כמו המוצרים שבחרנו? רק FYI, אנו עשויים להרוויח כסף מהקישורים בדף זה.
אתה רוצה שבועה או שתיים קטנות יעלו אל פני הנוזל כל כמה שניות. יותר מזה והבשר והירקות שלך ייצאו יבשים ומבושלים יתר על המידה.
שום דבר אינו קריטי כמו תיבול נכון. לטעום תוך כדי. בזמן שאתה יכול להשתמש במתכון כהנחיה, למד לסמוך על גבות הטעם שלך.
חושב שאתה לא יכול להכין מרק טעים כי אין לך מרק? פשוט השתמשו במים במקום. סמוך עלינו על זה. למען האמת, עדיף לך להשתמש במים מאשר מרק נחות. לפני שאתה זורק לפחית או מיכל מרק, טעם אותו. אם לא הייתם אוכלים אותו כפי שהוא, מדוע תרצו להוסיף לו את המרק שלכם? אולי אפילו תגלה שאתה מעדיף מרקים המיוצרים עם מים, שבאמת נותנים לרכיבים להאיר. רק שימו לב שכשאתם משתמשים במים, חשוב במיוחד להוסיף את הכמות הנכונה של המלח. טריק אישי: לזרוק את הגלידה של גבינת הפרמזן כדי לטעום את המרק בזמן שהוא מתבשל.
נניח שאתה מכין מרק שעועית לבן. התחל בכך להקציף בצל, שום, אולי סלרי, ואז להוסיף את המים והשעועית, ומבשלים. מוסיפים את הגזר בחצי השעה האחרונה בערך או כשהשעועית קרובה למכרז. ככה הגזר ייצא מבושל אך לא רך. דיטו, עבור ירקות אחרים... הוסף אותם לפי כמה זמן הם צריכים לבשל.
החומצה בעגבניות יכולה לשמור על שעועית וירקות פריכים. אל תוסיפו את העגבניות עד 20 הדקות האחרונות בהן כל שאר המרכיבים קרובים למכרז.
חופן עשבי תיבול טריים, פלפל טרי טחון, זילוף גבינת פרמזן וקרוטונים פריכים מוסיפים את נגיעות הגמר מבחינת הטעם והמרקם כאחד. כשאני מכינה מרק עדשים או מפוצל אפונה, אני אוהבת להוסיף התזה של חומץ בלסמי או גזר של מיץ לימון טרי לכל קערה כדי להבהיר את הטעם. תוספות טובות אחרות ברגע האחרון: בובת יוגורט או שמנת חמוצה, גרעיני דלעת קלויים, או כפית פסטו.
אם אתה חושש להשתמש בסיר לחץ, הגיע הזמן להתגבר עליו. עם תכונות בטיחות מרובות, הדגמים של ימינו מוגנים כישלונות. למה להשתמש באחד כזה, אתם שואלים? כשהאברך שלך מתקשר להגיד לך שהוא יורד עם הצטננות, אם אתה מרים עוף, אתה יכול לקבל מרק ביתי על השולחן תוך פחות משעה. בדוק את שלנו סקירה של דגמי כיריים וחשמל כאחד לפני שאתה מבצע רכישה.
שרון פרנקה היא מנהלת מעבדת מכשירי מטבח למכון טוב לבית.
מ:משק בית טוב בארה"ב
