שם: דן ביילי
סוג הפרויקט: שיפוץ מטבח
מקום: מזרח בוסטון, בוסטון, מסצ'וסטס
סוג הבניין: דירה בקומה 2 בבית שורה יוונית-תחייה
לפעמים זה אולי נראה כמו שיפוץ המטבח שלעולם לא ייגמר. למעשה, לדן היה הכבוד המפוקפק לצאת החוצה כריסטין ופייר לפרויקט יומני השיפוץ הארוך ביותר עד כה - אך דרך כל המגרעות והמכשולים והלא היה לי שום מושג-כך-היה צריך לקחת-כל-כך, דן נשאר חזק. הוא (והקבלן הנאמן שלו גרג) לא ויתרו. ועכשיו, אנו חוגגים איתו את סוף הדרך - החשיפה הסופית והיפה של המטבח המוגמר שלו.
לאחר אינספור שעות של ציפוי רפרוף, איטום וצביעה, שישה חודשים של שטיפת כלים בחדר האמבטיה, כמעט 2000 קילוגרם של פסולת בנייה, ובמקרה חמור של עייפות שיפוץ, המטבח הוא סוף סוף בוצע. בסופו של דבר, התברר בדיוק כפי שקיוויתי שזה יהיה - זה פשוט, מעשי ומשולב היטב עם שאר הדירות. ומעל לכל, זה מרחב נהדר לבישול.
לפני שהשיפוץ התחיל, המטבח הישן היה די לא מושך. זה כלל תקרת ירידה נפרדת, ארונות פרופורציה באופן מוזר, מוכתמים בשומן, מכשירים מיושנים, ריצוף ויניל מתקלף והרבה צבע ירוק ועמום. זה היה בלגן. אך במהלך חצי שנה הפכנו את המטבח לחלל מואר, נקי ומזמין עם טונות אחסון ומתווה מעשי מושלם לבישול ואירוח.
מתווה המטבח הישן היה מסורבל להפליא - הכיריים נדחסו בתוך גומיה זעירה ליד החלון והמקרר חסם נתח גדול של שטח דלפק. היפוך עמדות הכיריים והמקרר באמת פתח את החלל ופינה מקום לכמה ארונות נוספים וחלל דלפק. אבל חוץ מהזזת המקרר והתנור, שמרתי על עיצוב המטבח כמעט זהה. החלטתי שלא להפיל קירות או לסדר מחדש את האינסטלציה, בין השאר מסיבות תקציביות ובחלק מכיוון שרציתי לכבד את האדריכלות ואת המתווה המקורי של הבניין שלי בן 165 שנה.
למען האמת, עשיתי כמיטב יכולתי ליצור מטבח מודרני המשלים את הארכיטקטורה המפוארת של המאה ה -19. לשם כך ניסיתי לשלב כמה מהפרטים האדריכליים המקוריים ביוונית-התחייה שנמצאו במקום אחר בתוך הדירה במטבח החדש. דפוס הכתר, שרטון הצבעים הגמיש, רצפות אורן מקוריות בעלות קרשים רחבים, משטחי אבן סבון וגימור רבייה כולם מעוררים את אופיו של ניו-אינגלנד של המאה ה -19.
ממש לפני כמה ימים, כשהמעיל הסופי של צבע הנגיעה עוד התייבש, בישלתי את הארוחה האמיתית הראשונה שלי בסגנון מטבח חדש - פסטה עם רוטב מרינדה ביתי, ארוחה פשוטה שלא הכנתי במשך חודשים מחוסר תנור. הפריסה החדשה תפקדה בדיוק כפי שקיוויתי. היה הרבה מרחב נגדי לפריסת רכיבים וקיצוץ שום. לבשל עם תנור הדלק החדש היה כיף גדול, ואחרי שטיפת כלים בכיור האמבטיה במשך חצי שנה, מדיח הכלים היה התגלות.
כאשר הותקנו לראשונה משטחי אבני הבד, הם היו בצבע אפור מנומר וגיר. אבל אחרי כמה שכבות של שמן מינרלי, הם עכשיו כמעט שחורים, עם ורידים לבנים עדינים, והם הפכו לפן האהוב עליי במטבח החדש. הם נראים נהדר על רקע אריח לבן אריחי / דיוס כהה, והם בעלי גימור מט טבעי ומונע מהמטבח להיראות חדש מדי ומסייע לחלל להתמזג עם שאר הדירות.
עבודות השיפוץ הגדולות אינן אפשריות, אך אני עדיין צריך לסיים ארגון, ריהוט וקישוט המטבח וחדר האוכל. חדר האוכל בפרט נראה דליל למדי. זה יכול להשתמש בשטיח ואולי בקרדינזה. ותקרת פינת האוכל יכולה להשתמש בכמה טלאים ובמעיל צבע טרי. אני גם רוצה למצוא מזנון או ארון קטן עתיק שימלא את פינת המטבח שליד החלון.
השיפוץ הזה היה כבר תקופה ארוכה, אבל היה לי כיף לשתף את התהליך כאן. ברצוני להודות לכל מי שעקב אחריו והציע הערות ועצות מעודדות. לאורך כל הדרך. ואם תרצה להמשיך לעקוב אחרי שאני מסדר את שאר הדירה שלי, הצטרף אלי לבלוג החדש שלי, מקום מרפסת.
מזל טוב, דן! קוראים, בדוק את סדרה מלאה לראות את כל תהליך השיפוץ, שלב אחר שלב. והקפידו להצטרף אלינו מחר לפירוט תקציב מלא.