אכילת שוקולד כזו יכולה למעשה להפוך אותך לחכם יותר

שוקולד הוא המתוק המעולה לכל הקינוחים המתחרים. ואני לא סומך על מי שלא מסכים. לא רק שהוא יכול להיות קליל וקרמי או כהה ומריר להפליא, הוא גם מזדווג היטב עם כל דבר, ממש אגוזי לוז לפלפל פלפלים - והוא כל כך פופולרי בעולם נצרך בשיעורי שוברים. אפילו אם אתה לא מתלהב מהמתק כמוני, יש כעת טיעון משכנע עוד יותר להפיל את השוקולד: זה יכול להפוך אותך לחכם יותר.

רגע, באמת? סלח לנו בזמן שאנחנו מלאים כמה שיותר שוקולד.

במחקר חדש שפורסם בכתב העת תיאבוןהחוקרים ניתחו נתונים ממחקר אורך מיין-סירקוזה (MSLS) בו כמעט 1,000 אנשים בין 23 ל -98 שנים נמדדו לצריכה תזונתית, סיכונים קרדיווסקולריים וקוגניטיביים פונקציה. ממידע זה וניתוח שני, ספציפי יותר, הם גילו שאכילת שוקולד על בסיס קבוע מתאימה לטוב יותר תפקוד מוחי קוגניטיבי - כולל שיפור בזיכרון עבודה חזק יותר, ארגון מרחבי וכישורי נימוק הופעות.

ההשפעות החיוביות הללו הודות לפלבנולים של קקאו, תת-קבוצה של פלבנואידים שנמצאים בשוקולד. רמות גבוהות של פלבנולים נמצאות בשוקולד מריר (כ-30-70 אחוז קקאו), לא כל כך בשוקולד חלב (7 עד 15 אחוז קקאו). אם כי אינך חובב שוקולד מריר מריר, אתה עדיין יכול להבקיע פלבנולים מרוכזים בענבים, תפוחים ואפילו יין אדום.

יתרה מזאת, החוקרים ציינו כי ממצאיהם נתמכו על ידי ניסויים קליניים אחרונים שבהם צריכה קבועה של פלבנולים בקקאו יכולה "אולי להגן מפני ירידה קוגניטיבית רגילה הקשורה לגיל."

לרוע המזל המחקר לקח אך ורק בחשבון כמה פעמים ביום צרכו האנשים את המתוק ולא באיזה כמות. כך שנראה שנצטרך לחכות למחקר עתידי כדי לקבוע כמה שוקולד צריך לצרוך כדי לקצור את מירב היתרונות.