ג'ו סאלץ מטבח ניו ג'רזי

"אנשים יחיו עם מצב רע עבורם כך ארוך, "אומר בית יפה העורך ג'ו סלץ, שעשה בדיוק את זה לפני שהיא יצאה בשיפוץ של שישה חודשים כדי לתקן את החדר המשומש ביותר - אך יש להודות שהוא הכי מתוארך - בבית משפחתה בניו ג'רזי של משפחתה: המטבח.

הבזק חזרה לתחילת 2017, כשמשפחת סלץ קנתה את ביתם ומיד מעדה על עצמם להכין ארוחת בוקר. "זה כמו גרנד סנטרל כאן", אמר בעלה של ג'ו, סקוט. זו הייתה בעיה למה שג'ו מכנה "משפחה שאוהבת אוכל". (בנוסף ל בית יפה, ג'ו מפקח גם על אתר האוכל Delish).

בקיץ 2019, מעצבת ז'אן סטופר (שסגנונו ג'ו התאהב באינסטגרם) השתמשה בשאלון העיצוב המנוסה שלה בכדי לבנות תוכנית משחק המבוססת על הרגלים וצרכי ​​המשפחה. אחר כך עבדה - חוצה מדינות; סטופר מבוסס בגרנד ראפידס, מישיגן - עם הקבלן המקומי אריק גריר מ- Right at Home שיפורים כדי להחיות אותו לחיים. "לג'ו וסקוט כל אחת יש משימות מאוד ספציפיות במטבח", מסביר סטופר. לדוגמה, "ג'ו זקוק לחלל נגדי לאפייה, וסקוט זקוק לאזור מיקרוגל להכנת ארוחת בוקר וצהריים."

לאחר שהכפיל את תוכנית הרצפה על ידי קליטת פינת אוכל שנייה, יצר סטופר אזורים ייעודיים לעבודה, אפייה, בישול ארוחת ערב והכנת ארוחת צהריים. "עכשיו," היא אומרת, "זה מרחב שמאפשר לכולם להיות יחד כמשפחה."

לפני

פתרונות גאוניים

1. ג'ו סירב תמיד לבשל דגים "כי הריח פשוט יבלע את הבית", היא אומרת. אז המעצב ז'אן סטופר יצר א טווח גומחה- מצויד עם א מאוורר GE מונוגרמה ו אריח אש backsplash - להכיל ריחות בישול ובלגן. פינים המובנים בצידי הגומחה מאפשרים לאחסון נגיש לתבלינים ושמנים בקלות.

2. במטבח הקודם היו משטחי משטח השיש בן 30 שנה שהיו מלאי חתכים בסכין ונזקי מים. הסלטס לא רצו שזה יקרה לדלפקים החדשים שלהם. "אני טבח כאוטי", מודה ג'ו, שאהב את בחירת השטח של סטופר: מושחזקיסרסטוןמונים זה "בעצם יכול לעמוד באפוקליפסה." בנוסף, הם נראים ממש כמו שיש.

3. במטבח הישן, כלים נערמים בהרים קטנים - דילמה מובנת למשפחה שתמיד נמצאת בדרכים בת חמש. אז ג'ו בחר את אלקאי כיור שף מעגלים עמוק במיוחד (וברז גשר נלווה) שמגיע עם מסננים להחלפה שניהם מקלים על עבודות הכנה וניקיון ומסתירים את הבלגן בפנים.

4. כדי לשמור על דברים מעניינים, בחר סטופר שני צבעים שלבית סטופרארונות- אירון הוק בכל רחבי הדרך, אבל אלון טבעי על קיר האחסון. התמהיל, בתוספת חומרת אמטק הממוקמת בצורה אסטרטגית, גורמים לארונות הבגדים להיראות פחות כמו אחסון מטבח חוזר על עצמו ויותר כמו ריהוט שנבחר בקפידה.

5. עם משפחה של חמישה, שטח מקרר ומקפיא הם יקרים. סטיפר דגל הפרדת מקרר ומקפיא בגודל מלא כך שהם לא תופסים הרבה שטח ויזואלי. "אתה אף פעם לא באמת משתמש בהם באותו הזמן", היא מסבירה. ג'ו מקרר עמודים משולב של GE (משמאל) קרובה לאזור הכנות שלה; ה מקפיא עמודים משולב 24 אינץ ' נמצא בסמוך למיקרוגל, שם מחמם סקוט ארוחות בוקר קפואות וארוחות צהריים בבית הספר.

---

אזור האפייה

המקום החביב על AKA Jo בבית.

לערוך פינוקים עם הבת אוורט זה אירוע שבועי - אבל לעשות זאת במטבח הישן תפס את כל החדר. "זה דרש הרבה תכנון", אומר ג'ו. כעת, מרכז אפייה ייעודי כולל את כל מה שהם צריכים.

---

דרכים אסטרטגיות לבזבוז (ולחסוך)

"הלוואי שהיה לי תקציב בלתי נגמר לכל מה שרציתי," אומר זלץ. "אבל ג'ין ואני היינו צריכים להיות יצירתיים." רגעים גבוהים-נמוכים מוסתרים לאורך כל הדרך.

---

ראה את שאר החלל

עקוב אחר בית יפה ב אינסטגרם.