יש יותר בארוחת בר-קיימא מאשר האוכל המקומי או הביתי (או יין!) על הצלחת. תוכלו לבצע התאמות קטנות ופשוטות בכל הנוגע לתפאורה והתפאורה שהופכות את הארוחה הכוללת לחוויה מודעת יותר, מתחשבת. התחל עם סין של סבתא, למשל.
ראשית, נגיד שיש טונות של מוצרים שתוכלו לקנות אם אתם מחפשים כלי שולחן חדשים. כוסות יין ממוחזרות, מפיות כותנה אורגניות, ובת קיימא טריפטים משעם בכל מקום. תתפרע. אבל הטיפים האלה הם יותר על דברים זעירים שאתה יכול לעשות בלי לצבור עוד דברים.
• השתמש במפיות בד. זה מובן מאליו, ואנחנו משערים שרובכם משתמשים בבד במקום מפיות נייר. הם לא רק ירוקים יותר; הם נראים נחמדים יותר. אם אין לכם כאלה ואינכם רוצים לקנות חדשים, השתמשו במגבות המטבח שלכם! האמונה משתמשת המגבות האלה של איקאה Tekla. שלך לא צריך להתאים. וכשאתה אוכל ארוחה מבולגנת ומרושלת במיוחד, מגבת מטבח גדולה היא אביזר מבורך.
• השתמש בעציץ במקום פרחים. אנחנו יודעים, אנחנו יודעים. פרחים מדהימים. יש לנו אותם בבית כל הזמן, ויש המון אפשרויות סחר הוגן ובר קיימא. אבל שוב, אם אין לך את האפשרויות האלה, או שאתה לא רוצה לקנות כלום, השתמש בצמח עציצים יפה ממקום אחר בבית שלך. רעיונות אחרים: סירים קטנים של עשבי תיבול (שעשויים להסתובב על אדן החלון שלך) או הקינוח שתגיש אחר כך, פשוט מקם על צלחת עוגה כמרכז.
• השתמש במנות תנור לשולחן. זה דבר קטן מאוד, אבל תרחצו פחות כלים אם תגישו את המנה העיקרית היישר מהתנור או הקדרה ההולנדית שבישלתם בה. אנחנו אוהבים את המראה של סיר גדול על השולחן; אין צורך להעביר אוכל לצלחת או קערת הגשה.
• צפו בכלי כסף מיותרים. אנחנו לא יכולים לספור כמה פעמים ניקינו אחרי ארוחת ערב וחשבנו "רגע. האם אנשים השתמשו בסכינים? הם נראים נקיים. הם כן? "ואז אנחנו שוטפים אותם בכל מקרה. אל תרגיש צורך להחליף מקום מלא של כלי כסף. אם אתה מגיש בשר במכרז מזלג, דלג על הסכין.
• ומשקפיים מיותרים. אנחנו כן אוהבים את משקפי הפילסנר שלנו, אבל הם תופסים המון מקום במדיח הכלים. האפשרות הירוקה יותר תהיה לחבק את בקבוקי הבירה ו- תייגו אותם עם גומיות כך שהאורחים יוכלו לזהות את שלהם. ואינך יכול להיות עם חברים שיבצעו ישירות מבקבוקי יין, אך אלא אם כן תטעמו, תוכלו להשתמש באותה כוסית לאדומים שונים.
• לווה קצת חרסינה. זה חל על כל סוג של צלחת מהודרת או מגש מיוחד שאתה עשוי להזדקק לו. בטח שמישהו שאתה מכיר יש את זה, בין אם זה כד למרגריטה או פלטת ביצים נטושה. לך לחפש בארון החרסינה של סבתא שלך. לחלופין, אם אתם רוצים משהו יפה ומיוחד, קנו סין בסגנון וינטג 'בבעלות פרטית בשוק פשפשים.
• תכין עוגיות. כן, אמרנו שזה קשור לכלי שולחן ולא לאוכל. אבל אם אתה מגיש עוגה, פשטידה או גלידה, אתה שוטף סט שני צלחות וכלי שני. כל דבר שתוכלו להרים ולאכול דורש פחות אנרגיה.
אנו יודעים שאלו אמצעים קטנים, והם רק התחלה. אילו טקטיקות ירוקות נוספות אתה נוקט כשאתה מגדיר את השולחן למסיבה?
אגב, התצלום שלמעלה מכסה את סוג התפאורה השאולה, החסויה, המרוצפת יחד, שאנחנו אוהבים. זה מ מצגת שקופיות זו בשעה חיי מדינה.
בשלב זה אתה כנראה באמת מוכן להפסיק לראות מאמרים "שנה חדשה, חדשה". ינואר הוא חודש שתעשיות רבות משגשגות ממנו בכל מה שקשור לשיווק, ואתה יכול להאשים אותם? תחילת השנה החדשה פירושה התחלה חדשה לכולם, ואנשים רבים רואים בכך דרך לחדש את חייהם האישיים או המקצועיים. אבל לפעמים הטעות הגדולה ביותר שמישהו יכול לעשות במהלך השנה החדשה של המותג היא לחשוב גדול מדי.
אוליביה מונטר
אתמול
אם אתה חובב בעלי חיים המתגורר בדירה קטנה, יש לנו חדשות טובות: הקטעים המרובעים שלך לא צריכים לפסול אותך מלהשיג כלב. מאמן הכלבים ראסל הרטשטיין, מנכ"ל כלבלב אילוף כלבים לטיפוח כפות בלוס אנג'לס, אומר כי הכלבים הם הזמן אינטנסיבית, לא אינטנסיבית בחלל - כלומר הזמן שאתה מבלה איתם בסופו של דבר חשוב יותר מגודל שלך בית.
אשלי אברמסון
לפני יומיים