כל פריט בדף זה נבחר על ידי עורך בית יפה. אנו עשויים להרוויח עמלה על חלק מהפריטים שתבחר לקנות.
סעדו בארוחות אוכל משקים לשולחן בלו היל בסטון בארנס, הממוקם בפוקנטיקו הילס, ניו יורק, ואתה בטוח תתפעל מהכלי שולחן. הצלחות, הקערות וספלי המים מתהדרים בלבן הטהור ביותר, אך במבט ראשון נראים כל כך דקים, כמעט דקים כמו נייר. הרם קטע ותתדהמו עד כמה הבנים הרעים האלה עמידים. זה לא קרמיקה, או חרסינהאבל. כלי השולחן עשויים מעצמות פרות - מעצם הבקר שמספק את התפריט.
בלו היל דשא-עצם סין
$200.00
כדי לתת מעט רקע, בואו נדבר על המסעדה עצמה. בלו היל בסטון בארנס עוקבת אחר פילוסופיה של חיה שלמה, כלומר מנסה להשתמש בכמה שיותר מחיה בעת הכנת התפריט שלה. השף ובעלים משותף של האוכל, דן ברבר, פנה אל המעצב גרג מור עוד בשנת 2015. בארבר מספרת ל ניו יורק טיימס שמור שאל אותו בנימוס "אם אתה חושב על אוכל ועל האופן בו הוא גדל וגדל וכל מה שנמצא ביצירת צלחת, למה אתה לא חושב על הצלחת עצמה? "וככה עלה הרעיון: ברבר היה ממשיך לגדל את פרותיו, שוחט אותן לבשר, והשליך את העצמות הבלתי מנוצחות למור כדי ליצור כלי שולחן.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
הפיכה של כוסות חרסינה (לאחר ייבוש בתבניות שלהם במשך 24 שעות) הוא תהליך עדין - הם שוקלים פחות מאונק וחצי בשלב זה. אלה שלא יוצרים את זה מקבלים מחדש (תמונה אחרונה) ויוצרים לצלחות # ניזונים מעשב #bonechina #process #reuse #recycle #reclaim #ceramics #slipcasting #demolding #studio #process
פוסט ששיתף על ידי גרג מור (@greggfmoore) בתאריך
אולם הפיכת העצמות הללו לכלי שולחן פונקציונליים לא הייתה משימה קלה. מור השתמש בתהליך רב-שלבי קפדני עוד מאמצע המאה ה -18 (כן, מכאן בא המונח "סין עצם") כדי לעצב את הקולקציה הייחודית הזו עבור בלו היל. תחילה הרתיח את העצמות עד שהרקמה החיה הפכה לסידן פוספט. לאחר מכן, הוא הוסיף מים ליצירת בוצה, איפשר לזמן להתייבש ואז הכתיב אותם לאבקה. שוב, הוא הוסיף מים, ואז השליך קאולין ואבן קורניש לתערובת ליצירת חומר שסוף סוף ניתן לעצב. ברגע שעיצבו את החלקים, הם נורו עם פלאש בכבשן חשמלי מחומצן בגובה של 2,400 מעלות פרנהייט. בעוד שהצלחות והקערות בדרך כלל ישמרו על צורתם, הספלים נוטים להתפתל מהאש, מה שמסביר את הווריאציות המעוותות שלהם, האורגניות למראה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
יום ראשון הקרמיקה. השבוע קרמיקה מסוג אחר. חרסינה עשויה עשב. כמו שנעשה מעצמות הפרות המפורסמות, שהופנו על ידי טכניקות ערבוב, יצירה וירי ככל הנראה תחזור לשנת 1799, לחלקים מהפנטים ושקופים דקיקים כמו נייר וחזקים כמו אבן. העבודה של האמן, המעצב והפרופסור @greggfmoore וסיבה בפני עצמה לעבור ל- x2 @Blushhillfarm בכיכובם של מישלן, שפילוסופיית החיות השלמות שלה עוררה את גרג ביצירת הצלחות המדהימות האלה, קערות וספלים. מדהים.
פוסט ששיתף על ידי L’me du Bois 森林 浴 (@scentsofwood) ב
"מה שמבדיל בין חרסינה עצמית מכל שאר החומרים הקרמיים הוא שזה עשוי מרכיב שהיה פעם חי. אז יש לו את היכולת לבטא, אם נסתכל בזהירות, את איכות החיים של אותה ישות חיה. "מור אומר. המסעדה מקבלת את מרבית הבקר והחלב שלה מהמשק שלה במסצ'וסטס, שם הפרות ניזונות מדשא וטווח חופשי. ועכשיו, בזכות מור, גידולם נזכר בכלי השולחן. זה upcycling במיטבה!
עקוב אחר בית יפה ב אינסטגרם.
