לפגיעה בשוק החקלאים המקומי בעיירתך יש יתרונות רבים על פני המכולת המקומית שלך. על ידי קנייה ישירה, אתה משיג את התוצרת הטרייה ביותר האפשרית במחירים הטובים ביותר, בנוסף אתה יכול להבין טוב יותר מאיפה האוכל שלך באמת מגיע. עם זאת, הם יכולים להיות מעט מהממים לניווט. להלן מדריך השדה שלנו כדי להתחיל.
1. בוא מוכן. הביאו תיקים, שטרות קטנים, קרם הגנה, נעליים נוחות ורשימה. יש לי מנהג רע לא לכתוב את מה שאני צריך להשיג ולעזוב עם פופקורן, מאפים, אגוזים מסוכרים והו - כל כך בנוחות להשאיר את הירקות. הכנת תוכנית עוזרת לעקוב אחריכם.
2. להיות גמיש. שווקי החקלאים נושאים רק את מה שמקומי בעונה, ובהתאם לבציר זה יכול להשתנות משבוע לשבוע. היותך גמיש ומוכן לבצע החלפות מבטיח שתמיד יהיה לך תוצרת בראש מעייניה.
3. לך ברכיים. לפני שתתחיל לקניות ללכת לאורך השוק לישבנים למי יש את התוצרת הטריה ביותר והמחירים הטובים ביותר, ואז עבד בדרך הפוך דרך הספקים. זה מבטיח שתשיג הכי הרבה כסף עבור הדולר שלך.
5. תבינו שזו לא חנות אחת. אמנם לעיתים קרובות תוכלו למצוא מגוון מוצרים (ביצים, גבינה, זיתים וכו '), אך הערכת מה תצטרך להרים במקום אחר כדי תוסף שממצאי השוק שלך יכול לעזור לך להתאים את התוצרת הטרייה שלך לכמה מתכונים טעימים, במקום לתת לו להתפוגג מקרר.
6. חקר מרכיבים חדשים. אתרים כמו שלנו קיטשן ויישומים כמו Epicurious נהדרים לבחון כיצד להשתמש במרכיבים חדשים לעצמך כמו ירקות שן הארי ופריחת דלעת. אולי תגלו מנה חדשה אהובה עליכם.