כמו המוצרים שבחרנו? רק FYI, אנו עשויים להרוויח כסף מהקישורים בדף זה.
אם אתה אוהב לצפות סרטוני עוגות כשאנחנו מסתובבים בשכבת זיגוג עבה ומבריקה, אנחנו כאן כדי לומר לכם שזה אפילו יותר מהפנט להכין אותם בעצמכם. ברגע שיש לך העוגה המועדפת עליכם, זה רק עניין של כמה מרכיבים פשוטים כדי ליצור את אותו מבריק. אה וטיפ אחד: הדברים עלולים להתבלבל מעט עם עוגת זיגוג במראה, אז כוונו את נייר האפייה שלכם בנייר כסף כדי לתפוס את כל הנגר הנוסף, כך יהיה לכם ניקוי קל.
קייט בניס
1. להכין בנפרד עוגה לבנה רגילה, מ תערובת קופסאות או בעקבותיו המתכון המועדף עליך, וכפור עם זה קרם חמאה. הניחו במקפיא למשך 3 עד 4 שעות לפני שאתם מתכננים להוסיף זיגוג מראה.
2. להכנת הזיגוג מוסיפים לסיר בינוני סוכר, חלב מרוכז וממותק על אש בינונית-נמוכה. מערבבים מדי פעם.
3. מערבבים אבקת ג'לטין ומים יחד בקערה קטנה ונפרדת. תן ג'לטין לפרוח במשך כמה דקות.
4. כשהסוכר, חלב המרוכז והמתוק מתחילים להתבשל, הסר מהאש ומערבב פנימה את הג'לטין עד שהוא מתמוסס.
5. מוסיפים פנימה שוקולד לבן שבבי להקציף עד שהצ'יפס נמס לחלוטין.
6. מסננים זיגוג דרך מסננת רשת דקה לקערה גדולה, מניחים להתקרר למשך 10 דקות.
7. מחלקים זיגוג לארבע קערות קטנות. בחרו בארבעה גוונים צבעוניים שונים אך לא מחמיאים. ואז להוסיף טיפות של צבע מאכל ג'ל בודד לכל קערה נפרדת עד לקבלת תערובת טובה לצבע הרצוי.
8. יוצקים מחצית צבע אחד של תערובת הזיגוג לקערה גדולה נפרדת. ואז, שפכו מחצית מכל הצבעים המעורבים האחרים עד שיש לכם ארבעה עיגולי זיגוג בשכבה בתוך הקערה. חזור על אותו התהליך עם הזיגוג שנותר. אל תערבבי את הזיגוג בקערה בסיום המזיגה.
9. הניחו קערה נפרדת הפוכה בתוך תבנית אפייה מסודרת, מרופדת בנייר כסף כדי לתפוס טפטפות. הניחו את עוגת הקרם החמאה שלכם שהכנתם כבר למעלה והתחילו לשפוך זיגוג על העוגה במזיגה אחת ארוכה. נראה שהצבעים מתערבלים.
10. תן לעוגה המזוגגת להגדיר למשך 10 דקות, ואז השתמש במרית או בסכין חמאה כדי להסיר טפטופים מהקצה התחתון וליצור קו נקי.
11. אפשר לכל העוגה להכניס למקרר למשך שעה עד שעתיים לפני ההגשה.
סיפורים קשורים
אנשים אובססיביים מעוגות הידראנגאה
איך להכין עוגת משי
עוגות בשרניות אלה כמעט יפות מדי לאכילה