כמו המוצרים שבחרנו? רק FYI, אנו עשויים להרוויח כסף מהקישורים בדף זה.
התואר "הדבר הקל ביותר להכנה במטבח" הוא זורק בן עידן בין מים רותחים לקוביות קרח קפוא. אבל ככל הנראה עשינו דבר אחד לא בסדר בזמן שהכנו לעצמנו צ'ילרים משקה יקרים: שימוש במים קרים. קראת נכון. מים חמים הם הסוד לכריתת הזמן שלוקח להקפיא מגש.
תופעה מעוררת נפש זו ידועה בשם אפקט Mpemba על ידי מדענים והתגלה על ידי סטודנט טנזני בשם Erasto Mpemba בשנת 1969. בעוד שההסבר שעומד מאחוריו עדיין לא ברור במאה אחוז, תיאוריה אחת היא שמכיוון שמים חמים מתאדים מהר יותר, הם מקטינים את הנפח שנותר להקפיא. סיבה אפשרית נוספת? כשמשתמשים במים קרים נוצרת שכבת כפור המשמשת כמבודד ותורמת לקצב הקפאה איטי יותר.
כך או כך, אנו נשתמש בשמחה בעצה זו ונזכור להושיט יד לברז החם בפעם הבאה שאנו במצב רוח קרח קר.
[באמצעות בית זיקוק 29
מ:משק בית טוב בארה"ב
