אם אתה רוצה שהאורחים שלך יסלקו את הצלחות שלהם (ואז כמה כאלה), חשוב על הטמפרטורות. "מחקרים מצביעים על כך שצבעים חמים גורמים לנו להרגיש רעבים", אומר אוגוסטין. זה כולל צהוב, שהמעצבת אן פין השתמשה בזה חדר האוכל בסאות'המפטון.
על פי דברי אוגוסטין, תפוזים גם מעוררים תיאבון. אבל אם אתה לא רוצה שהמרחב הפורמלי שלך ירגיש כמו ליל כל הקדושים, לך עם גוון עדין, כמו קנטל. כאן זה משתלב נהדר בזה 1936 בית בסגנון גרוזיני בלואיזיאנה, שעוצבה על ידי מליסה רופי.
הצבע בזה בית עירוני בלונדון, שעוצב על ידי רוב דרום, יביא גם לבטנו של האורחים. אוגוסטין אומר שאדום יעניק גם לאנשים דחיפה של כוח, אז וודאו שיש לכם מספיק אוכל לשניות.
"כחול קשור למנוחה ומספק סביבה מקוררת", אומר אוגוסטין, מה שמוביל לירידה בתיאבון. פירוש הדבר יכול להיות שהאורחים שלכם יהיו רעבים עד שהם יחזרו הביתה.
צבע מרגיע נוסף שעשוי למנוע מהאורחים שלכם ליהנות מהבישול הטעים שלכם עד תום, הוא ורוד בהיר עם גוונים אפורים או כחולים.
צבעים רוויים, אך אינם בהירים מדי, ממלאים אותנו - כמו ירוק אמרלד. "אבל אחרי תקופות ארוכות של הזרמת כוח מהצבע הזה, אנשים מתעייפים", אומר אוגוסטין. משמעות הגוון הזה עשויה לגרום לאורחים לרצות לעזוב את ארוחת הערב שלך מוקדם.