אין להשתמש בשטיפת נוזלים על לוח החיתוך

אנחנו לא אוהבים לחשוב על זה, אבל לוח החיתוך הממוצע של המטבח מכיל כ -200 אחוז יותר חיידקים מאשר מושב אסלה, לפי מועצה להיגיינה עולמית. כשאנחנו מקדימים אוכל במטבח, רבים מאיתנו משתמשים בלוחות האלה להכנת ירקות, ובשר נא ודגים גולמיים, כך שאנחנו באמת צריכים להבטיח שהם יקבלו ניקוי יסודי.

אבל ניקוי קרש חיתוך עם שטיפת נוזלים זו טעות, לדברי מומחה ההיגיינה סטפני טיפים מומחים לבית. היא מציינת כי חומר ניקוי אינו יכול לתת ללוח את הניקוי הקפדני הנחוץ לו, מה שמוביל לחיידקים מזיקים להתעכב ולהפוך אתכם לחולים.

רק בגלל שלנו מטבח כלים עשויים להראות נקיים, זה לא אומר שהם אינם מזוהמים עם חיידקים מזיקים. נמצא כי יותר מ- 60 אחוז מהעוף הגולמי מכיל חיידקי קמפילובקטר בלתי נראים - הנפוצים ביותר הגורם להרעלת מזון בבריטניה - לכן חיוני שכל מה שבא במגע עם בשר נא הוא ביסודיות מפורק.

שרה המליצה, "השריית קרשי חיתוך באקונומיקה לאחר כל שימוש תבטיח שהם סטריליים כראוי, ובכך תמנע כל סיכון להעברת חיידקים."

קרש חיתוך

מ מכון טוב לבית

DO: השמן את לוחות העץ שלך באופן קבוע בשמן מינרלי, זמין אצל בעלי מניות כמו לייקלנד ואמזון. עקוב אחר הוראות התווית.

עשה: הסר כתמי אוכל על קרש חיתוך פלסטיק על ידי שפשוף מיץ לימון טרי או בבקבוק והשאיר למשך הלילה.

עשה: שמור עליהם ללא כתמים והיגיינה על ידי קרצוף תמיד במים זורמים חמים, או עדיף לשפוך עליהם מים טריים כדי לעקר אותם. אם הם בטוחים למדיח כלים, זו הדרך הקלה ביותר להבטיח שהם בטוחים לשימוש, אך וודא שהמחזור הוא לפחות 65 מעלות צלזיוס. לחלופין, אתה יכול אפילו להשתמש במגבוני שטח אנטי בקטריאליים, כמו Dettol, להסרת 99.9 אחוז מהחיידקים.

אל תניחו קרשים מעץ מדיח כלים או להשרות אותם במים חמים, או שהם יתפתלו ויסדקו.

אל תעשה: הכן בשר / עופות גולמיים על אותו לוח כמו בשר / עוף מבושל או פירות / ירקות מבלי לשטוף אותם היטב בין לבין. מומחי היגיינה, למעשה, ממליצים לך להשתמש בלוחות חיתוך נפרדים לבשר אדום, עופות, דגים וירקות.

אל ת: יבש את הלוחות שלך עם מגבות תה. כשמדובר בזיהום צולב, מגבות תה אשמות. עדיפות על מגבות נייר.

קבל השראה, רעיונות ועצות בכל מקום שאתה נמצא! עקבו אחרינו ב פייסבוק: בית יפה בריטניה | פינטרסט: בית יפה בריטניה | טוויטר: @HB | אינסטגרם: @housebeautifuluk