שפים, הם בדיוק כמונו! אבל באמת, הם כן - לפחות כשמדובר בקניות בסוחר ג'ו. כדי להוכיח את טעננו, ביקשנו מכמה מהשפים האהובים עלינו להציץ ברשימות המכולת שלהם הם דומים מאוד לשלנו: מועדפים למקפיא, יין, קפה, שוקולד... סליחה, נסחפנו משם. הנקודה שלנו: הסוחר של ג'ו הוא אהוב מאוד וזה כולל את קהילת השפים.
"אנחנו יודעים שקפה בטעם עשוי מצחוק, אבל בכל פעם שהוא זמין, אשתי עלי ואני קונים קפה זנגביל וקפה תבלינים של TJ," אומר ג'ט טילה, שף רשת אוכל וכותב משותף של "101 מנות אפיות“. "זו מסורת שאנו מצפים לה."
"אני גם חלקית מהכמהין שלהם !!!" אומר עלי טילא, שהוא קונדיטור ומחבר משותף של "101 מנות אפיות“. אם קונדיטור יכול לשיר את שבחי הכמהין של ג'ו סוחר, אתה יודע שהם בטח טובים. Pssst: חג האהבה יהיה כאן לפני שתדע!
"אני בדרך כלל אוסף את הקפיר שלי מהסוחר של ג'ו," אומר ניק שרמה, מחבר הספר "עונה"והבלוג הפופולרי, שולחן חום. "אני גם אוהב את האפשרויות שיש להם ביחס ליוגורט שמקורו במקורות חלב שונים. לפעמים אם אני רוצה להכין מנה מזרח תיכונית שכוללת יוגורט, אני הולכת ל- TJ למצוא חלב חלב או יוגורט חלב עזים. "
"אחד החלקים הטובים ביותר בסוחר ג'ו הוא בחירת התבלינים", אומר ניק - ואנחנו מסכימים מכל הלב. "הם תקן מהיר טוב להוסיף מנה חדשה לחלוטין של טעם." באופן אישי, אנחנו סופר חלקיים לחרדל הגבינה הכחולה שלהם ורטב הג'וז.
ניק גם ממליץ בחום על שבבי הכוכבים של Jerk-Style. "אני יכול לעבור תיק שלם ביום אחד." כך גם אנו יכולים, כפי שמעידים הסקירה הזוהרת הזו נתנו להם מתי החטיפים האלה הושקו בחודש מאי.
להלן קניית TJ מעשית במיוחד שניק נשבע בה: "זה טיפ טיפה יותר מכל דבר אחר, אבל אני לא יכול להמליץ על הדברים האלה מספיק. הידיים שלי נוטות להתייבש הרבה, מכיוון שאני שוטף את הידיים ללא הרף תוך כדי בישול ועיצוב אוכל לצילומים. המזון הזה עשה נפלאות בעורי ומגן עליו מפני התייבשות בלי להשאיר אותו שמנוני. "
"אני תמיד שומר שקית כזו במקפיא שלי מכיוון שהם שרימפס ממש טעים שנתפס בר, שלא כל כך קל להגיע אליו," אומר קלאודיה סידוטי, שף ראש וראש פיתוח מתכונים בשעה שלום טרי. "יש להם טעם נחמד ומתוק והם מצוינים לארוחות ערב של הרגע האחרון כשאתה זקוק לחלבון שמפשר במהירות."
גם לקלאודיה היו דברים גדולים לומר על אלה טקיטוס שעועית שחורה וגבינה: "אלה דברים שאני צריך משהו מהיר, מזין וטעים. הם חטיף נהדר וקל להפוך אותם לארוחה אם אתה מכסה אותם בסלסה וגבינה! "
תשכחו כעכים קבועים ומשעממים! קלאודיה אומרת כי בייגלה מלא בחמאת בוטנים הם הפינוק האולטימטיבי. "הם מלוחים, מתוקים ובלתי ניתנים להתנגדות, אם אתה אוהב חמאת בוטנים כמוני."
"אני לא ממש רגיל אצל טריידר ג'ו, אבל אעשה טיול מיוחד בגביעי הגלידה המיני האלה עם שוקולד למעלה", אומר טד אלן, המארח של "קצוץ" של רשת המזון. הוא לא לבד בזיקה שלו לקונוסים האלה. מיני הקונוסים היו הבחירה שלנו קינוח "הכי טוב" אצל הסוחר ג'ו שנה שעברה.
"הדבר האהוב עלי לקנות מסוחר ג'ו הוא החמאה שלהם. זה במחיר סביר יותר מכל מקום אחר בעיר ניו יורק, וכאופה אני עוברת הרבה מתכונים לבדיקת חמאה, "אומר Vallery Lomas, זוכה "מופע אפייה אמריקאי נהדר“.
Vallery גם הציע מועדף אחר של סוחר ג'ו בעיני כולם: שני באק צ'אק. אוקיי, אוקיי, כך שגם אם אינך מקבל את היין הזול ביותר, לסוחר ג'ו עדיין יש מחירים ללא תחרות. "אני אוהב את היין הזול שלהם - אני משתמש בו כדי להכין יין סחף."
קשורים: כיצד להכין יין סוחט איטי: שיטה קלה ופשוטה ביותר
עוד הצעה יחסי מהגלריה? "לרוב לא מתחשק לי לבשל אחרי יום של בדיקת מתכוני עוגיות ועוגות. אני אוהבת את העוף הקפוא שלהם טיקה מסאלה! " בהתחשב באיזו תדירות אנו מבצעים קניות מעבר המקפיא של TJ, לא יכולנו להסכים יותר.
"כשמדובר בנוחות, אני אוהב את שלהם Mirepoix Mix בתור מתחם מרק, "כוכב ערוץ הבישול קלסי ניקסון אמר לנו. זה שילוב של גזר קצוץ מראש, סלרי ובצל - ההתחלה של ארוחה נהדרת עבור רבים.
קלסי מודה גם שהיא משתמשת בקוביות השורש שלהם עם דורות כל הזמן. עורך המזון שלנו, כריסטין גלרי, אומר אותו דבר: היא קוראת לה קוביות מושלמות אלה "גילוי שמח. " כריסטין מוסיפה: "ריחות גרליקי נשארים באוכל ולא על הידיים שלי. בנוסף אני מגלח כמה דקות של זמן הכנה, ולעולם לא צריך לדאוג שיש לי שום טרי טרי. "
"לנשנוש, משפחתי אוהבת את מקלות הסיטרו סלמי", מוסיף קלסי. מקלות בשר ידידותיים לאצבעות אלה הם גם האהובים על קהילת קטו!
כאשר הדבקנו מולי יה, המארח של רשת המזון "ילדה נפגשת עם החווה", לפני מספר חודשים, היא חשפה את הרכישה החביבה עליה ביותר בסכום של $ 5:" אני אוהבת את התערובת Super Seed & Ancient Grain של הסוחר ג'ו. יש בו זרעי פשתן, זרעי קנבוס, אמארנט, קינואה, צ'יה. זה לא מתוק - פשוט פריך! " הוא מושלם על גבי יוגורט עם מעט דבש.
