אוכל אורגני הוא שקר - הוא עדיין מכיל חומרי הדברה סינטטיים

מאמינים רבים - ומטיפים על ידי קבוצות סביבתיות, פעילים ומצדדים באכילה בריאה כאחד - שאם אתה מחפש להימנע מחומרי הדברה באוכל שלך, עליך לקנות תוצרת אורגנית מקומית בכל פעם אפשרי. ובכך לשלם פרמיה עבור אוכל בטוח ובריא יותר. עם זאת, יתכן שדעות אלה ארוכות הטווח אינן נכונות לחלוטין.

על פי א סיכום שנתי של נתוני הדברההמחלקה לחקלאות בארה"ב (USDA) חשפה כי 21 אחוז מכלל הדגימות האורגניות שנבדקו הכילו שאריות הדברה. וחומרי ההדברה שהתגלו לא היו המרקחים שאושרו אורגנית כמו גופרית, תרכובות נחושת ושמנים מינרליים; במקום זאת, השאריות כללו 40 סוגים שונים של חומרי הדברה כימיים סינתטיים - כולם ברמות הדומות לאלה שנמצאו בתוצרת שגדלה באופן קונבנציונאלי. ב -26 מקרים, הרמות היו נמוכות; אך ב -30 מקרים הם היו בשוויון גבוה ומעלה.

ראוי לציין כי ה- USDA דיווח גם שרמות ההדברה הכוללות היו מינימליות וכי "אינן מהוות א דאגת בטיחות למזון אמריקאי. "עדיין, זה בהחלט לא מתאים להגדרה של אוכל אורגני שהוא כל הזמן מחאו כפיים.

בסקר נבדקו יותר מ- 10,000 דגימות של 15 גידולים שונים - כמו תפוחים, בננות, גזר, שעועית ירוקה, אפרסקים, תותים, אבטיח ועגבניות. מתוך 409 שתויגו אורגני, 87 הכילו שאריות.

מה שכן, זה לא מושג חדש להפליא. פורבס מדווח דיווחים כי כבר בשנת 2012, סקר USDA גדול יותר מצא שלפחות 40 אחוז מהדגימות מכילות שאריות הדברה שלא אושרו. אך בדרך כלל הסיבה היא בגיר עד להיסחפות ריסוס שלא בכוונה ו / או זיהום צולב דרך פחי קציר עם שדות שגדלו באופן קונבנציונאלי. אולם, בספטמבר האחרון, המחקרים אישרו זאת תוצרת אורגנית במחיר מופקע - ופשוט מילה נרדפת למותרות - מכיוון שהיא כמעט אף פעם לא נטולת דשנים או חומרי הדברה.

כפי ש פורבס כמו כן, מציין כי המוצא הכללי כאן הוא שהצרכנים יכולים ליהנות מתזונה בטוחה ובריאה מבלי לשלול מזומנים נוספים עבור תווית אורגנית על התוצרת. למרות זאת, הוכח כי בשר וחלב אורגני בריאים יותר בשבילנו. אולי תרצה להתאים את ההוצאות שלך בהתאם.