כמו המוצרים שבחרנו? רק FYI, אנו עשויים להרוויח כסף מהקישורים בדף זה.
היה לי שינוי חיים פסטה רגע במטבח המבחן בשבוע שעבר: בישלתי פסטה - אבל אפילו לא הרתיחתי סיר מים. כן, שמעת אותי. אז איך בישלתי את האטריות הקשות אז? בשומן בייקון גרילי וקציצת עוף (אני יודע, נכון?). להלן שלב אחר שלב:
אתה רוצה לעשות את זה בסיר או במחבת עמוקה מכיוון שכאן יגיע מרק הפסטה והעוף שלך. מבשלים רצועות בייקון וקוצצים אותם אחרי שהם מבושלים או קוצצים לפני שאתם מבשלים כך שהנתחים הקטנים יהיו נחמדים ופריכים.
מעבירים בייקון פריך לצלחת מרופדת במגבת נייר וזרוק מחצית משומן הבייקון... אבל לא את כל זה. אתם תרצו את החומר הטוב הזה להקצפת שום. ככל שתרצו... אני נוטה לרחף סביב שתי ציפורן גדולות לרוב הפסטות.
כן, זה כנראה מרגיש מוזר להוסיף לא מבושלים נודלס לסיר עם מעט יותר מסרט שומן בייקון ושום, אבל זה לא לאורך זמן. אתה עומד ...
עשינו זאת כמה פעמים והכמות המושלמת הייתה כ -2 1/2 כוסות. לא פחות והפסטה התחננה ליותר נוזלים, כל דבר אחר והיא לא התבשלה עד שהאטריות הפכו לאל-דנטה. צריך שיישאר בערך כף או שתיים של נוזלים כשהאטריות יגיעו לעקביות הרצויה לכם - זה דבר טוב; המרק יעזור להוסיף עומק לרוטב.
בשלב זה, הפסטה היא בעצם בחרו בהרפתקה משלכם. אפשר להוסיף גבינה (וזה מה שעשיתי בזה מתכון פסטה אספרגוס גבינה) או פשוט מערבבים את העליונות שלך. לפסטה עצמה יש כל כך הרבה טעם מהבעבע בשומן בייקון ובמרק עוף, שתפוצצו.
מ:Delish ארה"ב