טד אלן חושף מדוע הסט הקצוץ הוא עיצוב מטבח רע

בשעה בית יפה, כולנו עומדים למצוא עיצוב שמשלב צורה ותפקוד. אף אחד לא יודע את הערך של זה טוב יותר מטד אלן, המארח של תכנית רשת האוכל, קצוץ. כשף בית מושבע, וכמי שמבלה את ימיו במטבח מוגדר, לאלן יש כמה מחשבות על מה שעושה פריסה טובה. בית יפה הדביקו את המארח, מחבר ספרי הבישול ושותף זה עתה מונה לאתר שיפוץ בית מקוון Build.com לשמוע מה צריך לכל מטבח טוב, ליקוי העיצוב הגדול שב- קצוץ להגדיר, וכמובן - את דעתו על הגדול דיון בתוכנית קומה פתוחה.

בית יפה: תודה שדיברת איתנו, טד! שאלה ראשונה: מהם שלושת האלמנטים העיצוביים החשובים ביותר של א מטבח טוב?

טד אלן: פונקציונליות ויעילות, אוורור נכון ומדפים פתוחים.

HB: מדפים פתוחים יכולים להיות נושא שנוי במחלוקת. למה אתה מקצוען?

ת"א: אני לא רוצה שום דבר מוסתר! במטבח שלי כלי הזכוכית נראה מעל הבר, הסכינים נראים מאחורי כיור ההכנה וקרש החיתוך שלנו בחוץ כל הזמן. זה חדר שכל אחד יכול למצוא בו כל דבר. כשאתה מסתכל על המקרר שלנו, יש אפילו מרווח של 6 אינץ 'מימין שהפכנו לארון רדוד ומרופד עם מדפים בגודל 6 אינץ'. קנינו צנצנות זכוכית ומילאנו פסטות שעועית מיובשת ועדשים. הכל גלוי לעין!

HB: וואו, אתה לא מגזים. האם אתה יכול לספר לנו יותר על המטבח שלך?

ת"א: בעלי ואני גרים בברונסטון ויקטוריאני משנת 1879 שיש בו הרבה פרטים ייחודיים. המטבח שלנו כולל כמה כאלה, אך הוא גם קצת יותר מודרני - לבן עם אריחים מעשיים ומשטחי נירוסטה. זה מקום בו אנו יכולים לבשל ולבדר, עם הרבה מקום לאנשים להתאסף. רצינו שזה יהיה אסתטי, תוך יעיל מאוד.

HB: מה היה הדבר החשוב ביותר שיש לך במטבח שלך?

ת"א: האי המרכזי הגדול שלנו חשוב מאוד להכנה ולאירוח. אין לי באמת מזווה של באטלר, אבל סוג כזה של התקנה הוא הכרחי לניהול הכאוס במטבח! זה נותן לך את היכולת לצאת לחלל ולשרת אנשים.

HB: באילו פריטים אתה הכי משתמש במטבח שלך?

ת"א: תנור הוויקינג ריינג 'שלנו עם שישה מבערים פלוס-גריל, ומכסה המנוע פורש חזק עליו מכונת קפה, יצרנית קרח עצמאית ומגירה מחממת (אתה יכול להשיג את כל סוגי המותרות האלה מוצרים ב Build.com!).

HB: אם היית יכול לשנות דבר אחד במטבח שלך, מה זה היה?

ת"א: יהיה נחמד שיהיה לנו יותר שטח קיר כדי להחיות את החלל עם קצת צבע, ויש לנו גם ארונות עליונים שאינם פופולריים כל כך. הייתי שמח גם שיהיה יותר מקום לאנשים לשבת במטבח.

HB: ספר לנו על העיצוב של קצוץ להגדיר - נראה שיש שם שגיאה מאוד ספציפית שאולי לא שמנו לב אליה.

ת"א: ובכן ה קצוץ הסט נועד בצורה לא יעילה בכוונה: להקשות על המתמודדים יותר קשה! במיוחד המזווה אינו הגיוני במיוחד - אנו רוצים שהם יתרוצצו בחלל. במטבח האמיתי שלכם אתם רוצים ליצור חלל שהוא גם פונקציונאלי וגם יעיל.

HB: אוקיי, שאלה אחרונה: האם אתה תוכנית רצפה פתוחה או אנטי?

ת"א: מקצוען! שטח פתוח מקל על הניווט כל כך הרבה יותר, במיוחד כשאתם מבדרים.

אסכים שלא להסכים.

עקוב אחר בית יפה ב אינסטגרם.