על פי א מחקר בנובמבר 2015 פורסם בכתב העת Circulation של איגוד הלב האמריקני (AMA), אנשים שנהנים משלוש עד חמש כוסות קפה - לא משנה אם זה רגיל או נטול קפה - כל יום היה סיכון נמוך יותר למות בטרם עת ממספר מחלות, כולל מחלות לב וכלי דם, מחלות נוירולוגיות (כמו מחלת פרקינסון), סוכרת מסוג 2 ו התאבדות.
חוקרים מטעם הרווארד T.H. בית הספר לבריאות הציבור של צ'אן רצה לבדוק אם יש קשר בין שתייה קפה ואריכות חיים, ולכן בחנו את הנתונים משלושה מחקרים גדולים יותר ונמשכים שהורכבו מ 208,000 גברים ו נשים.
"נתונים אלה תומכים בדוח הייעוץ בנושא הנחיות התזונה לשנת 2015 שהגיע למסקנה שיכולה להיות 'צריכת קפה מתונה' השתלב בתבנית תזונה בריאה, "אמר הסופר הבכיר פרנק הו, פרופסור לתזונה ואפידמיולוגיה, בעיתונות שחרור.
ב מחקר בפברואר 2015 החוקרים משוודיה גילו את החוקרים שפורסמו במחקר קליני לסרטן ניצולי סרטן השד ששתו לפחות שתי כוסות קפה בכל יום היה מחצית הסיכון להישנות לעומת אלו שלגמו פחות או לא קפה בכלל. המחקר שנערך בקרב 1,090 חולי סרטן השד הראה גם כי הנשים שנהנו לפחות משתי כוסות קפה ביום היו בגידולים קטנים יותר ובשיעור נמוך יותר של גידולים תלויי הורמונים.
בספר סקירה באפריל 2014 מתוך שלושה מחקרים עיקריים שבחנו יותר מ- 123,000 מבוגרים במשך תקופה של 20 שנה, החוקרים גילו כי צריכת הקפה הגדילה (בממוצע) 1.5 כוסות ליום במשך 4 שנים מפחיתה את סיכון להתפתחות סוכרת מסוג 2 ב -11 אחוזים. למעשה, אלה שלגמו שלוש כוסות ג'אווה או יותר ביום היו בסיכון הנמוך ביותר לסוכרת מסוג 2, שהייתה נמוכה ב -37 אחוז מאלו שצרכו כוס או פחות ביום.
על פי א מחקר באוגוסט 2015 שפורסם בכתב העת Journal of Clinical Oncology, שתיית קפה המכיל קפאין עשויה למנוע חזרה של סרטן המעי הגס. לאחר ניתוח השאלונים של כמעט 1,000 מבוגרים שטופלו בניתוחים וכימותרפיה בשלב III סרטן מעי גסהחוקרים גילו כי חולים בסרטן הנמוכים בסרטן או בשתיית קפה היו בסביבות 42 אחוז פחות. "אם אתה שותה קפה ומטופל בסרטן המעי הגס, אל תפסיק", אמר מחבר המחקר הראשי צ'ארלס ס. פוקס, ד"ר, מ.פ.ח.מנהלת מכון סרטן דנה-פרבר, בא ידיעה לתקשורת. "אבל אם אתה לא שותה קפה ותוהה אם להתחיל, עליך תחילה לדון בזה עם הרופא שלך."
בספר מחקר באוקטובר 2014 מתוך כמעט 28,000 מבוגרים שפורסמו בכתב העת Hepatology בעיתון האמריקני לחקר מחלות כבד, החוקרים מצאו כי אנשים שצרכו יותר משלוש כוסות קפה מדי יום היו בעלי רמות נמוכות יותר של כבד לא תקין אנזימים. "נתונים אלה מצביעים על כך שמרכיבים בקפה שאינם קפאין עשויים לקדם בריאות הכבד", אמר חוקר מוביל קיאן שיאו, PhD, MPH, מהמכון הלאומי לסרטן בא ידיעה לתקשורת.
המחקר של ה- AMA אינו הפעם הראשונה שקפה קשור לסיכון לתמותה נמוך יותר. א מחקר מכון הסרטן הלאומי משנת 2012 מתוך כמעט 400,000 מבוגרים (בגילאי 50 עד 71) הראו כי אנשים ששותים קפה רגיל או קפה נטול קפה נטו פחות למות ממגוון של תנאים קטלניים - כמו למשל מחלת לב, מחלות נשימה, פציעות ותאונות, שבץ מוחי, סוכרת וזיהומים - בהשוואה לאלו שלא שותים קפה.