המקפיא שלך הוא מקום קסום. זהו מקום ללידות גלידה (לטרוף תוך כדי צפייה בכל מה שחדש בנטפליקס); לקוביות קרח ענקיות (להכנת קוקטיילים למבוגרים); והכי חשוב, לארוחות מזינות (לקיים אותך כשאתה חושב שהאפשרות היחידה שלך היא ההנעה).
ברור שאתה לא צריך להיות מכשף כדי לדאוג למקום הקסום הזה. אבל אתה - והמקפיא שלך! - תהיה טוב יותר אם אתה יודע להימנע מטעויות התארגנות הנפוצות הללו.
חם הוא ההפך ממה שאתה מקפיא רוצה - אבל דברים יכולים להתחמם אם לא תקבע את המקפיא לטמפ הנכון או תפתח וסגור את המקפיא לעתים קרובות מדי. הקפד להגדיר את המקפיא להגדרה הנמוכה ביותר האפשרית. (לא מצליחים למצוא את החוגה? הביטו במקרר!) ותחשבו במהירות לפני שאתם פותחים את המקפיא: אתם הולכים לאפונה הקפואה? אתה יודע איפה הם - תפוס אותם וסגור את הדלת הזאת מאחוריך!
המקפיא שלך הוא כמו גולדילוקס. זה רוצה להיות לא מלא מדי, לא ריק מדי, אבל מלא בדיוק. בעיקרון אם המקפיא שלך ריק מדי, הוא צריך לעבוד קשה יותר כדי לשמור על כל מזון קפוא; אם הוא מלא מדי, האוויר לא יסתובב כראוי, מה שעלול להגזים על הקבל וגם להקשות על שמירת כל האוכל שלך קפוא.
כשמדובר בגלישת שאריות, ישנן שתי טעויות נפוצות שאנשים מבצעים: אתה יכול להיכשל בהוצאת האוויר מהאוויר שלך שקיות רוכסן, המתורגמות לשריפת מקפיא, או שתוכלו למלא את המכולות שלכם יותר מדי מבלי להשאיר מקום לאוכל להרחיב. אתה יכול לנחש לאן זה מוביל.
חזור אחרינו: אני לא אחכה עד שהאוכל שלי כמעט יתקלקל בכדי להכניס אותו למקפיא. כלל אצבע טוב? הקפיא את הבקר הטחון הנוסף שלך מיד אחרי שתחזור הביתה מהחנות, ואת המאפינס הנוספים שלך מיד אחרי שהם התקררו.
הנה הקטע להכניס אוכל למקפיא: אתה יודע מה זה כשמכניסים אותו לשם. שבוע (או חודש) אחר כך? לא כל כך. זו הסיבה שאתה צריך לתייג את האוכל שלך. להשתמש קלטת מיסוך ושרפי לכתוב מה זה ומתי מכניסים אותו לשם. אוכל יימשך זמן רב שם, אך הוא לא יימשך לנצח!
פריטים מסוימים שאתה מחשיב עליהם כמוצרי מזווה - כולל אגוזים, זרעים וקמחים - הם למעשה פריטי מקפיא. הסיבה לכך היא שהם מכילים שמן, מה שאומר שהם יכולים להשתולל אם הם יושבים בטמפרטורת החדר.
דלת המקפיא שלך היא החלק החם ביותר, מה שאומר שאולי תרצה להשתמש במקום הזה כדי לאחסן דברים כמו פריטי המזווה הנ"ל, במקום, למשל, גלידה. אחרת, אתה עלול בסופו של דבר לגלידה שמתמוססת ובעלת מרקם מוזר. באמר כזה!