וחשבת שהמטבח שלך גרוע. תקרת נשירה שקופה המוחזקת עם קלטות, ארונות מפוררים ומריחים שומן בשווי 60 שנה - אלה רק תחילת הנושאים עם המטבח של דן, אותו כינה בחיבה את "הירוקים" מפלצת. רק שבועות ספורים לאחר שנסגר את הדירה החדשה שלו, כבר יש דן תוכניות גדולות לחלל. המשך לקרוא כדי לגלות עוד.
לפני מספר שבועות קניתי דירה. כשיצאתי מהסגירה לאחר שעה של חתימה ויצאתי והתחלתי ערימה אינסופית של ניירת, ברגע שהדירה שלי באמת הפכה לשלי, כל מה שיכולתי לחשוב עליו היה לקרוע את הדירה שלי מטבח.
הרשו לי לגבות קצת. גרתי בדירה שלי כדייר במשך החלק הטוב יותר של שנה. זה מקיף את הקומה השנייה של בית שורות לתחייה יוונית שנבנה בשנת 1847. הבניין יושב בראש גבעה במזרח בוסטון ומשקיף על נמל בוסטון. זה מיקום נהדר עם נוף מדהים של קו הרקיע של העיר מעבר למים, וכאשר הבניין הוסב לבתי דירות באביב האחרון, החלטתי לקנות את היחידה שלי.
בדירה המון הולך על זה. בגובה 960 מטר מרובע, זה מרגיש כמו ארמון (הדירה הקודמת שלי הייתה פחות מ -400 רגל מרובע), זה נשמע מבחינה מבנית ויש בו כמה עצמות נהדרות, ואולי הכי טוב שיש לו הרבה פרטים אדריכליים מגניבים באמצע המאה ה -19: קמינים משיש, רצפות אורן עשויות קרשים רחבים, לוחות בסיס ענקיים וקצוות עבים, דלתות לוח, חלונות קשת מתנשאים וכן הלאה. אני בטוח שזה היה תמצית המגורים העירוניים היוקרתיים כאשר נבנה לפני 165 שנה. למרבה הצער, זה כבר לא המקרה.
אחד המאפיינים הגואלים המעטים של המטבח הוא החלון הגדול ופונה לדרום המשקיף אל נמל בוסטון.
זו הייתה יחידת השכרה כל עוד מישהו יכול לזכור, מה שאומר שהעדכונים היו מעטים ורחוקים. בשום מקום זה לא ברור יותר מאשר במטבח, גומח צר, 80 מ"ר, שצדו האחד נפתח לחדר אוכל גדול. זה בלאגן. כאשר בדקתי את הדירה לפני שקניתי אותה, פקח הבית הגיע למסקנה שהארונות הם תוצרת בית, כנראה מתישהו בשנות החמישים. עכשיו הם מתפרקים. חמור מכך, הם ספגו כל כך הרבה שומנים לאורך השנים שלקחו ריח אוכל ישן נורא, המחלחל לדירה בימים חמים ולחים. באיזשהו שלב מישהו החליט לצבוע את הארונות, הקירות וכל השאר בצבע ירוק טחבי לא מושך, אך מעולם לא סיים את העבודה, והשאיר איים של דיקט חשוף ומוכתם בשומן מוקף ים של ירוק צבע. ואז יש את תקרת הטיפה עם אריחי הקצף. מוחזק יחד במקומות עם קלטת, זה נראה כמו משהו מתוך בניין משרדים משנות השמונים. יכולתי להמשיך, אבל תביני את העניין - המטבח הזה מכוער וסוג גס.
מלבד הסוגיות הקוסמטיות הרציניות, יש למטבח גם כמה בעיות תפקודיות. מכיוון שהבניין נבנה זמן רב לפני שהיה קיים אינסטלציה מקורה או שירות חשמל, המטבח הוצב מחדש בצינורות ובחיווט. המכשול הגדול ביותר למתווה יעיל למטבח הוא צינור פסולת ענק מברזל יצוק העובר לאורך התקרה ובמרכז הקיר האחורי. זה מחלק ויזואלית את החלל הצפוף שכבר לשניים, ופריסת ארונות, מכשירים ומדפים סביבו תהיה אתגר עיצובי עצום.
המטרה העיקרית שלי בשיפוץ זה היא ליצור מרחב יעיל, מודרני, פונקציונלי לבישול. אני אוהבת לבשל, אבל המתווה הנוכחי של המטבח משאיר משהו רצוי - המקרר חוסם קטע בגובה של מטר וחצי ארונות ומשטחי דלפק, הטווח דחוס בגומחה ללא שטח דלפק משני צדיו, וחוסר משימות מוחלט תאורה. יחד עם זאת, הייתי רוצה ליצור מטבח המשקף את הסגנון האדריכלי של שאר הדירה. באופן אידיאלי, המטבח יעבור בצורה חלקה לחדר האוכל הצמוד עם אח השיש המקורי, עבודות העץ וריצוף האורן. ולבסוף, חברה שלי מסיימת תכנית לתארים מתקדמים בחו"ל, והייתי רוצה לסיים מטבח חדש ויפה כמשהו מתנת שיבה הביתה כשהיא תחזור בסתיו. ובואו נגיד שיש לה סובלנות נמוכה ממני לגור בשכונת אתר בנייה פעיל.
חייתי עם המטבח הזה חודשים, ובמשך חודשים אני מתכנן את מותו. מעט מאוד שווה לחסוך כאן. כמעט הכל ייקרע - תקרת הצניחה, המכשירים, ריצוף הוויניל, ובוודאי הארונות. הכל כבר רעוע ומתפרק, ולכן ההריסה צריכה להיות די מהירה. מכיוון שאני עובד עם תקציב מוגבל, אינני מתכנן לבצע שינויים גדולים במבנה או אינסטלציה. עם זאת, הבניין ישן, כך שאני מצפה במלואו להיתקל בכמה הפתעות נוראיות כשאגיע לעסקי פתיחת חומות.
כדי לייעל את הפריסה אני מתכנן להחליף את מיקומי המקרר ואת הטווח. אני מקווה לחשוף ולחדש את רצפות האורן המקוריות, כל עוד הן במצב ניתן להצלה, ואוסיף גם שטח אחסון נוסף ודלפק נוסף. ארון גדול מעבר לפינה מהמטבח בחדר האוכל הסמוך, יוחלל והוסב למזווה. ואם כבר מדברים על חדר האוכל, זה יקבל מתיחת פנים גם עם תיקונים לקירות הגבס, מעיל צבע טרי ורצפות מחודשות.
זה הנכס הראשון שבבעלותי, ופרויקט השיפוצים הגדול הראשון שביצעתי, כך שיש כנראה עקומת למידה תלולה. יש לי פריסה גסה למטבח החדש בראש, אך מכיוון שהחדר מעוצב בצורה כל כך מוזרה עם כולם סוגים של צינורות וחיווט מוסתרים בקירות, אני אבחן מחדש את הפריסה לאחר ההריסה שלם. בשלב זה הייתי צריך לקבל מושג טוב יותר כיצד לנצל את המרחב הזמין בצורה הטובה ביותר. אני נרגש להתחיל, ויותר ממעט עצבני.
