כמו המוצרים שבחרנו? רק FYI, אנו עשויים להרוויח כסף מהקישורים בדף זה.
כעונה הרשמית לבישול מחוץ לבית, הקיץ הוא לרוב כאשר שפים ביתיים מכירים היטב את הגריל. אולי הגעת ל"סוד "לכך שאתה מקבל להבה חזקה שאינה חותכת מאכלי ים מהר מדי. אולי הבנת בדיוק מתי להעיף המבורגר, ואיך לתת לירקות טעם מעושן מענג. אבל אם יש דבר אחד שרבים מהשפים בחצר האחורית לא מצליחים לשכלל בזמן זה של לימודים מדוקדקים, זה זה: ניקיון.
"אני חושב שרוב השפים הביתיים ויתרו על ניקוי נכון של הגריל שלהם מהיום הראשון," אומר לואיס קואדרה, השף המנהל של מחוז בלוס אנג'לס.
קלאוס וודפלטתמונות של גטי
מכיוון שחגיגה בגריל נחגגת לעתים קרובות כל כך בגלל הטכניקות המושחזות שמאחורי הצלחתה, לואיס יודע שרוב השפים הביתיים ממקדים את תשומת ליבם לצבוט את הפרטים האלה ולא לשפשף אותם סורגים. אבל זו טעות. מלוכלך גריל לא משפיע רק על הטעם של הבישול אשר יהיה, אלא שהוא יכול גם לגרום לסכנת שריפה אם יתעלמו ממנו יותר מדי זמן.
כדי לוודא שאתה יודע לנקות כמו גם לבשל, קואדרה ופול גרגורי, השף המנהל של LA תגובה מאוחרת, מספקים את הטיפים שלהם לניקוי גריל עם יותר מסבון ומים. עקוב אחר העצות שלהם לגבי הכלים והטריקים שאתה צריך לדעת, ולא תיכלי להכיר היטב את הגריל בסוף הקיץ - אתה יכול גם להיות מאסטר גריל.
אדן סאנצ'סתמונות של גטי
אמנם ייתכן שכבר למדת לתת לאוכל שלך "לנוח" תחת נייר כסף לאחר הבישול, מה שמסייע לו להחזיר לחות, אולי אינך יודע שנייר כסף הוא גם דרך חכמה לשמור על גריל נקי. "ברגע שאני מסיים לצלות אני מניח שכבת נייר שכבה על כל שטח הבישול ומשאיר אותה שם בערך 10 עד 15 דקות בזמן שהגריל עדיין דולק", אומר קואדרה. "הטריק הזה למעשה עוזר לבודד ולהעלות את הטמפרטורה של הגריל, מה שמקל על החומר העגום להיות שביר יותר או פשוט לשרוף ולנשור."
לאחר שעבר מספיק זמן, קואדרה מכבה את הגריל ומניח לנייר כסף להתקרר למשך כעשרים דקות - או עד שיסיים לאכול. "הגריל יהיה קריר מספיק כדי שלא יישרף מהאש ואז אני משתמש במברשת גריל חזקה כדי לנתק כל פריט אפוי כמו רוטב", הוא מוסיף. "אני גם משאיר את נייר הכסף הזה על הגריל כשהוא לא בשימוש. בפעם הבאה שאני רוצה לעשות גריל, אני מדליק את הגריל עם אותו נייר כסף, המאפשר לגריל להגיע לטמפרטורות גבוהות מאוד. אני משתמש בה מחדש קומץ פעמים כדי שלא יבזבז. "
דרך נוספת שקואדרה מבטיחה שהרדיד שהוא מפשיל לצלייה לא יבזבז היא על ידי שמירה על היד לניקוי. "לאחר שסיימתי לעשות שימוש חוזר בגיליונות נייר הכסף כדי לבודד את הגריל שלי, אני מגלגל אותם באופן רופף לכדורים - בדרך כלל קצת יותר גדול מבייסבול - והשתמש בהם כמשטח שוחק כדי לנקות מקומות שקשה להגיע אליהם ", הוא אומר הערות. "אם אין לי מברשת, אז זה יעשה את העבודה כדי להסיר את החלקיקים שעדיין תקועים על הגריל."
גרגורי חושב שמברשת תיל היא כלי צליה חיוני, ויש להשתמש בה לפני הבישול ואחריו. "תן לרוב הגוש להתבשל בזמן שהגריל מתחמם, ואז מברישים את הסורגים במברשת תיל לפני הצליה", הוא אומר. "לאחר כל שימוש, הקפד לצחצח את פני השטח שוב לפני שהוא יתקרר וכל גוש חדש יכול להיווצר."
החלקים השומניים והשרופים על גבי הגריד שלך יכולים להצטבר עד כדי אי חזרה, וכשזה קורה, לא משנה כמה נקי מברשת התיל שלך. "אם הסורגים שלך בונים יותר מדי זבל שהמברשת שלך תגרד, משרים אותו בשקית זבל עם שתי כוסות חומץ וכוס סודה לשתייהגרגורי מוסיף. "היזהר שלא לשפוך, כי זה יעשה בלגן אם תעשה זאת."
ג'נסיס II גריל גז E-310
$799.00
עם שלושה מבערים, אחריות לכל החלקים למשך 10 שנים, ותאימות טכנולוגיית גריל חכמה של iGrill 3 (aka מדחום מחובר לאפליקציה שעוזר לכם לצלות בצורה מושלמת בכל פעם!), אתם ממש לא יכולים ללכת שגוי. הוסף שולחנות צד ווים ונירוסטה לכל הכלים שלך, ואתה ממש טוב ללכת.
גריל גז 32U - אינפרא אדום 32U-Char-Broil חתימה
$369.21
הגריל הזול ביותר מבין שני הגרילים ברשימה זו, גריל דו-מבערי קטן יותר הוא מושלם לחללים חיצוניים קטנים יותר אך עדיין אורז אגרוף. טכנולוגיית אינפרא אדום מסייעת לה להתחמם במהירות ובאופן שווה יותר, ובנוסף היא כוללת מדפים צדדיים מתקפלים בכדי לתת לך יותר מקום להכנה כשאתה זקוק לה.
גריל גז עגלה שחור 3-צורב
$1,099.99
גריל זה בעל 3 מבערים נראה מלוטש בגימור שחור ומצופה אבקה, אך הוא גם עושה את העבודה עם מערכת הצתה חזקה יותר הכוללת אלקטרודות בכל צורב. מדפים יציבים עם וו כלים מקלים עוד יותר על שלמות משחק הברביקיו שלך.
גריל גז 3-צורב פרופאן בירוק
$499.00
אם אתם מחפשים אפשרות צבעונית יותר, KitchenAid כיסה. גריל זה עם 3 מבערים מגיע בצבעים ירוק, כחול, אדום ושפוע צפחה או שחור אם אתה מעדיף לשמור עליו פשוט יותר. הוא כולל משטח בישול כולל של 644.8 מ"ר, עם אחריות של 10 שנים על המבערים.
גריל גז פרופאן PRO 500 יוקרתי
$1,836.96
למשהו שמרגיש קצת יותר גבוה, גריל נפוליאון זה בהחלט שדרוג. הוא כולל נורות גריל פנים, ידיות בקרת תאורת לילה, הצתה מיידית של סילון אש ולוח חיתוך משולב ו דלי קרח - מקל עוד יותר על פיצוח פתיחה של קרה בזמן שאתה מבשל! מפואר, נכון?
גריל נירוסטה 4-צורב גז
$199.88
לקבלת גריל גדול יותר, אך עדיין במחיר משתלם, ל -4 מבערים זה (שכל אחד מהם נשלט על ידי הצתה חשמלית נפרדת, אגב) מגב קנמור. עם צורב צד צורב נוסף ומתלה מחמם בכדי למנוע שהאוכל שבושל כבר יתקרר, יש לך כל מה שצריך כדי לבשל סערה.
סדרה 7 גריל מסורתי עם רוטייסרי
$2,239.00
גריל נירוסטה מוברש זה, המוגמר ביד, כולל מבערים בצורת U, תאורת גריל חכמה, הצתה למבער ישיר ומבער מסובב ייעודי. הערה: הגריל הזה לא מגיע עם עגלת גריל, כך שתצטרך לרכוש אחת בנפרד אם אתה זקוק לה.
גריל גז מסדרת סדונה 30 "
$3,379.00
גימור נירוסטה וידיות בקרה מוארות בכחול מעניקים לגריל זה ברמה גבוהה יותר מראה מלוטש, אבל זה הבישול כוח - מבער נירוסטה, מבער ProSear אינפרא אדום ומבער מסובב ייעודי - שהופכים את הגריל הזה ל חייב. אורות משטח גריל, מכסה מנוע קל לפתיחה ובנייתו המרותכת החלקה (אין פערים בגריז להיתקע בהם!) הם רק בונוס.
גריל גז פרופאן בגודל 36 אינץ '
$10,649.00
אם אתה מוכן להוציא באמת על הגריל המושלם, אפשרות ההסטן הזו שווה את זה. עם אורות אצטדיון הלוגן, צורב עליון אינפרא אדום קרמי, עיצוב מבערי מטען המספק כיסוי חום (ומדוייק יותר) לחום, ומערכת הצתה אוטומטית בלחיצה אחת, גריל זה הוא טיפול. בנוסף, הוא מגיע בתריסר צבעים, כולל צהוב בהיר בהיר, אקווה וסגול עמוק.
28 "גריל היברידי אש היברידית
$16,695.00
האפשרות היקרה ביותר ברשימה, לגריל קלמזו זה הכול. שני מבערי ברונזה יצוקים, מתלה להתחממות, שני מדפים צדדיים, מגירת צליה יחידה היברידית עבור עץ וגם פחם, תאורת לוח בקרת הסביבה, ועוד הרבה יותר. כמו בכל גריליו של המותג, הוא נבנה בהזמנה ידנית בקלמזו, מישיגן - וזכה בעבר לכינוי "הרולס רויס מהגריל" מאת פורבס.
ביצה גדולה גדולה גדולה
ביצה ירוקה גדולהbiggreenegg.com
הביצה הגדולה הגדולה הגדולה והגדולה היא הגודל הפופולרי ביותר של מועדף הלקוחות הזה. הוא יכול לבשל עד 12 המבורגרים, שמונה סטייקים, שבעה מתלים של צלעות או שש תרנגולות (אנכית) ואף יכול לבשל הודו בן 20 קילו. אתה יכול לפנות אל ביצה ירוקה גדולה לקבלת מידע נוסף ומציאת סוחר. כמו כן כדאי לשים לב, אם יש לכם (או קונים) ביצה ירוקה גדולה, תוכלו בקלות לקנות אביזרים עבורה באמזון.
בדומה למחבת ברזל יציקה, קואדרה אומר שעל הגריל לפתח "תיבול" לאורך זמן. אז זה בסדר אם הגריל נראה כאילו הוא אבן יסוד בבישול שלך, הוא פשוט לא צריך להיראות מלוכלך.
"יש לזכור כמה הגריל נראה מבריק ונקי בפעם הראשונה בו נעשה שימוש, ועם שימוש רב יותר, ה- הגריל באופן טבעי יתחיל להיות 'מתובל' ולפתח שכבות קטנות של הצטברות בכל פעם שאתה מבשל עליו, "הוא אומר. "קצת תיבול זה טוב, מכיוון שהוא מונע מהידבקות באוכל. לעולם לא תוכלו לגרום לזה להיראות כמו ביום הראשון, אבל הלך הרוח של הניסיון להביא אותו לשם יעשה עולם של הבדל. ובכן, מברשת גריל נהדרת. "
עקוב אחר בית יפה ב אינסטגרם.