1. הבן כיצד עובד CSA. חקלאות נתמכת בקהילה הינה שותפות בין חברי הקהילה לחווה מקומית, כאשר כל הצדדים חולקים את היתרונות והסיכונים של ייצור מזון. אנשים בדרך כלל הופכים לבעלי מניות, חברים או מנויים על ידי תשלום מראש בכדי לכסות את עלויות פעילות החווה. בתמורה הם מקבלים קופסאות או שקיות אוכל בעונת הגידול, לרוב בצורה של איסוף או משלוח שבועי. בעלי מניות עשויים גם להידרש או לקבל הזדמנות לבקר ולעבוד בחווה. לקבלת סקירה מקיפה יותר של אופן פעולות ה- CSA, ראה LocalHarvest.
3. צרו קשר עם החווה. אל תתביישו לשאול שאלות שחשובות לכם, למשל, מהי רשימת היבולים ועונת הגידול, האם הם מציעים תוספות כמו בשר וביצים, האם הם גדלים אורגניים, כמה גדול זה מניה רגילה (והאם הם מציעים גדלים שונים למשפחות קטנות או גדולות יותר), איפה ומתי איסוף או משלוח, האם יש להם תוכניות תשלום, האם הם מציעים החזרים כספיים אם אתה יוצא לחופשה, וכו '
4. שקול בזהירות את הצרכים והיכולות שלך. כמה אוכל אתה באמת צריך והאם אתה באמת יכול לבשל בשבוע? האם האיסוף או זמן האספקה והמקום יעבדו עבורך? האם אתה יכול לעמוד בדרישות כלשהן לעבודה בחווה?
5. הירשם מוקדם.
חוות מציעות מספר מוגבל של שיתופים, אז אל תחכו. עונת הגידול משתנה בהתאם למיקומכם, אך באופן כללי עליכם להירשם ל CSA אביב / קיץ עכשיו.6. תיהנו מהקציר! הצטרפות ל- CSA היא דרך נפלאה לגלות פירות וירקות לא מוכרים, או ללמוד דרכים נוספות להשתמש בהן (עיין באתר אחותנו, הקיטשן לקבלת עצה). לפעמים יתמודד עם עודף. אל תופתע, פשוט עקוב אחר אלה שבעה טיפים לניהול CSA שלך ושם את אלה כישורי כבישה להשתמש!
הערות נוספות: בדוק גם את הפוסטים האלה הקשורים ל- CSA מהארכיונים שלנו:
• CSAs קיץ: הירשמו עכשיו!
• קיץ בסקירה: כיצד היה CSA שלך?
• בישול עם במיה ושיעורים אחרים שנלמדו על ידי CSA