אנו מרוויחים עמלה עבור מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.
לחובבי האנגלים הגדולים אופיםג'ון ווייט זקוק למבוא מועט. האופה זכתה בסדרה השלישית של תוכנית הטלוויזיה בשנת 2012 וכעת היא הסדרה מגיש ושופט בתחרות בישול ITV בשעות היום, קרש חיתוך.
ג'ון חוזר לצד השף הבכיר רוזמרי שרגר לסדרה השנייה של קרש חיתוך להעמיד במבחן יותר טבחים חובבים. המתמודדים, החל בין אחים וחברים לעבודה וזוגות עמיתים, חייבים להילחם בכך שייבחרו כטבחים הטובים ביותר.
שוחחנו עם ג'ון כדי לגלות את כל הסדרות החדשות, את הטיפים שלו לארח מסיבת ארוחת ערב, מה עושה מטבח מדהים, ואת הכלים שהוא אוהב לאכול ולבשל.
האם תוכל לספר לנו על הסדרה החדשה של קרש חיתוך?
באמת הפכנו את התחרות לאוכל יותר מתמיד. הקשינו את האתגרים, חיפשנו טבחים ביתיים טובים וחזקים יותר לסדרה וזה ממש מבדר.
מה היה החלק האהוב עליך בצילומי המופע? ומה היו האתגרים?
יש כל כך הרבה אתגרים. אני חושב שהמועדף עלי היה אחד האתגרים הראשונים שנתתי להם - באטנסברג של גינס. זה אפל ומסתורי, וטעמו השמיימי, אך לא קל להכין אותו. רוזמרין הייתה בכושר לקראת הסדרה, עם טכניקות הקולינריה שלה עם ריסוק עצמות (פשוטו כמשמעו - היונים העניות המסכנות).
ITV / חסימת בלוק
מה הטיפים הטובים ביותר שלך לאירוח ארוחת ערב נהדרת?
קודם כל, פשוט תירגע. אנשים רבים כל כך נבהלים ונלחצים מכל זה, אבל פשוט מתייחסים לזה כאל הניח ארוחת ערב משפחתית ותהיה בסדר. אני תמיד נמנע מהפורמליות של הגדרות המקום עם הסכו"ם בצורה מסודרת על השולחן - פשוט תדחפו אותה לצנצנת קרמיקה, תנו לכולם צלחת ותנו להם לשבת עם מי שהם רוצים להיות בסביבה. ההורים שלי תמיד אילצו אנשים לשבת באזורים ספציפיים, אבל זה פשוט רואה את השיחה מתייבשת במהירות. כשמדובר באוכל, פשוט עשה אוכל רגיל שניסית ובדק במשפחתך. אם אתה רוצה לעשות משהו קצת יותר מרשים, אז תרגל אותו וודא שהוא עובד. אני אפילו ערוך תוכניות זמן של מה לעשות ומתי. וכשמדובר במכינה כלשהי שתוכלו לעשות מראש, עשו זאת. כמובן, וודאו בשפע של אלכוהול (אם מתאים) בכדי להחזיק את המסיבה בחיים.
מה המנה האהובה עליך לבשל ולאכול?
זו שאלה בלתי אפשרית לענות עליה כי אני אוכלת הכל וכל דבר באדימות של כלב מטורף! אני מאוד אוהבת טעמים אסיאתיים - ממרח שרימפס, ממרח מיסו, מרכיבים מתוקים וחמוצים. מבחינת בישול, אין לי באמת חביב עלי. אני כל הזמן בודק מתכונים חדשים ל לוריין, קרש חיתוך או בית הספר לבישול שלי, ולכן אף פעם לא הספקתי לשקף ולעשות משהו מחדש - אבל אני אוהב את זה, אני אוהב כמה החיים שלי ניסויים.
מהם הטיפים שלך ליצירת מטבח מדהים?
אני מחפש להכין את המטבח שלי כרגע. בדיוק קנינו בונגלו במחצבה ישנה, ולמרות שהמטבח בה חדש למדי, זה לגמרי לא הסגנון שלי. אני אוהב את הסגנון של מטבחי deVOL - סגנון שייקר עם אפורים וכחולים כהים, אריחי קרמיקה ומתכת מנוקדת סביב. בית הספר לבישול שלי הוא ככה, אבל גרסה תעשייתית לזה. אני אוהב את כל הבית שלי, כולל את הבית שלי מטבח, להרגיש כמו רחם. אני לא אוהד של קירות לבנים רגילים וקישוטים בתוליים המנוקדים סביב; הבית שלי צריך להרגיש גר ומגן.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
היה לנו את סוף השבוע הכי טעים אחרי השיעור האיטלקי שלנו 😊 כל כך מצפה לקראת הבא 👏🍝
פוסט ששיתף על ידי המטבח של ג'ון ווייט (@johnwhaiteskitchen) בתאריך
איך זה הרגיש מנצח הג 'לגעת בבייק הבריטי?
מתיש, אבל מרגש להפליא. מכיוון שהתוצאה הייתה embargoed במשך כשלושה חודשים הייתי צריך להתפוצץ יחד עם חיי היומיום מעמיד פנים כאילו לא זכיתי, אז כשהצלחתי לחשוף את כל זה היה משקל כזה משלי כתפיים.
מלבד GBBO לנצח, מה היה גולת הכותרת הקולינרית הטובה ביותר שלך?
פתיחת בית הספר לבישול שלי זה הדבר הכי בלתי נשכח שעשיתי. אני כל כך גאה במה שבן זוגי, משפחתי ויצרתי. זוהי הסביבה היצירתית המושלמת להוראה, לבדיקת מתכונים ולקבלת אנשים חדשים בשבוע, בשבוע לבשל בעצם ולאכול יחד.
בבית הספר לבישול שלך, מה אתה הכי אוהב ללמד?
איטלקית. אני פחמימה, ולכן אני תמיד להוט לסובב את שיני סביב סרט של al dente tagliatelle. אני אוהבת את כל השיעורים שאנו מקיימים, במיוחד את הקורס בצרפתית הכפרית עם טארט טאטין ו לימונים מרנג לימון. אז יותר!
קרש חיתוך מתחיל ביום שני 20 במרץ, פועל בימי חול בשעה 15:00 ב- ITV.
קבל השראה, רעיונות ועצות בכל מקום שאתה נמצא! עקבו אחרינו ב פייסבוק: בית יפה בריטניה | פינטרסט: בית יפה בריטניה | טוויטר: @HB | אינסטגרם: @housebeautifuluk