מדוע גידול גרגיר ים בגינה שלך הוא המגמה הבריאותית החדשה והגדולה

לא רק שהוא טעים, זה ממש ממש טוב בשבילך ...

גבעת מים משמש לרבים להכנת קישוט יפה ומרענן או כליווי בכריך, אבל יש בזה הרבה יותר מזה, כולל מספר יתרונות בריאותיים. לכן זה הטרנד האחרון בתוצרת מטבח חיצונית. הגיע הזמן שתתן לזה קצת אהבה?

היתרונות הבריאותיים של גרגיר הים

לא רק שקרח הדחוס עמוס טעם פרפר, הוא גם בריא להפליא. הוא מכיל גרם לגרם יותר ויטמין C מאשר תפוזים, יותר סידן מחלב מלא ויותר חומצה פולית מאשר בננות.

על קנה מידה מלא של מזונות ANDI - מה שמדרג מזון בתכולת התזונה שלהם בין 0 ל 1000 - גרגיר ים מביא ציון מושלם של 1000 מה שהופך אותו ל מזון סופר מקורי. זאת לעומת אוכמניות (132) ועשב חיטה (312).

הטעם המפלפל של גרוסת המים נובע מגלוקוזינולאטים טבעיים. כאשר נלעס, אלה יוצרים תרכובות עוצמתיות הנקראות איזותיוציאנאטים. הוצע כי אלה יכולים לסייע בהגבלת אספקת הדם לתאי סרטן ולעזור לגוף להתאושש לאחר האימון.

5 דברים שעליכם לדעת לפני שגדלים את גוש האדמה

1. ניתן לעשות זאת בקלות בבית בקנה מידה צנוע.
2. במקום לנסות לגדל כמויות קטנות של גרגיר ים במים, קל יותר, ואמין יותר, לגדל אותו בבית בקומפוסט לח.
instagram viewer
3. ניתן לרכוש זרעים דרך האינטרנט או ממגדלים מומחים. תוכלו גם לנסות לקנות שקית חרס מהסופר, לאכול את רובו ולשתול את השאר באדמה.
4. גבעת מים יצמח מכמות קטנה של גזע בלבד ואם יישמר לח יהיה בקרוב לייצר נמרצות גרגיר ים צמחים.
5. הימנע מגידול גרגיר ים בבריכה שלך אם אתה מתכנן לאכול אותה. הכלל הוא שאם לא הייתם שותים את המים שהם גדלים בהם, אל תאכלו את זה גרגיר ים.

אתה תצטרך...

• מנה אחת של גרגיר ים זרעים (Nasturtium officinale)
• מיטה מרופדת בחצץ, סיר או עציץ
• 1 בקבוק מים מעיין עשיר במינרלים
• 1 ריבוי פיסטים

איך לגדל גרגיר ים

• רוקן קומפוסט לנקב וטפח בעדינות ליצירת מיטת זרעים יציבה.
• מפזרים זרעים על פני הקומפוסט, לצפיפות אופטימלית השתמשו בכל הזרעים המסופקים.
• הסר את המכסה מבקבוק מי המעיין, חודר אותו והחליף אותו בכדי להכין פחית השקיה מיני.
• השקה בעדינות את הזרעים במי מעיין בעזרת כחצי בקבוק כדי להתחיל.
• החזר את המכסה בחזרה באופן רופף לנקב אך אל תאטום.
• מקם בחלון הכי סודי שיש לך למקסימום אור אך נסה להימנע מכל מקום ישירות מעל רדיאטור. הזרע שלך יתחיל לנבוט אחרי יומיים שלושה.
• לאחר כשבוע, הזרעים יצמחו ויתחילו להידמות לחרדל וקרס. בשלב זה, הסר את המכסה לצמיחה איטית, ומים כאשר הקומפוסט מתחיל להתייבש.
• לאחר כ -14 יום, העלים האמיתיים הראשונים יגדלו והצמח יתחיל להיראות דומה יותר גרגיר ים.

ולבסוף...

גבעת מים ניתן לקצור בערך 21 יום לחתוך לתינוק / כריך, או להשאיר אותו מעל 28 יום לעלים וגבעולים גדולים יותר.

נסה לחתוך את קצות הבוגרים גרגיר ים ליבול 'חתוך ובוא שוב'. אם ניצנים או פרחים מתחילים להיווצר הם יכולים לשמש כקישוט, הם אכילים לחלוטין ואינם גורעים מהם גרגיר ים איכות.