כשקראתי לראשונה על כלב ברבר ודירדרה הייקין, חשתי קרבה מיידית. לפני שני עשורים, הזוג שמאחורי חברת העיצוב סטודיו דיי בילו שנה בטוסקנה וזה שינה את חייהם לנצח. כסטודנטית צעירה במכללה, גרתי מספר שנים בבולוניה וזה שינה את חיי - אני בטוח שחלק חשוב ממי שאני מיוחס לאוסמוזה תרבותית. אבל הזוג הזה? הם עשו קריירה החיים הטובים.
צוות העיצוב של בעל-אשה מחזיק גם במסעדה ובר יין בוודסטוק, יחד עם כרמים, יקב, וגנים אורגניים. כל מה שאולפן סטודיו עושה, כולל ספר הזיכרונות / ספר הבישול שלהם בחורף המאוחר שאכלנו אגסים, היא עדות לאורח החיים האיטלקי. אם הייתי יכול לסכם את אורח החיים הזה על סמך החוויה האישית שלי, זה יהיה הנאה. הבית שלך, האוכל שלך, החיים שלך: האטו ותיהנו מהם!
מה שאני מעריץ בבית של כלב ודירדרה הוא כמה זה מרגיש אישי, ללא מאמץ ומגור. התרשמתי גם שהמטבח שלהם הוא רק 88 מטרים רבועים והם מצליחים לזרוק מסיבות ארוחת ערב ל 25 אורחים. הם בהחלט מפיקים את המרב ממה שיש להם. והגן הזה! ובית הארחה!
ישנו פתגם איטלקי שתמיד הערצתי אותו: "A ogni uccello il suo nido è bello." זה אומר: לכל ציפור הקן שלו יפה. כל עוד אתה עושה את הבית שלך עליך ועל אורח החיים שלך, זה ישמח אותך. זה ברור שהזוג הזה הבין, ומשהו שאני מנסה לזכור כל יום.
