אם תיסע לשוודיה בסוף יוני אל תצפה לראות מישהו בערים בקיץ. בחופשת הקיץ השנתית שלי, תכננתי לבלות את סוף השבוע בשטוקהולם עם אורסולה לאחר ביקור במשרדי הראשי של איקאה, אך נאמר לי שאיש לא יהיה שם. אף אחד לא יהיה בעיר? לא נאמר לי, כל האומה יוצאת אל הכפרי אלפי האגמים שלהם כדי לאכול הרינג, לשתות, לשיר ולחגוג את היום הארוך ביותר בשנה. למזלי היה לי חבר שוודי בניו יורק שחיבר אותי עם ידיד ותיק, שהזמין אותנו לערב שלו בבית האגם של אמו בסנדרדה, ליד בראס. אז נכנסנו לרכב השכור שלנו ונסענו לארץ...
הנה מאמר צילומים קטן של הערב שלנו לפני מספר שבועות בלבד, ב- 21 ביוני, בשלושה חלקים: ארוחת ערב, קינוח ומשקאות לילה מאוחרים.
ארוחת הערב החלה בשעה 18:00, שבושלה כולה על ידי המארח שלנו, לוקאס לוקראן, שהוא שחקן ושף בשטוקהולם (צפו בסרטונים שלו ממש כאן ביוטיוב בשוודית). הוא עבד מספר ימים בכיבוש הרינג במספר דרכים שונות והוסיף פירות ועשבי תיבול לבקבוקי וודקה לשנאפים. התחלנו בשעה 18:00 וסיימנו בסביבות השעה 02:00. כך זה נראה.