שם: דן ביילי
סוג הפרויקט: שיפוץ מטבח
מקום: מזרח בוסטון, בוסטון, מסצ'וסטס
סוג הבניין: דירה בקומה 2 בבית שורה יוונית-תחייה
זהו פרויקט השיפוץ הגדול הראשון שלי. אבל למרות חוסר הניסיון הכמעט מוחלט הזה, אני באמת רוצה לוודא שאשגיח את זה ולא אקבל שום החלטות חפוזות שאאחרט עליהן אחר כך. עם זה בחשבון, החלטתי לקחת הפסקה השבוע כדי לבחון מחדש את מתווה המטבח ואת התוכניות הכוללות שלי לחלל.
התוכנית שלי לאורך כל הדרך הייתה להתקין מטבח בצורת L. אני חושב שהפריסה הזו היא הדרך היעילה ביותר להשתמש בשטח הזמין. בגלל המיקום הנוכחי של הצנרת ומספר גורמים אחרים, הכי הגיוני לשים את הטווח לאורך הקצה הקצר של ה- L. אבל הקיר הזה באורך של פחות מ -6 מטרים והוא מוזמן על ידי שני קירות בניצב אחרים. זה מתאים מאוד, לא משנה איך אתה מסתכל על זה.
אז החלטתי ללכת עם טווח 24 אינץ 'כדי לפנות מקום. אני באמת רוצה להימנע מהמצב שהיה לי במקור במטבח הזה, שם הטווח היה ממולא בפינה ללא מרחב נגדי סביבו. טווח 24 אינץ 'יאפשר לי מקום דלפק משני הצדדים, וייתן לי מקום להניח מחבתות חמות וגליונות אפייה. אני חושב שטווחי 24 אינץ 'נוטים לקבל ראפ גרוע, גם בגלל שהרבה טווחי 24 אינץ' הם טווחים זולים ואיכותיים יותר המיועדים לשימוש בדירות להשכרה קטנות או בבתי נופש. ככל הנראה, רק בשנים האחרונות החלו יצרני הטווח להציג דגמי 24 אינץ 'באיכות גבוהה יותר לשוק האמריקאי. יש אנשים שמכבים גם את המגבלות של תנור קטן יותר וכיריים. בזמן שבחנתי באפשרויות טווח קטנות יותר, נתקלתי בהרבה ביקורות מקוונות שהצביעו על חוסר היכולת לבשל ארוחת חג חג ההודיה המלאה עם טווח 24 אינץ 'כמפרה עסקאות. אבל אני לא מתכנן לצלות הודו בזמן הקרוב, ובדרך כלל אני מבשל לשניים על בסיס יומיומי, כך שלדעתי הגודל הקטן יותר יתאים לי.
תכננתי במקור להניח את הטווח לצד ארון פינתי עיוור, שירכז אותו לאורך הקיר הקצר. אבל כשביקרתי באיקאה בסוף השבוע האחרון והראיתי את הפריסה שלי לאיש מכירות במחלקת המטבחים, הוא התריע מפני ההתקנה הזו. הוא חשש שהמגירה בארון הפינה העיוורת תפגע בידית המטווח, ותמנע מהמגירה להיפתח במלואה. לאחר מדידה מדוקדקת, החלטתי אחר כך שהטווח יתאים למיקום זה, אבל התחלתי לשאול האם יהיה נוח לבשל כשעמד בפינה מול אחר קבינט. אז התחלתי לבחון אפשרות אחרת באמצעות ארון פינת סוזן עצלן של איקאה. פריסה זו מאפשרת שטח של 12 אינץ 'נגדי בין הפינה לתחום, אך משאירה פער מגושם של 10 אינץ' בצד השני של הטווח. כרגע אני מתכנן ללכת עם פריסת הארון הפינה הסוזן העצלנית הזו. אני אגזור ארון בגודל 12 אינץ 'כדי למלא את החסר של 10 אינץ' ליד הטווח. אני בטח עושה עבודה נוראית בהסבר על הפריסות האלה, כך שאם כל זה לא הגיוני, ציירתי תקריב של הפינה הזו במטבח המציג את שתי הפריסות (שמוצגות למעלה).
יצאתי גם לקניות מכשירים השבוע. אם עקבת אחריך, אולי אתה זוכר שכבר הגעתי להרבה דברים על מדיח כלים על קרייגסליסט, אבל עדיין הייתי זקוק למקרר וטווח. לפני שביקרתי בחנות המכשירים, צמצמתי את האפשרויות שלי לשלושה טווחי דלק - 24 אינץ ' דגמים מבית פישר ופייקל, ורונה וברטזוני, שכולם נראים איכותיים ונאים למראה טווחים. אבל נמכרתי בברטזוני כאשר התברר לי שהם מציעים כרגע מכסה המנוע בחינם עם רכישת טווח. באשר למקרר, החלטתי על דלת צרפתית, דגם עומק נגדי מבית פישר ופייקל. כדי להתאים את המקרר לחלל הגומחה הקטן שהצבתי לו, הייתי צריך לקנות דגם עומק מונה ברוחב 32 אינץ ', כך שהאפשרויות שלי היו מוגבלות למדי ויקרות למדי. למען האמת, בסופו של דבר ביליתי קצת יותר על המקרר ועל הטווח ממה שקיוויתי. אולם שימוש במכשירים באיכות גבוהה ישתלם לטווח הרחוק מבחינת חיסכון באנרגיה, עמידות וחווית בישול משופרת. זה מה שאני כל הזמן אומר לעצמי. ההזמנה הבאה של העסק היא נסיעה לאיקאה לאסוף את הארונות, ואז חזרה לעבודה בפועל על המטבח.
לא רציתי לסיים את הפוסט הזה בלי להראות לך שום התקדמות אמיתית, אז אני אנצל את ההזדמנות הזו לשתף חלק מהעבודה שעשיתי בחדר האוכל. המטבח נפתח לחדר האוכל, ואני מקווה לשלב טוב יותר את שני החללים במהלך השיפוץ הזה. עד כה תיקנתי את קירות הגבס וציירתי 3/4 מהחדר אפור בהיר (מונשיין מבנימין מור). יש כמה טיחים בעלי מרקם מכוער סביב האח, אז אני מתכנן לרפרף את המעטה למשטח חלק לפני שאצייר את הקיר הזה.
