אנו מרוויחים עמלה עבור מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.
חג המולד המהיר והקל של ג'יימי, בראשות שף הטלוויזיה ג'יימי אוליבר, הוא בן שעה חג המולד המגיעים לערוץ 4 בדצמבר הקרוב.
בתכנית רואים את ג'יימי מיישם את עקרונותיו המהירים והקלים לעונה החגיגית, ומשתף מתכונים בשילוב של חמישה מרכיבים בלבד. בשיחה עם ערוץ 4 ג'יימי מדבר על מסורות חג המולד, מארח 30 אורחים, וה"קטל "הכרוך בקישוט עץ חג המולד.
"צילמנו את זה באוקטובר," הוא חושף. 'עשיתי מבצעים לחג המולד כבר 18 שנה, אז זה פשוט הפך למציאות משונה בחיי.'
'ירינו בזה בבית, הילדים התנדנדו והחבר הכי חדש במשפחת אוליבר - ריבר, ששניים וחצי - מסתבך. אז הוא עושה אחת מתכון איתי, ואז ג'ולס מנסה להרחיק אותו שוב, אבל הוא לא רוצה ללכת ובועט, אז הוא בסופו של דבר נשאר, "מסביר ג'יימי. "אותו דבר קרה עם כותרת של שמונה לפני כריסטמס, כשהיתה באותו גיל. אני וריבר עושות כדורי בצק ביתיים עם קממבר אפוי. זו מנה מקסימה, אנשים משתדלים לזה ועשינו את זה בצורת א עץ חג המולד. אני עושה את זה ביד אחת עם ריבר בזרועותי ובכל פעם שנראה לי שהוא נראה נחמד, הוא פשוט היה מכה את זה ומעוך אותו! אבל אנחנו מגיעים לשם בסופו של דבר. '
ג'יימי אוליבר הפקות
הוא מודה: 'הייתי מכין פאי בננו לקינוח, שהיה כרוך בו רותחים של פחיות חלב מרוכז במשך שעות במחבת מים. אני נותן לו לרתיחה להתייבש פעם אחת וכפי שאני בטוח שאתה יודע, אם אתה מחמם פח מספיק זמן הוא יתפוצץ. בדרך כלל זה עשוי להכיל עגבניות או משהו די תמים, אבל כשהוא קרמל שחור רותח, זה באמת מסוכן. למרבה המזל, אף אחד לא היה באזור מטבח באותה תקופה אבל חזרתי למצוא נטיפים ונטיפים של קרמל בכל רחבי החדר. זה נראה ממש מרשים! להסיח את דעתך האויב שלך, לגברים בכלל וגם בחג המולד. '
"אני שונא תכניות בדרך כלל בחיים אבל בחג המולד, אפילו אני עושה תוכנית," הוא חושף. 'קבעו את הכל לאחור, מרגע ששמתם את ביס האוכל הראשון בפה, בחזרה לגילוף, חזרה למנוחה לשעה וחצי הזהב הזו כשאתם לוקחים את טורקיה לצאת, לשחרר את תנור ולעשות את הקטעים האחרים שלך.
'המשך לבנות את התוכנית שלך כבר בתחילת היום, בחזרה אל ערב חג המולד, אפילו חזרה לשבוע שלפני. אני עושה את זה על לוח וזה באמת עוזר. תכנון הוא מציל חיים בחג המולד. '
fcafotodigitalתמונות של גטי
'ברירת המחדל של אוליבר חג המולד היא אנשים בני 30 אנשים. אם לא יחברתי את השעה שלי כשהם יופיעו, זה מאני, "הוא מסביר. 'כולם מופיעים ורוצים לחבק ולהתנשק ולדבר, וזה מקסים, אבל אני רוצה שגם הם יקבלו אוכל חם וטעים.
'בישול ל -12 או 15 איש נפוץ מאוד בבריטניה, וזה דומה לניהול מסעדה קטנה. זה הרבה לחץ, אז אתה צריך להגיע מראש. אם אתה מספיק פיקח ותספיק מספיק לפני כן, אתה באמת יכול ליהנות וליהנות מהרגע. '
WE שבוע ללכת עד של ג'יימי # QuickAndEasy חג המולד מיוחד @ Channel4 20:00 בערב
- ג'יימי אוליבר (@jamieoliver) 12 בדצמבר 2018
קבע את התזכורות שלך או קבע אותה לתיעוד, מכיוון שאתה לא רוצה לפספס את הספיישל החגיגי הזה! pic.twitter.com/p9CragB5ma
"אם אתה חושב שהאוסבורנס הוא מצחיק, הזית הוא טירוף", אומר ג'יימי. 'שיאים ושוקות של אושר ודמעות. אני תמיד מפרסם תמונה באינסטגרם של עץ מקסים, אבל מכיוון שאני לא אוהב להקפיץ, אני אומר: "אם היית יודע הכאוס שקרה לפני התמונה הזו... "ברגע שאני מדליקה את האורות, כולם משתתקים והם הם שמח. אבל ההצטברות לזה היא הקטל: ילדים דורכים זכוכית חרוזים, זעזועים חשמליים מאורות פיות מטושטשים, מתפתלים על מי שיכול לעשות מה. זה מתיש. אחר כך אני תמיד מתמוטט על ספה עם כוס ויסקי ונרדמת. '
ג'יימי מסביר: 'ג'ולס כל כך נכנס לחג המולד. היא נהיית ממש נוסטלגית. חג המולד היה חשוב מאוד לה כילדה כי אביה לא היה כל כך טוב, ולכן היה חשוב להשיג את חג המולד נכון וכמובן שזה ממשיך למשפחה שלה. היא אישה מדהימה אבל יש לה את הבעיה המאסיבית הזו של לרחם עליה עצי חג המולד אשר, בואו נהיה כנים, אינו תקין!
"כשאנחנו הולכים להביא את העץ שלנו, היא תמצא את העץ הכי עצוב שנראה כאילו הוזנח והיא תצטרך לקנות אותו. ואז אצטרך לקחת אותו הביתה ולהקים אותו. בשנה שעברה ג'ולס מצא אחד שהיה כמו שיח. זה לא היה בראש, רק את המחצית התחתונה. שיח חג מולד. אבל כרגיל, היא צדקה וזה בסופו של דבר נראה מדהים. הרבה משפחות הן כאלה - יש להן סנטימנטליות ומסורות קטנות משלהן. '
לונאמרינהתמונות של גטי
'אני חושב שאנחנו נותנים לעצמנו חופש בחג המולד ובצדק. שמחת האוכל היא פינוק ונוחות. זה קנייה, בישול ואכילה למען הטעם, ולא לצדק. ובואו נהיה כנים, החיים בלי עוגה יהיה ממש משעמם. אני אוהב סוכר, אגב, "הוא מודה. 'הבעיה שלי הייתה שימוש לרעה בסוכר. חוץ מזה, מתכונים בריאים הם לא באמת הנושא בחג המולד, הנושא אוכל יותר מדי. זה לא מרכיבים, זה נפח מוחלט.
'רובנו טועים כך בחג המולד, כולל אותי, ואז כולנו מסתובבים בינואר באותה דרך בכל שנה.'
ג'יימי אוליבר הפקות
'[זה] בדרך כלל קצת סל דברים שהכנתי בסופי שבוע בחודש-חודשיים האחרונים, "אומר ג'יימי. 'דמסון ג'ין, סרטן ג'לי תפוחים, ריבת חבושים, זנגוויל, שוקולד חם, דברים כאלה. שמן זית נקטף באוקטובר ונובמבר, כך שאם תוכלו להשיג דברים חדשים בעונה, זה לא ייאמן: זוהר, צמיג ופשוט טעים אחרת.
'אני אוהב מתנות שממשיכות להעניק, כמו עיזה וטיט, שעדיין יגרמו לאוכל שלך לטעום מדהים שנים אחר כך.'
'סודה שמנת,' הוא חושף. 'זו הפעם היחידה שאני קונה סודה שמנת. כמו של באדי כמו "מה זה? זה מדהים. "אני אוהב" אל תתרגל לזה. "'
שעון חג המולד המהיר והקל של ג'יימי ביום רביעי ה- 19 בדצמבר בשעה 20:00 בערוץ 4
