הנה מה לראות, לעשות ולאכול בוואקו, טקסס

כשאמרתי לחברים ועמיתים שאני טס לטקסס לבקר בווקו, תמיד הייתה להם אחת משלוש תגובות.

הראשון הלך בערך כך: "ווקו? איפה קרה הדבר הנורא הזה עם הכת הדתית ההיא? "

השני הלך כך: "ווקו? האם אתה צופה תיקון עליון? "(אני:" כן, כן. ")" אני אוהב את ההצגה הזאת! "(אני:" גם אני! ")

השלישי הלך כך: "ווקו? מי הולך לוואקו? "

התשובה לשאלה האחרונה קשורה מאוד לזמזם צ'יפ וג'ואנה גיינס הציגו באופן בלתי צפוי לקהילה המרכזית בטקסס באמצעות תוכנית HGTV מבוססת וואקו שלהם, תיקון עליון. תוך כדי כך הם עוזרים למיתוג מחדש של העיר ממקום שידוע בטרגדיה רדופה - ה 1993 "מצור ווקו" על מתחם סניף דיווידיאן מחוץ לעיר ותוצאותיו הקטלניות- אל מגדלור של ערכי לבבות, חיי משפחה והתחדשות.

כפי ש כך מדווח דאלאס מורנינג ניוז בחודש נובמבר דיווח בנובמבר, צ'יפ וג'ואנה הם "בום כלכלי שעדיף מגושם נפט... לשכת המבקרים של Waco מקבלת בקשות יומיות ולא רק מאנשים שמתכננים לבקר. בתוך תיקון עליוןהעונה השלישית... שלושה מהזוגות המוצגים עברו לוואקו בגלל המופע. מלונות ווקו מדווחים כי תדירות המבקרים מניו יורק, קליפורניה וממערב התיכון קפצה מאז 2014, אז הייתה העונה הראשונה של תיקון עליון שודרה. "

החלטתי להצטרף לרגל לוואקו במסע להבנת המקום שהעניק לעולם תיקון עליון, וכדי לעזור לכם להחליט אם דריכת דרכים לוואקו היא הרפתקה ראויה. מכיוון שכבר כתבתי על מתחם הקמעונות החדש של צ'יפ וג'ואנה של וואקו - ראה "10 דברים שאתה צריך לדעת על צ'יפ ושוק המגנוליה של ג'ואנה גיינס"- חשוב על זה כמבט רחב יותר על העיר הזוגית הראשונה של HGTV קוראת הביתה.

הנה מה שגיליתי - ומה שאתה צריך לדעת:

WACO קל ובקלות לביקור

הדברים הראשונים ראשונים: שדה התעופה האזורי Tiny Waco (ACT) הוא שדה תעופה אחד של חברת תעופה; אמריקאי הוא המוביל היחיד שמשרת אותו. אין טיסות ישירות ממקום מגורי (ניו יורק העיר) לוואקו, ולכן הייתי צריך להתחבר דרך דאלאס / פורט וורת 'אינטרנשיונל (DFW). אפשרות אחרת הייתה פשוט לטוס ל- DFW, לשכור מכונית ולנסוע בערך שעה וחצי מדאלאס לוואקו.

לא משנה איך תגיעו לוואקו, תרצו מכונית שתחקור אותה. לעיר אפשרויות מינימליות לתחבורה ציבורית ומחוץ למרכז העיר היא לא ידידותית במיוחד להולכי רגל. עם זאת, עבור עיר הממוקמת ברכב, אין עומסי תנועה רבים בוואקו. (יוצא דופן הוא כשיש משחקי בית כדורגל באוניברסיטת ביילור; יותר מכך במעט.) האוכלוסייה הרשמית בעיר מונה 130,000 איש; אזור המטרו כולו כפול מכמותו.

באשר ללינה, diehard תיקון עליון האוהדים ירצו לנסות ולהישאר בצ'יפ וג'ואנה גיינס בית מגנוליה, לינה וארוחת בוקר במקגרגור הסמוכה, מרחק 25 דקות נסיעה מוואקו. הוא עדיין לא היה פתוח במהלך ביקורי - ונכון למועד האחרון שלי זה עדיין לא (הירשם כאן כדי להבין מתי הם יתחילו לקבל הסתייגויות, או להיכנס הכנס למגבלות של Country Living כדי לזכות בשהייהההגרלות לזכות שהייה).

לעת עתה, האפשרויות שלך כוללות את הילטון ווקו (עם חדרים סטנדרטיים בממוצע 169 דולר ללילה נכון לכתיבת שורות אלה) ומגוון רשתות ארציות אחרות במחיר בינוני, כולל בסט ווסטרן, סוויטות קומפורט, המפטון אין, הולידיי אין, Courtyard by Marriott ו- Fairfield Inn & Suites. ה מלון אינדיגו ווקו, "מלון בוטיק ממותג" שהוא חלק מרשת בבעלות קבוצות מלונות אינטרקונטיננטל (הידועה בזכות W ומלונות אלופט היא ללא ספק האופציה המסוגננת ביותר שלך (חדרים סטנדרטיים היו פחות מ -150 דולר ללילה נכון לזה כתיבה); זה גם המלון הקרוב ביותר שוק מגנוליה במראות.

בתור משולש דרכים ותיק זול ומחליק זול, בחרתי במוטל שרשרת תקציב: הוואקו פונדק Red Roof. החדר שלי היה נקי, צוות דלפק הקבלה היה ידידותי ועזר, וארוחת בוקר קונטיננטלית בסיסית, שהוגש ממש ליד הלובי, כלול במחיר (קצת פחות מ 60 $ ללילה, כולל מיסים, במהלך שלי להישאר). בעזרת בלילה מעורבבת מראש ובברזל וופל מוגש בעצמך בצורה משעשעת כמו מדינת הכוכבים הבודדת, הכנתי את עצמי לוופל טקסס רך בבוקר הראשון שלי בוואקו.

הנוף מחדר המוטל שלי היה על הכביש המהיר 35 ואצטדיון מקליין המלוכלך של אוניברסיטת ביילור. אם כבר מדברים ...

וואקו הוא הכל באוניברסיטת ביילור - ובניית כדורסל

ככל שצ'יפ וג'ואנה גיינס הפנו תשומת לב חיובית לוואקו, האמת היא האלמה מאטר ביילור שלהם, האוניברסיטה הבפטיסטית הגדולה בעולם, היא הנהיגה האמיתית של העיר כוח.

ל תיקון עליון אוהדים, 24 באפריל 2014 הוא תאריך היסטורי; זה היה הרגע בו המופע התחיל רשמית כסדרת HGTV שבועית רשמית (בעקבות הופעת הפיילוט במאי 2013). אבל עבור ווקאאנים ואוהדי הספורט, 31 באוגוסט של אותה השנה - כאשר ביילור בירס שיחקו את המשחק הראשון שלהם באצטדיון מקליין החדש - זה עניין גדול בהרבה.

האצטדיון בסך 266 מיליון דולר עם 45,000 מקומות ישיבה הוא מחזה מרשים, גם אם אתה לא חובב כדורגל. הוא יושב ממש לחוף נהר הברוסוס, שפירושו "שיט שייט" לפני המשחק - בו שייטים למשוך לתלויים ייעודיים בקצה נכס האצטדיון - זה דבר כאן בנוסף חילופי זנב. אולם, ביילור הוא מוסד בפטיסטים, אלכוהול אינו מוגש במשחקי ברס.

מעבר לכדורגל, הקמפוס הנאה של 1,000 דונם של ביילור מהווה תיקו מרכזי למבקרים. אבני חן ארכיטקטוניות מוכנות אינסטגרם, כולל הול פט נף המפואר.

הדברים הכי מגניבים בקמפוס, בעיניי: הדובים - לא קבוצת הכדורגל של ביילור בירס, אלא מילולית דובים - ומוזיאון מייבורן.

ראשית, על הדובים האלה: באוניברסיטת ביילור יש מסורת ארוכה וגאה של מגורים בקושי דוב שחור בצפון אמריקה, כולל מכללת ג'ו, ששירתו בין השנים 1932-1940; יש פסל שלו ממש מחוץ למרכז חיי הסטודנטים של מקליין. במרחק הליכה קצר מהפסל של מכללת ג'ו, יש בית גידול נכון של גן חיות פנימי / חיצוני. במהלך ביקורי, תושביה, ג'וי וליידי, נמנמו בחוץ והפכו כפית בצורה מקסימה. גדרות ומחסומים אחרים מפרידים גאוקרים אנושיים מהדובים, אך תוכלו להתקרב אליהם באופן מפתיע. שלושה כללים פשוטים רשומים על שלט קטן שנמצא במרחק מטרים ספורים מהחצר של ג'וי וליידי: "אנא הישאר בשטח מסלול הליכה, הדובים ינשכו, "" בבקשה אל תזרוק חפצים לבית הגידול "ו"בבקשה אל תשמיע קולות רמים." (שלי מחשבות: אין בעיה! שמח לציית!)

ג'וי וליידי גדלים ושוקלים בין 260 ל -300 פאונד כל אחד, תלוי בעונה. בזמנים תמימים יותר, קמעות של דובי ביילור הוטמנו ברחבי הקמפוס ברצועות, הובאו למשחקים ונתנו בקבוקי משקה קל יליד וואקו, ד"ר פפר. אבל הנוגעים לבטיחות, כמו גם פרוטוקולים מתוחכמים יותר לטיפול והאכלה נאותים של דובים שנשבו ("כמו שהוא מסתבר, דובים חווים עששת כמו בני אדם ", מסביר סימן בית גידול), שהובילו לכך שהמסורות הללו היו נטוש.

באשר למוזיאון מייבורן של ביילור ($ 6 למבוגרים, 4 $ לילדים מגיל 12 ומעלה), זהו מקום מרתק להתרחק אחר הצהריים. זה כולל דיורמות מורחבות בהיסטוריה טבעית, העתק של כוורת בצורת כוורת אמריקאית חממה (ווקו נקרא על שם הוואקו, או הואקו, שבט המשנה של הוויצ'יטאס) וסולם מדרגות דגם של אתר חפירות במקום אחר בוואקו שם התגלו מאובני 24 הממותות הקולומביאניות בשנת 1978. ברחבי המוזיאון יש גם המון תערוכות חינוכיות חינניות ומקסימות המציעות לילדים (ומבוגרים כמוני מי הם מעט חלודים בפיזיקה של בית הספר בכיתות) מסבירים מעשיים הקשורים למים, בועות, אנרגיה, אופטיקה, צליל ו יותר.

כדי לסיים את הביקור שלי בביילור, עצרתי ליד שטחים משותפים, מוסד מקומי העונה על סטודנטים עם מחשבים ניידים. ממש בקצה הדרום-מערבי של קמפוס ביילור, בית הקפה הביתי כפול מקום קונצרט אינדי; יש במה בחוץ בחצר האחורית.

"קומון גראונדס" מתייחס לקפה ברצינות רבה ועובד עם ספקים עם קבוצות קטנות כמו Pinewood Roasters, חברה שוכנת את המטה שלה במקגרגור הסמוכה, רק כמה רחובות מבית מגנוליה של צ'יפ וג'ואנה גיינס. צימרים.

יש אזור חנות מתנות קטן ב- Common Grounds, בו תוכלו לקנות את ספל החתימה שלו, שעוטף באותיות גדולות עם "שמור ווקו וואקו" ובאותיות קטנות "תומך בעסקים מקומיים". אם כבר מדברים על תמיכה עסקית מקומית ...

בשוק מגנוליה עוד יותר, כפר תבלינים הוא חנות הוואקו שלך חייבת לקנות

נראה כי בווקו אין מחסור ברשתות השיווק הלאומיות, בעיקר ב מרכז השוק המרכזי בטקסס המורחב, שם החנויות נעות בין Ashley Furniture Home Store ועד Zales. אבל לכספי, ניתן למצוא את חווית הקנייה המעניינת ביותר בעיר - מלבד שוק מגנוליה בממגורות - כפר התבלינים, אוסף של יותר מ 80 חנויות שנחצבו מבניין מחסן משנת 1908 עם קורות אורן חשופות.

החנויות כאן משתנות בגודלן (חלקן גודלן 25 מטר מרובע) ונראות כאילו הן משתלבות זו בזו. הקונספט הקמעונאי מושאל ממקומות שוק עתיקות עם דוכני השכרה פרטיים, אבל אין שום דבר מעיק בחנויות בספייס וילג '.

ביגוד הקונגרס, למשל, היא חנות לבגדים שמוכרת חולצות טריקו סופר-רכות משובצות טיפוגרפיה של המותן (ניתן למצוא כאן את חולצות הוואקו והביילור הכי מגניבות בעיר). ויברנטה הוא סוחר שמן זית וחומץ מיוחד. Flip Flop Junkie הוא מעביר של נעלי קיץ, כולל המותג Hari Mari של טקסס. Vine and Branches הוא מוכר שלטים בעבודת יד. עכו הכפרית היא חנות ריהוט ועיצוב בית בהתאמה אישית. וכולי.

כפר התבלינים קיים מאז 1997; זה דייר בפיתוח בשימוש מעורב, ריבר סקוור סנטר, היו כמה מאבקים - בשנת 2013 זה עבד דרך פשיטת הרגל של פרק 11 - אבל נראה שהוא חוזר שוב.

במהלך השנים מוכרי ספייס וילג 'באו והלכו, ותערובת הסחורה משתנה ללא הרף (ג'ואנה גיינס למעשה מכרו שם מכתבי שלט וינטג 'בשנת 2012). אבל בימינו, האסתטיקה הכוללת DIY / מוזר / חמוד / וינטג 'של ספייס וילג' נראית כתוספת אידיאלית ל תיקון עליון רגישות.

בקיצור, אם אתם נוסעים לוואקו לבקר בשוק מגנוליה, אתם די צריכים גם לעצור בספייס וילג '. (הם נמצאים שלוש דקות אחד מהשני ברכב, או 10 דקות ברגל.)

הקהילות הקואטרטיביות והיצירתיות של וואקו מתרחשות

במתחם הכביש המהיר בין העיר ווקו, אין מחסור במסעדות של רשת המזון המהיר שיכולות לגרום לה להיראות, מנקודות תצפית מסוימות, כמו כל עיר אמריקאית בגודל בינוני אחר. בקטע אחד שלא משוק מגנוליה, למשל, תוכלו למצוא את טאקו בל, מהאבורגר, מקדונלד'ס, ונדי'ס וצ'יק-פיל-א כולם מקובצים זה בזה. חלק גדול מסצינת המסעדות המקומית נראית מכוונת הן לאוכלוסיית הסטודנטים והן לאלפי אוהדי הכדורגל מחוץ לעיר שמשחיתים את ווקו למשחקי בית.

אך לאחרונה העיר חיבקה סגנון אוכל פחות גנרי, אך עדיין יומרני לחלוטין, על ידי ייבוא ​​מועדפים מקומיים ממקומות אחרים באזור טקסס, כמו הטאקוס של אוסטין לפיד, שפתח מיקום Waco בשנת 2014, ו- Coach's Smoke, ג'וינט מנגל של מקגרגור שפתח מאחז של ווקו האחרון קיץ.

את הלילה האחרון שלי בוואקו אכלתי ארוחת ערב אצל המאמן; אני עדיין תוהה איזה נזק עשיתי לעורקים שלי באכילת הבור-בוס האקסטרווגנטי והטעים המבורגר שמגיע עם בריסקט קצוץ, בצל מטוגן, ג'אלאפינוס מטוגן, בייקון ומשהו שנקרא מוג'ו רוטב. אני חושד שהאווירה הבר הספורטיבית התוססת של מאמן - יש יותר משני תריסר טלוויזיות עם מסך שטוח במקום - היא הדבר היחיד שמנע ממני להחליק לתרדמת הנגרמת על ידי פחמימות.

למרות שעשן המאמן מכנה זאת מיקומו של ביילור (זה לא נמצא בקמפוס) לכבוד המדינה אוהדי הכדורגל של ביילור הם נועדו לפנות, הם בהחלט לא דבוקים לבית הספר הבפטי טטוטליות. ללא ספק, מציע המאמן "מבצעים מיוחדים למסיבות יום המשחקים", כולל $ 3 מרגריטות ו -3.5 $ "טיוטות דוב" (בירות של 18 גרם).

אחרי הארוחה הלכתי כמה רחובות לדיכוטומי קפה & ספיריטים, חלל קפה / בר / מופע בן שנתיים, שם טאנר אוונס ושרה דוסי, שני שלישים משלישיית האו-בלו-גראס האינדיאנית והג'ונס, שיחקו קונצרט מיני בחינם עם חברם לייני רייט, זמר / כותב פופ פולק, גם הוא מ- אוסטין. קולם הנחמד ובלתי אפשרי סיפק הפוגה מבורכת ממוקד הטלוויזיה הספורטיבית ב"עשן המאמן ".

כמו Common Grounds, הדיכוטומיה מאוד חשובה בקפה שלה - היא משתמשת גם בספקים מלאכותיים, כולל טוויד תנורי קפה דאלאס ואבוקה תנני קפה מפורט וורת '- והיא נוקטת בגישה רבת-אופק כלפי רוחה כ נו. בתפריט מציינים כי "הבר משתמש במרכיבים טריים ומקומיים, מהנענע במוחיטו ועד לחלבוני הביצה בפריז של ראמוס ג'ין. משתמשים רק בקצפת ידנית ופירות מיצים בזמן הכנת המשקה. "והוויסקי מגיע מבלקונז הסמוכה, מזקקת מלאכה עטורת שבחים שהושקה מבית ריתוך שהוסב בעיר 2008.

כשסיפרתי לחבר מניו יורק על ווקו ובאופן ספציפי על הסצינה סביב הדיכוטומיה הסוערת, הוא שאל: "ווקו הוא אוסטין הבא?"

ובכן, למען האמת... לא בדיוק. לפחות עדיין לא. ראשית, וואקו הוא שביעי בגודלו של אוסטין, מבחינת האוכלוסייה. זה לא הוגן להשוות כמעט כל חיי הלילה של העיר לזו של אוסטין, שהוכרזה על עצמה "בירת המוזיקה החיה של העולם", אבל סצנת המוזיקה של וואקו היא בדרך כלל מנומנמת. למשל, ההיסטורי של וואקו היפודרוםשנולד כתיאטרון וודוויל בשנת 1913, אמור להיות מרכז אמנויות הבמה לכל המטרה, אך חי מופעים שיש מעטים ורחוקים ביניהם, וברוב הלילות זה פשוט מתפקד כבית קולנוע מהראשונה בתיאטרון.

אבל הקהילות היזמיות והיצירתיות של וואקו מתנגשות. מה שהבולט ביותר הוא, קבוצה בשם Creative Waco, מנהלת קמפיין למען עירם שתיקרא ועדת טקסס מחוז תרבות לאמנויות, ייעוד שיעזור לעיר להתפרסם כחממה לאמנות מאמץ. חיבוק רשמי של האומנות עשוי להיות דרך לוואקו לחטט עוד יותר את זהותה שלה ולמנף את הזול שלה שכר דירה ועודד יזמים נוספים לקחת סיכון ולהתחיל משהו חדש באחד הריקים של העיר חזית חנות.

וואקו זקוק לעסקים יצירתיים יותר כמו דיכוטומיה, בלקונס וכפר התבלינים. למרבה המזל, הוספת שוק המגנוליה הסימפטיקו להפליא בממגורות באוקטובר הביאה אינספור דולרים תיירותיים שלא יכולים שלא להאיץ את התחדשותו של ווקו.

ואקו, ביתו של תיקון עליון, הוא עצמו מקצה עליון. כשחושבים על זה, מה עושה תיקון עליון מדהים זה שכולו קשור לאפשרות.

כרגע, גם וואקו.