אנו בוחרים מוצרים אלה באופן עצמאי - אם אתה קונה מאחד הקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה.
עם הטון הידידותי, הנגיש, התמונות המדהימות והמתכונים הטעימים, של לואיזה שאפיה אוכל צלול בולטת מחבילת ספרי הבישול שהתמקדו לאחרונה בעונות השנה. למעשה, יותר מסתם ספר בישול, הוא משמש ספר לימוד המציע עצות מעשיות ומעוררות השראה לאכילה ובידור עם מודעות לסביבה.
לדברי שאפיה, "אוכל צלול זה נהנה מהתחושה של האוכל, תוך בישול וקניות בעין שמירה ומצפון חברתי. "יחד עם 85 מתכונים מאורגנים על ידי בעונה, Shafia משלב עצות בנושאים כמו פענוח דפי מילון "אקולוגי-אוכל", גינון, קומפוסטציה, שימור, יצור, הזנה של פירות ים בר-קיימא, יותר. עבור הקוראים החדשים בבישול עונתי, מקומי או סוגיות בפוליטיקה של אוכל, הספר נגיש וחינוכי להפליא. אנו מעריצים במיוחד את יכולתה של שאפיה להציע דיונים תמציתיים אך אינפורמטיביים בנושאים כמו "מדוע אורגני הוא לא תמיד הבחירה הטובה ביותר, "" בננות אורגניות עם סחר הוגן ", ו"חלופות ידידותיות לאדמה ללבן סוכר."
מי שכבר בקיא בסוגיות עשוי לצלול היישר אל המתכונים, שהם פשוטים אך אלגנטיים ומתאימים לארוחות יומיומיות וגם לאירוח. אמנם לא ספר בישול צמחוני, אך רוב המתכונים נטולי בשר. בנוסף למיקוד העונתי, ישנם מספר מנות הכוללות דגנים מלאים, ממתיקים אלטרנטיביים וטעמים בינלאומיים. מתכונים שורטטים על הרקע של שאפיה כוללים דלעת כופתאות פרסית עם עלי כותרת של ורדים ואורז ירוק פרסי. השפעות תרבותיות אחרות מגיעות מאסיה ומהים התיכון, עם מאכלים כמו פרידני תירס אינדונזיים, שקד טופו עם סנאפ אפיז וסודה נודלס, ואבטיח גזפצ'ו. קינוחי הפירות מקסימים, החל מקציצת משמש עם קצפת לבנדר ועד ריבס ופיסטוקים מעל יוגורט עבה.
מרבית המתכונים קלים להכנה עם רשימות מרכיבים לא מסובכות. השימוש במרכיבים כמו תבלינים, שוקולד ותמרינד מונע מכך להיות ספר בישול מקומי בהחלט, אך הגישה של שאפיה אינה דוגמטית. היא כותבת על קבלת בחירות מודעות, קניות בסחר הוגן, ושיטת אוכל מיובא ביתר שאת ככל שאנו מזהים את העלויות הכרוכות בהן.
תחושה אמיתית של שמחה וידידות מחלחלת לספר, החל מפרק הפתיחה ועד הקדמות המתכון וצילומי הצבעים היפים של ג'ניפר מרטינה. אנו ממליצים בחום אוכל צלול כספר מעורר השראה לטבחים ותיקים ואיכותי איכות הסביבה וכמתנה לחברים או בני משפחה שעשויים להתעניין בבישול עונתי ובחיים ירוקים אך לא יודעים לאן התחל.
מדיה לטיפול דירות עושה כל מאמץ לבדוק ולבדוק מוצרים בצורה הוגנת ושקופה. הדעות המובעות בסקירה זו הן השקפותיו האישיות של הסוקר והמוצר הספציפי הזה הביקורת לא נותנה חסות או שילמה בשום דרך על ידי היצרן או סוכן העובד על שלהם בשם.
ראית את זה ב"חופשת חג המולד "וב"הילחם הגדול באור חג המולד": לכל אדם שבוחר כמה קישוטים לחג המפתח הנמוכים עבור בחלק החיצוני של הבית שלהם, יש עוד אחד שכמעט מוחק את רשת החשמל, בזכות סנטות מוארות, תצוגות strobe ואפילו מלווה מוזיקה.
למבת הוכוולד
17 בדצמבר, 2019
