פדמה לקשמי על הגדרת שולחן האביב המושלם, צבע הרגע שלה ועוד

צילום: באדיבות Gilt.com

מצאנו את הדרך המושלמת להגיש לאורחים שלכם כיבוד באביב. מנחת הטלוויזיה וסופרת ספרי הבישול פאדמה לקשמי מוסיפה את כלי התכלת הכחול האופטי לשורה של ממצאי שולחן השולחן המסוגננים מאוסף פדמה. הגוון החדש הזה יוסיף מגע של צבע מתוחכם לשולחן שלך וזמין בסגנונות שונים, כמו כוסות יין או כוסות. אתה יכול לרכוש את החלקים ב gilt.com/padma החל מה- 20 במרץ בשעה 12 אחר הצהריים.

שוחחנו עם פדמה על קו הצבעים החדש והטיפים הטובים ביותר לאירוח באביב שלה.

Housebeautiful.com: הגוון הכחול באמת יפה - מדוע הצבע הזה?

פדמה לקשמי: רציתי להוסיף צבע גברי יותר שלא היה משעמם, אבל צדדי. זה נקרא כחול אבל יש לו כמה גוונים אפורים מקסימים אליו. אני גם חושב שיש משהו מרגיע בכחול, כמו אוקיינוס ​​צלול אך עמוק מאוד.

Wצבע אהבה. מהם כמה מהצבעים האהובים עליכם ברגע זה? איך אתה משלב צבע בבית שלך?

מסיבה כלשהי, אני באמת נכנס לתפוז אפרסמון עם בורדו ורדרד עמוק. אדמוניות, פרגים ואמרנט יעניקו לך את האפקט הזה. אני גם אוהב להוסיף שם ניטרלי, ומבחינתי זה כחול שיש בתוכו קצת אפור או צפחה, או ירוק מאוד אורגני למראה, כמעט כמו מיץ כוסברה. זה יכול להספיק, אז אני אוהב להשתמש במצעים סיציליאנים מיושנים או כל דבר בלבן או שמנת פשוטים כדי להעניק לעין קצת הקלה.

מהם טיפים ליצירת ההגדרה המושלמת לשולחן האביב? האם יש לך צבעים או פרחים אהובים שאתה אוהב להשתמש?

כשאתם קובעים שולחן, לאביב או אחרת, חשבו מה אתם מגישים ותכננו את העיצוב סביב זה. אני אוהב להשתמש בקערות ההגשה העשירות של כלי הזכוכית שלנו לסלט, כשהעלים והירקות קופצים על גווני התכשיט. כלי הזכוכית הכחול נהדר עבור שולחנות השולחן של האביב מכיוון שהוא מאפשר לאור לעבור בצורה זוהרת יותר מבלי להיות צעקני. אני אוהבת גם קופצים טבעיים של צבע, ולכן אני בעיקר משיגה את זה עם אוכל ופרחים. לאחרונה ערכתי ארוחת ישיבה ל -300 איש ועשינו את כל העסק בצבע לבן וזהב, אך השתמשתי במיץ סלק טרי בכבישה כדי לצבוע את הקוסקוס מג'נטה בהירה. הוא נראה מפואר עם רמפות, מורלים כהים ואספרגוס ירוק וסגול.

אני אוהב פרחים פשוטים שיש להם גבעולים קטנים יותר. אני עושה חבורות קטנטנות מהשילוב עם מנות ההגשה והמנות. אני רוצה שהשולחן שלי ייראה נגיש, כך שפרחים גבוהים לשולחן ארוחת ערב אינטימי יכולים להיות מפחידים. אני גם אהבה אדמוניות בכל הצבעים. אני קונה אותם יומיים לפני כן שיהיה להם נחמד למפגשים בפועל - אגרטלים מעוגלים עם פתחים קטנים יותר עובדים היטב בשביל זה. וכמובן, לא יהיה האביב בלי פריחת הדובדבן והאגס! הנחתי את הענפים הגבוהים האלה על רצפת הסלון כדי ליצור פינים ועגלות קטנות בהן האורחים שלי יכולים להכיר אחד את השני זה על זה. זה גם מוסיף תחושה רומנטית נעימה לכל החדר בלי להיות ערמומי או ראוותני. הם גם נמשכים זמן רב יותר מאשר פרחים חתוכים, כך שאתה מקבל ערך רב עבור פחות כסף.

מה הטיפ הבידור מספר 1 שלך?

תהיה רגוע. תכנן קדימה ועשה לעצמך טובה גדולה על ידי הכנת לפחות 75% מהמנות שלך קדימה. ואל תרגיש שאתה צריך להעיר את האורחים שלך עם כלים מורכבים הדורשים חבילה של מרכיבים נדירים. האורחים שלכם שם כדי להיות בחברתכם ולהכיר אחרים, לא להתעסק בהם על ידי מישהו מקומט. אם אתה נהנה, הם יהנו. שתו כוס יין קטנה לפני שהם מגיעים או שבו כמה דקות ותיהנו מביתכם השקט והמעוטר לפני שהם מגיעים.

צלי פשוט עם סלט קפיצי פריך וכמה פירה יעשה כמעט כל אחד מאושר. אתה יכול לעשות את כל זה קדימה ופשוט להלביש את הסלט שלך ברגע האחרון. לקינוח, תוכלו פשוט לקטוף גלידה ממש יפה בגביע יין ולכף מעליו מעט רוטב פירות יער חם ולהגיש עם כפית אספרסו קטנה. אנשים יכולים להחזיק את אלה בידיים ולהסתובב כדי לפגוש את האורחים שלא ישבו לידם. להכנת הרוטב, פשוט מחממים גרגרים טריים בסיר עם מעט סוכר וכמה ציפורן. אתה יכול להוסיף ליקר צ'מברד או אפילו סנט ז'רמן, אבל זה לא הכרחי. השילוב שאי אפשר לעמוד בפניו של גלידה קרה ורוטב פירות יער חם הנמסים זה לזה בכוס כחולה נוצצת הופך את מצב הרוח לילדותי, שובב ומהנה.

איך נראה סגנון העיצוב הביתי שלך?

זה פחות או יותר זהה לאוסף שלנו! אני למעשה משתמש בכל הצלחות והכוסות האלה כל יום, כמו גם לאירועים מיוחדים כמו חג ההודיה. אני אוספת גם נברשות צרפתיות ואיטלקיות מתקופת בל אפוק, כמו גם שקיקים משנות העשרים. אם הייתי צריך למצוא מונח, ואני מתכווץ כשאני אומר את זה, אני מניח שהוא יתאר את הסגנון כתערובת אקלקטית של קטעים אירו-אסייתיים.

כלי שתייה אופטיים כחולים

ועוד:

רעיונות לקישוט חדר שינה חלומי >>
נופים שולחניים אביביים טריים >>
סקוט פולי על הדבר הכי שערורייתי בביתו >>
צבעי הצבע הטובים ביותר למטבח שלכם >>
5 טיפים לסידור פרחי האביב >>