המעצבת ניקול הו על יצירת מטבח משפחתי

פרנסס שולץ: משהו אומר לי שיש טבח רציני במטבח הזה.

ניקול הו: כולנו די רציניים בבישול. אני ובעלי שתינו מבשלות, וכך גם בנותינו בנות הארבע והשבע.

מה הם עושים?

אה, הם אופים לחם, מכינים בצק פיצה... הם לומדים המון בגיל ממש צעיר.

יש כאן תערובת מקסימה של ביתית ויעילה להפליא.

הבית שלנו הוא ארבע מרובע אמריקאית משנת 1905. אנו עובדים על זה במשך שנים, להחזירו לתפארתו הקודמת. עיצבתי את המטבח כדי להחזיר אותו לתואם לתקופת הבית - תוך כדי עדכון לנוחיות מודרניות - ולהפוך אותו לידידותי למשפחה ומאורגן מאוד. רציתי שהסירים תלויים והכלים ייחשפו. בדרך זו הכל בהישג ידך וקל להרחיקו. זה משגע אותי לחפור סביב ומחפש משהו כשאני מבשל.

תלית את הסירים והמחבתות שלך בצורה יוצאת דופן ובולטת.

התחלתי עם הרעיון של מתלה לסירים מעל האי, אבל הבנתי שהוא יהיה צפוף מדי עם סירים ומחבתות שתלויים שם, מכיוון שהמטבח אינו רחב במיוחד. אז תלינו אותם על הקירות - קצת כמו שג'וליה צ'ילד עשתה כשהיא מתארת ​​אותם על לוח הדף.

אבל מה עם הדברים שאתה רוצה להסתיר?

עיצבתי עבורו את הארמונית הגדולה. החלק העליון מיועד לאספקת מזון וחפצי מזווה, והאזור התחתון מכיל חותכי עוגיות וכלי אפיה בקופסאות ברורות. מגירות מיועדות למפיות, מחצלות מקום וסינרים, ואז יש 20 מגירות לרפואה למפתחות, משקפי שמש, וסיכויים וסיומות. יש שורת מגירות תחתונה לילדים. זה משפחתי מרכזי כל היום.

האם הארמייה בודדת?

זה מובנה אך מיועד להראות כמתנה.

גם הרגליים על הארונות נותנות מראה של רהיטים. וזה מעניין איך עירבתם עצים צבועים ומוכתמים.

עבודות העץ המקוריות של הבית הן ערמונים, אך אי אפשר למצוא עוד. הארמונית, הרצפה, ודלת הדלת והחלון הם עץ אלון עם כתם ערמונים.

זה אי די גדול.

זה מטר וחצי, אז כן, זה גדול. הישיבה מצד אחד נהדרת לילדים ואורחים, ובצד השני יש ארבע סלי נשיפה המיועדים לתוצרת, מערבל לעמוד במעלית בה אני משתמש כמעט מדי יום, חריץ למגשים ולוחות חיתוך בעמידה, מגירת הסכינים שלי ותנור שני, ויקינג.

אילו שירותים נוספים הוספת?

אחד המועדפים עלינו הוא מכונת הקפה הצנויה המובנית. אחת נוספת היא יחידת בעיטת בוהן המחוברת למערכת ואקום מרכזית שמאפשרת את הניקוי ממש קל.

זה בערך מודרני ונוח ככל שיהיה.

מה עוד יכולתי לבקש? זה המטבח הטוב ביותר שניתן להעלות על הדעת.

קבל את המראה ...

טווח הקורנו אלברטין: lacornueusa.com.

מכסה המנוע בסדרה עכשווית: ventahood.com.

מתלי סיר: rogar.com.

מקרר תת-אפס: subzero-wolf.com.

לוחות לוח: nyblackboard.com.

קבינט: wood-mode.com.

ברז אקסור ציטריו למחצה: hansgrohe-usa.com.

נברשות תוספת של Ladd: rejuvenation.com.

כיסאות בר טולדו וינטאג 'וחומרי ארונות ביסטרו: שחזור.