זו טעות נפוצה, אבל אחסון מלפפונים במקרר יהפוך אותם למימיים ובולבלים. אם בחרתם לקרר אותם, עדיף לעטוף אותם בניילון כדי למזער את הלחות.
שמתם לב שבצל שלכם מתרכך ועובש במקרר? זה נגרם על ידי הלחות. אחסן אותם איפשהו קריר ויבש, אך לא בשקית ניילון או בקרבת מקום תפוחי אדמה.
כמו בצל, השום הכי טוב נשמר במקום קריר ויבש. קירור גורם לו להפוך לגומי.
בננות זקוקות לטמפרטורות חמות יותר כדי להבשיל, מה שאומר שהמקרר הוא בהחלט לא המקום הנכון עבורן.
אם הם עדיין שלמים, יש להשאיר מלונים בחוץ בטמפרטורת החדר כדי שיוכלו להבשיל. יש לקרר אותם רק לאחר שנפרסו.
זה ניתן להתלבט, אך החומציות ב קטשופ פירושו שאתה יכול להשאיר אותו מהמקרר, והוא יישאר רענן כחודש. אם תקח יותר מחודש כדי להשתמש בבקבוק, הפוך מקום במקרר שלך.
בזכות התסיסה, כדאי לשמור רוטב סויה בארון עד שנה במקום במקרר.
כן, יש לשמור חלב במקרר... אבל אחסון חמאה הופך להיות מתקשה וקשה למריחה. ניתן למעשה להשאיר מקלות חמאה במשך כשבוע (בטמפרטורות סבירות) כך שהיא שומרת על עקביות מהנה.
רגע, יש לך באמת שאריות? אם אתה חוסך אותם למועד מאוחר יותר, הטוב ביותר שלך הוא לשמור אותם בשקית נייר בטמפרטורת החדר.
אלא אם כן יש לך טעם עמום ועקביות מגורען, אל תשמור על שוקולד קר במקרר שלך. יש לזה טעם מקסימלי בטמפרטורת החדר ויש לאחסן אותו איפשהו כהה ויבש.
גבינה מיושנת (כלל אצבע: זה כל דבר שקשה לפרמז'ן או גרוייר) יכול להימשך מהמקרר למשך מספר חודשים. אחסן אותו במקום קריר ואפל.
את הדברים האלה כבר כמעט בלתי אפשרי לגייס. אחסן אותו במקרר, וקבלת כפית תהיה כמו להתאמן - ממש ממש קשה.
הירקות יכולים לאבד טעם במקרר, אך הוא יימשך רק על הדלפק במשך מספר ימים - אז תאכלי אותו זמן קצר לאחר הקנייה.