Fresh Direct יפסיק להשתמש בקופסאות משלוח מקרטון. במקום זאת הם ישתמשו בתיקים ושקיות הניתנים למחזור. נראה כמו שיפור גדול, נכון?
Bummer הוא ש- Fresh Direct ייקח עד שלוש שנים לבצע את השינוי. Fresh Direct הסבירה תהליך של הנדסה מחודשת, "הסביר Fresh Direct בהודעת דוא"ל ששלחה אתמול ללקוחות.
"אנו מאמינים כי מאמצים אלה יפחיתו באופן דרסטי את השימוש בקרטון ויבטלו את האתגרים העומדים בפנינו כיום עם קופסאות שאינן ארוזות", נכתב בהודעת הדוא"ל. (אם כבר מדברים על "קופסאות תחתונים", Fresh Direct שלחה לנו ביום חמישי חצי ליטר חלב בקופסת קרטון ענקית.)
אנו אוהבים שהמשאיות שלנו הפכו למערכת תובלה המונית לאוכל, שכל אחת מהן מחליפה את המכוניות והמוניות הרבות שהיו נהוגות להפגיש משפחות ואוכל יחד. אנו מחויבים להפוך את המשאיות שלנו לשורפות נקיות ולהשפעה נמוכה ככל האפשר.
FreshDirect שיתפה פעולה עם Tri-State Biodiesel, חברה מבוססת NYC המוקדשת לספק לאזור מקורות ביו-דיזל מתחדשים. Tri-State משתמש בשמן בישול שנתרם מהמטבח שלנו לשימוש בסולר לא רעיל. בשנה הבאה אנו מתכננים להתחיל בשימוש בביו-דיזל ב 100% מצי המשלוחים שלנו. פעולה זו תפחית הן את הפליטות ותקטין את השימוש שלנו במוצרי דלק מאובנים.
בנוסף, אנו עובדים עם העיר בכדי לזהות מיקומים לשקעים חשמליים כדי שנוכל לחבר את המשאיות שלנו ולקרר מקררים באמצעות מנועים חשמליים. אנו מקווים שתהיה לנו משאית התוסף הראשונה שלנו באמצע 2008.
2. צמצום סכום הפסולת שאנו מייצרים.
לאחרונה החלפנו את תיבות המסירה שלנו לטובת ארגזים המשתמשים בתכולת סיבים ממוחזרים של 100% - אין צורך בסיבים בתוליים בשום תיבת FreshDirect. אנו גאים לבשר שבתוך שלוש השנים הקרובות נמחק כמעט את כל ארגזי משלוחי הקרטון שלנו, ונחליף אותם עם סלסילות פלסטיק ושקיות מכולת למחזור. מכיוון שהמתקן שלנו תוכנן עם קופסאות קרטון בראש, החלפת המערכות שלנו כרוכה בתהליך הנדסה מחדש מורכב. אנו מאמינים כי מאמצים אלה יפחיתו בצורה דרסטית את השימוש שלנו בקרטון ויחסלו את האתגרים העומדים בפנינו כיום עם ארגזים מתחת לארוז.
3. להאכיל את הסביבה הקרובה ביותר שלנו.
אנו עובדים קשה כדי לוודא שעודפי מזון לא יבזבזו. בהתאם לכך, FreshDirect הוא אחד מספקי המזון הגדולים של City Harvest, ועוזר להם להאכיל את הנזקקים ביותר בניו יורק. השנה הוכרנו בזכות "מסירות יוצאת דופן", ובכוונתנו לשמור על רמת מחויבות זו.
4. הגדלת כמות המוצרים המקומיים שאנו מוכרים.
זיוף שותפויות עם אנשים טובים שעושים עבודה טובה היה סימן ההיכר של FreshDirect במשך שנים, ומעט חברות מוכרות מוצרים מקומיים נוספים. קנייה מחוות, מטעים, מחלבות ודייג באזור Tri-State מפחיתה את השימוש בדלקים מאובנים, תומכת במלאכה אומנותית ומגרה את הכלכלה המקומית שלנו. במהלך השנה הבאה, אנו נרחיב עוד יותר את המחויבות שלנו ליצרנים מקומיים ונפעל להביא לך אפשרויות נוספות אפילו יותר לאכילה מקומית.
5. מתן אפילו מידע נוסף כדי לעזור ללקוחות להפוך בחירות מעודכנות.
בחירות סביבתיות הן לעיתים קרובות החלטות מורכבות, מאוד אישיות. זו הסיבה ש- FreshDirect מאמינה בכך שהיא מציעה ללקוחות את האפשרות לבצע בחירות מושכלות עבור עצמם ובני משפחותיהם. אנו נמשיך לעמוד בהתחייבות זו על ידי חיפוש אחר דרכים חדשות לספק מזון איכותי לצד מידע מעמיק. בשנה הקרובה נעבוד להגדיל את מבחר הדגים שלנו שאושרו כקיימים על ידי מועצת המלגות הימית. ועד סוף 2007, מחלקת פירות הים שלנו תציג את מצב הקיימות בכל מוצר.