמצעות לייבר האקר