כמו המוצרים שבחרנו? רק FYI, אנו עשויים להרוויח כסף מהקישורים בדף זה.
מגישה 8
שכבות הן פודינג הלחם של מנות ביצה טעימות. תענוג סופר קל זה כולל בדרך כלל קוביות או פרוסות לחם שהושרו בקרם, ואחר כך נאפים בכלי קדירה או בתבנית מלבנית. זו מנה נהדרת של איפור מראש - היא הכי טעימה אם מכינים אותה יום לפני ומניחים לה להשרות לילה לפני האפייה. כמו מנות ביצה רבות, שכבות יכולות לשלב כל מיני מרכיבים שונים, כך שיש כאן גמישות רבה.
5 כוסות לחם צרפתי קוביות (עם קרום)
גבינה מגורדת (ראה גרסאות)
10 ביצים גדולות
1 ליטר חלב מלא
כפית חרדל יבש
כפית מלח
מילוי מרכיבים (ראה גרסאות)
1. חמאה תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ '. מכניסים את קוביות הלחם לכלי ומפזרים עליהם את הגבינה. בקערה גדולה להקציף יחד את הביצים, החלב, החרדל והמלח. שופכים את תערובת הביצים על קוביות הלחם. מפזרים את חומרי המילוי על תערובת הביצים ומקפלים אותם בעדינות. מכסים ומצננים לפחות 4 שעות ועד 24 שעות.
2. מחממים תנור ל -350 מעלות.
3. חשפו את תבנית האפייה ואפו במשך 60 דקות, עד שהתערובת התנפחה מעט והיא שחומה זהובה מלמעלה, והשכבות לא מתבלבלות עם רפרפת לא מבושלת כשאתם מנערים את התבנית. אוכלי את המנה בנייר כסף אם החלק העליון משחיר מהר מדי. נותנים להתקרר 5 דקות לפני ההגשה. מגישים לפי הכף בעזרת כף הגשה גדולה.
אני מכור לשכבות של גייל גנד. זה 100 אחוז איפור מראש - נהדר לארוחת בראנץ 'או מזנון קיץ. אני תמיד מרגיש מרומה על ידי מנה מקדימה כשאני עדיין בסופו של דבר עם הרים של סירים ומחבתות - אבל התאספתי, אפיתי והגשתי את השכבות בקדרה אחת. כמו פודינג קישים ולחם, יש אינסוף וריאציות. הכנתי את הגרסה הישירה ואת הבייקון, הצ'דר, הפטריה והעגבנייה (בתוספת גרסת הפשיטה שלי - בייקון, צ'דר ותרד). וכמו כל מאכלי הנוחות, מנת הביצים המשומנת הזו היא טיפול זול. משמח מאוד.
בייקון, ארז, שרף וטומאטו
מפזרים מעל קוביות הלחם 2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת. מחלקים 1 כוס בייקון מבושל מפוררות (6 עד 8 רצועות), 1 כוס פטריות לבנות או שייטאקה חתוכות מוקפצות, וכוס עגבניות קצוצות מעל תערובת הביצים.
תרנגולות, ברוקולי, גרגר, צ'ילס וג'ק
מפזרים 2 כוסות גבינת מונטריי ג'ק מגוררת מעל קוביות הלחם. מחלקים כוס כוס גרעיני תירס קפואים, 1 כוס פרחי ברוקולי מבושלים, שתי קופסאות פחיות (סחוטות) עם 4.5 גרם אונקיה, וחצי כוס עוף מבושל גרוס מעל תערובת הביצים.
חאם, שוויצרי ואספרגוס
מפזרים מעל כוסות הלחם 2 כוסות גבינה שוויצרית מגוררת. מחלקים 1 כוס חתיכות אספרגוס מנוקדות, 1 כוס חזיר קוביה, וחצי כוס בצלים מקורמלים (ראה להלן) מעל תערובת הביצים.
פונטינה, שדרה, סלאמי, וירקות צלויים
מפזרים 2 כוסות גבינת פונטינה על קוביות הלחם. מחלקים 1 כוס תרד קצוץ קפוא, 1 כוס סלמי איטלקי (חתוך למקלות גפרור), וחצי כוס קצוצה גס שום קלוי ציפורן (ראה להלן) מעל תערובת הביצים.
גבינה כחולה צמחית
מפזרים מעל כוסות הלחם 1 כוס גבינה כחולה מפוררת. מחלקים 1 כוס שורש סלרי מבושל מבושל, 1 כוס קישואים חתוכים מוקפצים ו -1 / 2 כוס בצל חתוך חתוך מעל תערובת הביצים.
בצלים מקורמלים
ממיסים 3 כפות חמאה לא מלוחה עם 2 כפות שמן זית במחבת סוטה על אש בינונית. מוסיפים 1 בצל גדול פרוס דק, מכבים את החום לבינוני-נמוך ומטגנים באטיות במשך 20 דקות, עד שהבצל מתקרמל מעט.
שום קלוי
מחממים תנור ל -400 מעלות. הניחו ריבוע נייר כסף, גדול מספיק בכדי ליצור צרור סביב כמה נורות שום ככל שתכננו לצלות, על משטח עבודה. חותכים כ- 1/4 אינץ 'מלמעלה את נורות השום ומניחים אותן על נייר הכסף, חתוך לצד. מפזרים כל נורה בערך כפית שמן זית, ואוספים את נייר הכסף ליצירת צרור. הצרור אינו צריך להיות אטום אווירי, אך הוא צריך להיות אסוף בחלקו העליון. צולים כשעה, עד שהם רכים. ואז מוציאים את השום מהתנור ונותנים לו להתקרר, עדיין צרור, למשך 10 דקות לפחות. פתח את הצרור, הפרד את שיני הקליפה וקילף אותם על ידי הוצאת השום מהעורות. השום צריך להיות רך ושחום זהוב. שום קלוי שומר עד שבוע בכלי אטום אוויר במקרר.