העוגות היפות הללו הן למעשה סלטים בריאים

למרות שהם עשויים להיראות ממותקים וטעימים, אל תצפו שעוגות שכבות חלביות אלו יתמכרו לשן המתוקה שלכם. המאפים הדקדנטיים אינם קינוחים כלל, אלא למעשה סלטים מלאי ירקות.

ה קפה סלט Vegedeco יצליף את הפינוקים המלאים בויטמין ללקוחות בריאים ביפן החל מהשבוע הבא, על פי א ידיעה לתקשורת. עבודות האמנות הקולינריות שימחו לראשונה את אגוזי הבריאות בשנה שעברה, כאשר מעצב האוכל מיצוקי מוריאסו יצר את הכלים למסעדה אחרת. ההצלחה המיידית שלהם דרבה ביסטרו ספין-אוף המתמחה במזלות מלוחים.

אז מה יש בקינוחים המתעתעים האלה? "העוגה" היא בסיס ספוגי ללא גלוטן עשוי מקמח סויה ומעט ללא סוכר. "ההקצפה" הוא טופו מוקצף או גבינת שמנת, צבוע באופן טבעי בירקות. וכמובן שהמלית עשויה מירקות - כולל שורשים וקליפות לעידוד תזונתי נוסף.

למרות שהם עשויים לא לטעום מתוק כמו שהם נראים, אין להכחיש כי הכלים המעוטרים בצורה מלאכותית הם די למבט (ומושלמים לאינסטגרם). אולי "קינוח בריא" הוא לא כזה אוקסימורון אחרי הכל.

[h / t ניתן לעיסה