בדוק את שולחן הארוחות הזה! אם האנשים האלה יכולים לעשות ארוחת ערב ב -200 בפרדס, חשבו מה תוכלו לעשות בבית בסוף השבוע הבא. בחגיגת קיץ נהדרת לאדמה, השתתפתי במוצאי השבת האחרונה בערב השנתי של Peconic Land Trust בארוחת השולחן המשותפת בחוות Quail Hill באמג'נט. כל האוכל והיין הגיעו מהאדמה החקלאית עליה ישבנו, מכרם שכנה ומהים הסמוך. כל השפים תרמו את זמנם, וכל הכרטיסים שנרכשו הלכו לשימור חוות עובדות ואדמות טבע בלונג איילנד.
מה שאומר תודה גדולה לכולכם שקראו את הטיפול בדירות ואת המטבח. עקב קהל הקוראים שלך אנו יכולים לא רק לתרום כסף רב, אלא אנו גם יכולים לפרסם את עבודתם ולקדם קשרים בריאים וארוכי טווח עם כדור הארץ.
אוכל הוגש, אבל הרבה מאוד חמוצים, רמפות, סלק ותבלינים כבר היו על השולחן
בבית המטבח אנו מריצים סדרת פוסטים ארוכת שנים שנקראת "שנה בחווה", נכתב על ידי קמבריה בולד, אשר נוסעת לחווה בכל עונה כדי ללכלך את ידיה, רשום יום שלם ושתף איך החיים בחווה אורגנית הנתמכת ביישוב ברחבי הארץ שנה.
החקלאי הראשי, סקוט צ'אסקי, נשא את נאום המקשים מראש סולם זה. בהמשך הארוחה, בקינוח, הוא דיבר שוב וקרא לי לחלוק את השותפות שלנו.
באמצע הארוחה במוצאי שבת נקראתי להכיר לקהל טיפול דירות ולדבר קצת על המחויבות השנתית שלנו דרך 1% עבור כדור הארץ. הקהל היה שקט, כל האוזניים היו פתוחות והייתי גאה במיוחד שיכולתי לומר להם שהקהילה המקוונת הגדולה שלנו והצוות שלנו נמצאים איתם שם.
אם אתה חובב בעלי חיים המתגורר בדירה קטנה, יש לנו חדשות טובות: הקטעים המרובעים שלך לא צריכים לפסול אותך מלהשיג כלב. מאמן הכלבים ראסל הרטשטיין, מנכ"ל כלבלב אילוף כלבים לטיפוח כפות בלוס אנג'לס, אומר כי הכלבים הם הזמן אינטנסיבית, לא אינטנסיבית בחלל - כלומר הזמן שאתה מבלה איתם בסופו של דבר חשוב יותר מגודל שלך בית.
אשלי אברמסון
אתמול