מלון שתרצה לברוח אליו:
הייתי חוזר ל מלון אוקורה בטוקיו תוך דקה. זהו מלון וינטאג 'נפלא משנות השישים שמשלב עיצוב מודרני מוקדם אמיתי עם אסתטיקה יפנית מסורתית, בצורה מעודנת לחלוטין.
המזכרת המוערכת ביותר ממסעותיך:
נכון לעכשיו אני אוהבת את כל כלי הבישול מברזל יצוק שאספתי ברובע קאפאבשידורי בטוקיו, שם נמצאים מספר חנויות כלי בישול וסכינים יחד. היה מאוד נעים בקיץ לבשל עם הצורות היפניות השונות של סירים ומחבתות ברזל יצוק. הם כל כך נאים ופונקציונליים.
נטוע בגן השנה:
יש לי עצי אלון בוגרים מאוד יפהפיים ונפלאים בביתי בלונג איילנד, אך חורף אחד נפגע קשה בסערה. זה ממשיך בשלב זה, אבל אני כל כך דואג לעצים. לאחר שנים של מבט מצאתי באביב זוג עצי אלון לבנים צעירים ויפים מאוד שיש לשתול כאן, להוסיף ולהתחיל דור חדש. זה היה פרויקט הגנים הגדול השנה. אני מקווה שהם יגדלו לעידנים רבים.
פטיו אהוב בעולם:
אני גר בסנטרל פארק ואני רץ לשם, במיוחד בקיץ. הדבר החביב עלי ביותר הוא ללכת לאורך הקניון המרופד בקסמות אמריקאיות ולסיים במדרגות ליד מזרקת בת'סדה והמרפסת, עם מבט אל האגם. זה הפינוק באמצע הריצה שלי. הפארק הוא המרפסת והחצר האחורית שלי.
פריט חייב להיות לאירוח קיץ:
אני אוהבת את קערת ההגשה העץ העגולה שלי מקולקציית המזווה היעד. זה חלק מקבוצה של חתיכות עם קצה פונה שנמצאים כל כך יפה ביד שלך. וזה נהדר להשתמש בכפולות. הוצאתי שלוש ברציפות להחזיק תערובת של סלטים של קיץ מסוגים שונים. זה הפך לשגרה הבילוי של הקיץ שלי.
הספר הטוב ביותר בשק החוף:
ביפן מצאתי כל מיני ספרים אמריקאים וינטאג 'נהדרים בספרי Tsutaya בספר דאייקניאמה, השכונה בטוקיו הדומה במובנים מסוימים לסוהו. והבאתי הביתה את האנציקלופדיה החדשה של יין ורוחות, של אלכסיס לישין, המהדורה של 1982, מאת אלפרד א. קנופף. זה אחד הספרים האנציקלופדיים המרתקים, האינפורמטיביים והמסקרנים ביותר שמצאתי מעולם, ואחד שאני קורא להם כל הדרך. זה מרתק אותי כתוספת לכל ספרי הבישול שאני אוספת, מקור עשיר באמת וכל כך שיק פנימה והחוצה.
כדי לחגוג את הקיץ ביקש טיפול בדירות כמה מהאנשים הכי מסוגננים שאנחנו מכירים לענות על כמה שאלות על הסקר כיצד הם נהנים מהעונה. עוד יש לבוא!