המפתח לניקוי המטבח שלך הוא לשאול את עצמך: במה אני משתמש בעצם? אתה יכול לתרץ את השמירה על מרבית הפריטים - אפילו את פחית המרק העגבנית שהסתובבה בחלק האחורי של הארון שלך בשנים האחרונות. עם זאת, העבר שלך הוא החזוי הטוב ביותר לשימוש עתידי. אם לא אכלת מרק עגבניות במשך 3 שנים, כן כנראה לא מתכוון לאכול אותו בשלוש השנים הבאות, אז למה לשמור על זה?
זוהי נטייה טבעית למלא כל שטח אחסון במטבח שלך. אנחנו שומרים אוכל בארונות שלנו כי זה אינסטינקטיבי לאגור לתקופות קשות. כמו כן, נראה שיש היצע אינסופי של גאדג'טים לבישול חכמים ואביזרי ניקוי. הארונות הגולשים שלך עלולים להפוך לבלתי ניתנים לניהול, אם אינך לוקח זמן לארגן ולהקטין את הפריטים במטבח שלך. זה גם בזבזני לתת לאוכל לפקוע כשאתה יכול לתרום את הדברים שאתה לא משתמש בהם לצדקה.
כלל אצבע טוב כשאתה מחליט מה צריך להישאר או מה צריך ללכת הוא להיפטר מכל מה שלא השתמשת בשלושת החודשים האחרונים או כנראה שלא תשתמש בשלושת החודשים הבאים. זה אומר להיות כנים עם עצמך אם אתה באמת צריך לשמור על כל הסירים והמחבתות ומכשירי ההכנה שלך לאוכל.
היפטרות מהאוכל מורכבת יותר. אולי תרצה לשמור על דברים מסוימים גם אם לא היה בהם שימוש לאחרונה. חשוב להבין את חיי המדף של האוכל שלך כדי שלא תחזיק בפריטים שעברו לתאריך התפוגה שלהם. יש המון אתרים, כמו
עדיין טעים, שם תוכלו לחפש תפוגתן של סוגי אוכל ספציפיים. להלן כמה כללים כלליים:• קופסות שימורים - מוצרים עם רמות חומצה גבוהות, כמו מרק עגבניות או אננס, נמשכים 18 חודשים. מוצרים משומרים אחרים עם חומצה נמוכה, כמו שעועית וירקות, נמשכים עד חמש שנים.
• תבלינים - תבלינים לא ממש מתקלקלים, אבל הם מאבדים את כוחם לאורך זמן. השתמש בבדיקת הריח. אם אינך יכול להריח את זה, סביר להניח שלא תוכל לטעום אותו.
• סוכר - סוכר גרגירי לא פותח אורך חיי מדף של שנתיים. סוכר חום נשאר טרי רק 6 חודשים, ללא קשר לשקית נפתח או לא.
הקפידו לזרוק כל חומר משומר שקוקע או דולף, אחרת אתם מסתכנים בהרעלת מזון!
