הייתי מכור לקפה כבר זמן מה. קל להוכיח שככל שאתה עובד ועמוס יותר, כך תשתוקק לכוס ג'אווה טרייה כמה פעמים ביום. אין זה מפתיע שהדבר יכול להתייקר מהר מאוד, לא משנה איך תנסו לנהל זאת. זה עד שתתחיל להכין את כל הקפה בבית.
אוגוסט היה רע. עבדתי 50 עד 60 שעות בשבוע והייתי צריך לפחות שתי כוסות קפה ליום כדי להמשיך את עצמי. נמאס לי במהירות לקנות קפה בסטארבוקס והתחלתי לבקר במקום בבתי קפה מקומיים. חלק מזה קשור לעובדה שהפסקתי להכניס סוכר למשקאות שלי מוקדם יותר השנה. לאט לאט גיליתי שטעמתי קפה הרבה יותר טוב בלי שום תוספות, סירופים או שום סוג של סוכר.
בית קפה מקומי הכין את הקפה הכחול הג'מייקני האהוב עלי בתוך א קפה סיפון. זו הייתה דרך מעניינת להכין קפה. זה נקרא גם מכונת קפה ואקום. המכשיר כולו היה די קומפקטי, מכיוון שהוא הכין לא יותר משלוש כוסות קפה בכל פעם. עם זאת, הטעם היה טוב בהרבה מזה שניתן היה להשיג ממכונת קפה. בהשוואה שלי, הטעם היה גם טוב יותר מקפה שנבע ממכבש צרפתי או ממכונת קפה גדולה, אפילו מכונות אספרסו מהודרות יותר. הטעם חלק יותר, פריך ונקי יותר משיטות מבשלות אחרות. העברתי כמה מספרים במהירות בראשי והחלטתי שאביא לעצמי סיפון קפה. אם הייתי ממשיך לשתות קפה בקצב ששתיתי, הייתי משלם על סיפון הקפה תוך זמן קצר. קניתי סיפון קפה של טיימו מיפן ושילמתי עבורו בערך 60 $.
מאז אוגוסט אני שותה פחות קפה, בערך 3 עד 5 כוסות בשבוע. אני בדרך כלל שותה ספל תה חלב חזק בבקרים, אבל שותה את הקפה לאחר שאני מתעורר מתנומות הצהריים שלי, אותם אני לוקח בזמן ארוחת הצהריים. אני מגלה שאם אני שותה ספל שלם, זה ישמור אותי עד שעות הלילה המאוחרות. כוס היא הגודל המושלם להתמכרות לקפה המוזר שלי.
אם אני הולך לפסוע בדרך, אני תמיד מתבשל בכוס כדי להבטיח שלא אפסיק להפסיק קפה בבית קפה. כידוע, לחלוט קפה משלכם עולה פרוטות בהשוואה לבילוי של 3 עד 6 דולר בבית הקפה המועדף עליכם. זו הדרך הראשונה שאתה חוסך כסף. עם סיפון קפה, אתה גם לא משתמש בחשמל. דגם הטימו הגיע עם צורב קטן למילוי חוזר. סיפון הקפה הגיע גם עם פילטר רחיץ, כך שלא תצטרכו להשיג מסנני נייר. בסך הכל אני די שמח על המכשיר הזה. זה הופך את הבישול של הקפה שלך לטקס. ניתן גם לקצץ בזמני הבישול באמצעות מים חמים. אני מגלה שלוקח לי את כוס הקפה רק כמה דקות. השתמשתי גם בבקבוק מים מבית Evian ו- Volvic כדי לראות איך זה משפיע על הטעם. הגעתי לתוצאות הטובות ביותר עם אותם מותגי מים, אם כי מי ברז מסוננים זה בסדר.
אני אוהב את הסימטריה של החלטת ראש השנה, אבל קשה לי לגרום לזה לעבוד. אז במהלך השנים האחרונות התחלתי מסורת חדשה לשנה החדשה: אני חולק את המטרות והכוונות שלי לשנה הבאה, יחד עם מה שאני הכי מתלהב ממנו בשנה הבאה.
לורה שוקר
6 בינואר, 2020
בשלב זה אתה כנראה באמת מוכן להפסיק לראות מאמרים "שנה חדשה, חדשה". ינואר הוא חודש שתעשיות רבות משגשגות ממנו בכל מה שקשור לשיווק, ואתה יכול להאשים אותם? תחילת השנה החדשה פירושה התחלה חדשה לכולם, ואנשים רבים רואים בכך דרך לחדש את חייהם האישיים או המקצועיים. אבל לפעמים הטעות הגדולה ביותר שמישהו יכול לעשות במהלך השנה החדשה של המותג היא לחשוב גדול מדי.
אוליביה מונטר
3 בינואר, 2020
אם אתה חובב בעלי חיים המתגורר בדירה קטנה, יש לנו חדשות טובות: הקטעים המרובעים שלך לא צריכים לפסול אותך מלהשיג כלב. מאמן הכלבים ראסל הרטשטיין, מנכ"ל כלבלב אילוף כלבים לטיפוח כפות בלוס אנג'לס, אומר כי הכלבים הם הזמן אינטנסיבית, לא אינטנסיבית בחלל - כלומר הזמן שאתה מבלה איתם בסופו של דבר חשוב יותר מגודל שלך בית.
אשלי אברמסון
2 בינואר, 2020
