כמו המוצרים שבחרנו? רק FYI, אנו עשויים להרוויח כסף מהקישורים בדף זה.
למרות שהמראה חוזרת כשאתה עסוק מדי בבישול הוא אחד התענוגות הגדולים של החיים, שאריות אורז יכולות להיות גרועות במיוחד עבורך, שירות הבריאות הלאומי (NHS) אומר.
כי אם עוד לא ידעת, אתה יכול לקבל מקרה די עגום של הרעלת מזון מאכילת אורז מחומם; זה לא התחממות מחודשת שגורמת לבעיה, אלא במקום זאת האחסון של האורז לאחר הבישול בפעם הראשונה.
תמונות של גטי
כך שאורז לא מבושל מכיל לעתים קרובות נבגים (תאים המסוגלים להתרבות במהירות) של Bacillus cereus - גדיל חיידקים שיכול לגרום הרעלת מזון - שיכול לשרוד כאשר אורז מבושל.
ואם האורז נותר לעמוד בטמפרטורת החדר לאחר הרתיחה, הנבגים יכולים לצמוח לחיידקים, שבסופו של דבר יתרבו ועשויים לייצר רעלים הגורמים להקאות או שלשול.
ככל שנשאר אורז מבושל ארוך יותר בטמפרטורת החדר, כך גדל הסיכוי שהחיידקים יכילו את האורז לא בטוח לאכול - כלומר חיוני שתאגר את האורז שלך בדרך הנכונה במהירות אם אתה מקווה לחמם אותו מחדש יותר מאוחר.
תמונות של גטי
אז איך מגדילים את הסיכוי להימנע מהרעלת מזון כולם יחד? ראשית, מגישים אורז ברגע שהוא מבושל
לקרר את כל השאריות במהירות האפשרית. ה NHS ממליצה תוך שעה, באופן אידיאלי. לאחר מכן תוכלו לשמור את האורז במקרר (אך לא יותר מיום אחד) לפני התחממות חוזרת.ראוי לציין שעליך גם לבדוק שהאורז "חם מאוד" כל הדרך כשאתה מחמם אותו מחדש, ולעולם אל תנסה לחמם אותו יותר מפעם אחת.
מ:תענוג את ארה"ב