עונת הנרות ריחניים החלה! בזמן לאטה עם תבלין דלעת ו חלבון שעועית וניל אולי נשמע מעורר טעם ומזמין, האמת היא שנרות ריחניים רבים עשויים פרפין מבוסס נפט עם מפוקפק ריחות מלאכותיים. אלטרנטיבה טובה ובטוחה יותר היא לעשות את מה שסבתא שלך עשתה: לבשל סיר תבלינים על הכיריים שלך!
מרכיבים כמו מקלות קינמון, קליפות תפוח, קליפות תפוז, ציפורן, מיץ תפוחים, וניל, אניס ואגוז מוסקט, יגרמו בקרוב לביתך להריח כאילו אפאת כל היום.
ממלאים סיר קטן במים ומביאים לרתיחה. הוסף את המרכיבים מהמתכון המועדף עליך, המשיך לרתיח מספר דקות ואז הפוך את האש להתבשל. הוסף מים לפי הצורך, בדרך כלל כל 30 דקות בערך.
אתה יכול גם להשתמש בסיר קרוק או בסיר איטי אחר כדי ליצור סיר רטוב: מלא את הסיר בדרך כלל במים, הוסף את החומרים שלך, הניח את המכסה, ואז הפוך את הסיר איטי לגובה. כשיש אדים שמתגלגלים מהמכסה, הסירו את המכסה והניחו את הכיריים האטיות להגדרה נמוכה או רכה. הוסף מים לפי הצורך כדי לשמור עליהם לפחות באמצע הדרך.
היה מוכן: היכנס להרגל לחסוך (ולא לקומפוסט) את קליפות התפוזים, קליפות הלימון והליים ואת עורות התפוח והאגס.
סירים רטובים הם אומנות יותר מאשר מדע. ניתן לערוך מחדש את המתכונים האלה למטה לטעמכם או למזווה. זה בסדר להשאיר רכיבים בחוץ, ללכת בידיים כבדות עם הריחות שאתה אוהב או להחליף דברים במתכון לטעמים אחרים שאתה אוהב יותר (או להתאים למה שיש לך ביד).
אם אתה חובב בעלי חיים המתגורר בדירה קטנה, יש לנו חדשות טובות: הקטעים המרובעים שלך לא צריכים לפסול אותך מלהשיג כלב. מאמן הכלבים ראסל הרטשטיין, מנכ"ל כלבלב אילוף כלבים לטיפוח כפות בלוס אנג'לס, אומר כי הכלבים הם הזמן אינטנסיבית, לא אינטנסיבית בחלל - כלומר הזמן שאתה מבלה איתם בסופו של דבר חשוב יותר מגודל שלך בית.
אשלי אברמסון
לפני כשבע שעות