אנו בוחרים באופן עצמאי מוצרים אלה - אם אתה קונה מאחד הקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה.
אם יש דבר אחד שקיבלתי קצת יותר בררן במהלך השנים, זה קפה. לא הייתי קורא לעצמי פוריסט הארדקור, אבל עברתי מבורות נעורים שמתחילה עם הנוחות של צלייה טרומית שהוכנה עם מכונת טפטוף אוטומטית, אחר כך לשיטות כיריים ולחץ צרפתית, ולבסוף לטחינת שעועית משלי ולהכנת כוס אחת בכל פעם באמצעות Aeropress. ההבדל בטעם הוא די מדהים, כל טכניקה חדשה (ושיטות אחרות) חושפת מגוון רחב של טעמים שלא נוצלו על ידי מכונות הסינון הרגילות + סינון שכולנו גדלנו בהן באמצעות ...
אז כשפיליפס סאקו יצר איתי קשר לגבי שלהם פיליפס סאקו סינטיה מכונת אספרסו קפוצ'ינו, מכונת האספרסו האוטומטית הראשונה שהוסמכה על ידי חברת Centro Studi Assaggiatori מאסטרים איטלקיים, סקרנתי לראות איך זה יתאים לשיטה המועדפת עלי להכנת כוס קפה או אספרסו. וכדי להפוך את זה למעניין עוד יותר, הזמנתי כמה חברים לבדיקת טעם עיוורת, גבר גמור לעומת מכונה ...
הדבר הראשון ששמתי לב לפרוק את הלווה של פיליפס Saeco Syntia היה המשקל (לצד העובדה שקודם לכן הבודק לא ניקה את כלי הקיבול האחד לפני ששלח את היחידה הזו, ולכן התפקיד הראשון שלי היה לנקות את הכל מערכת החוצה). ב 20 קילו. אפילו מבלי שנטען בו שום דבר, הנירוסטה נראית ומרגישה מוצקה, אם כי מעט מלוטשת יותר ממכונה מקצועית אמיתית. נראה כי הסינטיה תוכנן להיות מכשיר שאנו שומרים עליו בגאווה בשטח פתוח, גורם צורה מודרני ומודרני עם טביעת רגל ידידותית לחלל 10 10.
התקנת Syntia הייתה קלה למדי, ורק טעינה את טעינת הופר השעועית עם הבחירה שלך בקטניות מלאות או לתוך כלי קיבול טרום טחון (הזוועה), וחיבור אלמנט קופי חלב החלב אם רצוי חלב מוקצף קפוצ'ינו. הקולט העליון הוא אחסון אטום, אנטי-UV, עבור שעועית, אשר בתורו מזין מטחנת דיסק קרמיקה מובנית עבור כל כוס וספל שאתה מצווה על המכונה להכין עבורך. האפשרות לשלוט בגסות הטחינה, בכמות המנה במנה ובטמפרטורת הבישול מעניקה שליטה סבירה.
כל הכוונון עדין זה נשלט באמצעות מערכת תצוגה איקונוגרפית קלה לשימוש; בפעמים הראשונות היינו צריכים להתייחס למדריך ההוראות, אך בזכות שילוב של סמלים גרפיים די ברורים בשיתוף עם ירוק (מוכן), צהוב (בתהליך) ואדום (שגיאה או זקוק לתשומת לב), מערכת השימוש במכונה הופכת להיות אינטואיטיבית למדי גם כאשר אינך מכיר היטב את כל מאפיינים.
עבור האדם היומיומי, כנראה שמכונה זו תשמש לחובה משולשת: קפה, אספרסו וקפוצ'ינו. אז העמסנו את הקופה עם עטלף פירות Intelligenstia, הצלייה החביבה עלינו הנוכחית והפעלנו את המכונה. המכונה נמשכת זמן קצר מחמם את האלמנטים, ויורקת כוס ראשונה של מים שסובלים שתפסיק, מציג את המחוון הצהוב להתחממות, הופך לירוק כאשר הסינטיה באמת מוכן להפיץ את בחירתך משקאות.
אם אתה רגיל ליצרנית הטפטוף השקטה, אתה עשוי להתעורר בגסות רוח עם מכונה כזו. אף על פי שזה לא ג'אקהמר בקול רם, הסינטיה יכולה להטביע שיחות נפח רגילות כשמתבצעות טחינה וחליטה. התהליך עובר מחוויה דיגיטלית עם כפתור אחד, למה שניתן לתאר רק כביצוע "תעשייתי": ראשית הסינטיה מציירת ממיכל המים בגודל 40 oz (הכללה מבורכת היא יחידת סינון מים מובנית בתוך המכל, שלא כמו פילטר של בריטה / PUR), ומחממת במהירות הגשת מים, טחינת מנה שעועית ואחריה תהליך הבישול ואז מחלק סוף סוף כמות מוגדרת מראש לכוס שלך למטה. הכל לוקח פחות מדקה, ומפיק כוס קפה נעימה מאוד. או ליתר דיוק אספרסו, בו הקרמה (קצף המיקרו-בועה הנחשקת ביותר) ניכרת באמת, איכות מרקמית אני מבין שלא ממש ניתן לשחזור באמצעות Aeropress.
כמובן שהייתי חייבת להתפנק גם עם קפוצ'ינו, אז התקנתי את קובץ הכסף של החלב והוא התקף בקצף במגע. של כפתור, המפיק חלב חם וקרמי מספק ונטרל חלק מהנשיכה המרה של חליטה חזקה שיש הגדרה. בדרך כלל אני לא מתמכר למרקבי קפה מבולבלים, ומעדיף את משקאות הקפה שלי לא ממותקים וללא חלב, אבל אני חייב להודות להשתמש במכונה שכזו עשויה אני די מחבב חלב חם מוקצף בלחיצת כפתור (וביתר שאת כשהבנתי לערבב בכף גדושה של נוטלה המיועדת לממתיק טוב יותר מסוכר לבד).
ניקוי הסינטיה קל מאוד. התצוגה מודיעה מתי צריך לרוקן או לנקות חלק כלשהו, והמטלה האמיתית היחידה היא תחזוקת חלקי כפית החלב, הזקוקים לתשומת לב קפדנית מכיוון שהיא משמשת בחלב. אחרת, תחזוקה מטופלת בלחיצת כפתור ולחיצה על כפתור, כאשר החלקים הסומקים של המערכת נקיים בין מנות בין לבין וכאשר המערכת נכבית (היא מכבה את עצמה לאחר פרק זמן מסוים לחסוך כוח). רק מגש הטפטוף הניתן להסרה לא הספיק להסתיים. הפלסטיק והמתכת נראים רופפים בהשוואה לכל היבט אחר בהגדרה / תחושה פרמיה אחרת. בנוסף החלק העליון שבו הגביע יושב על גביו, הופך בקלות עם שריטות לאחר שימושים ספורים בלבד.
אז חזרה למבחן הטעם שלנו: הזמנתי שישה חברים, כולם שותים קפה יומיומיים עם מגוון רחב של שיטות מועדפות קלייה להבקיע במהלך בדיקת טעימות כוסות רוח עיוורת תוך שימוש בכל הצלייה זהה, אך בשתי שיטות שונות של הכנה. מכונת הטפטוף הותאמה בשילוב מטחנה חשמלית, ל- Saeco Syntia יחידת טחינה מובנית, ואילו אירופריס הצטרפה למטחנת יד Kyocera. לכל משתתף ניתן גיליון ציון לקביעת "ארומה", "טעם", "תחושת פה" ו"ציון כללי ". כמו כן, ביקשנו מכל טועם לנחש כיצד הוכנה הדגימה, עם הערות נוספות לגבי כל מנה.
כך עושים את המאמרים האיטלקיים של Centro Studi Assaggiatori. מבחן הכוסות / הטעם שלנו יהיה צנוע הרבה יותר, אך באופן מפתיע רציני!
למרבה הפלא, המטחנה החשמלית ומכונת הקפה בטפטוף החשמלי נחשבו כאיכות בית הקפה כמעט על פני כל השולחן. חלקם אפילו לא יסיימו את ההגשה הדקה שלהם. הסינטיה הגיעה אחריה, כשכולם ניכרים בצורה ניכרת מהארומה בלבד, וציינו שיש טעם רב יותר להעריך לצד תחושת הפה המשופרת בקרם; כולם לקחו זמן רב יותר בקביעת הטעם ללגימה לעומת שיטת הטפטוף הראשונה, עם כמה הערות נשמעות שהיא קפה יומיומי מושלם ומשוב הרבה יותר תיאורי על הטעם.
לבסוף, הגשנו לקבוצה את Aeropress הקרקע בידיים (הייתי במטבח גוססת בשלב זה, החוויה הראשונה שלי מסוג Barista; כובעים למקצוענים). הקבוצה הייתה מחולקת עם לוגם, חיבוק והשתלטות בין הגביע האחרון לקודם, זוג המכנה את השיטה מוכנה הידיים, "גביע שהייתי רוצה זמן לשבת ליהנות". טועם אחד מצא את הקפה של אירופריס חזק מדי, אולי מאחל שנאפשר תוספת של שמנת וסוכר.
לסיכום, כשהקבוצה נשאלה באיזו שיטה העדיפו בין 2 ל -3, הסינטיה והאיירופרס, לא היה שום מנצח ברור, אולי האיירופרס המועדף ביותר. הסינטיה המשיכה להיות המועדפת ברגע שהבדיקה / הטעימה הסתיימה וכולם יכולים פשוט תיהנו מקפוצ'ינו, כך שבאמת לא היה שום מפסיד באותו יום מלבד הזרועות שלי מלשוך כל כך הרבה ידיים מנות.
יתרונות: גורם צורה קומפקטי ובנוי היטב הופך את מונה המטבח של Syntia לידידותי; אייקון + מערכת אייקונים מקודדת צבע היא קלה לשימוש; סינון מים מובנה; מטחנות משולבת והגדרות טעם להתאמה אישית מאפשרות לצבוט טעם; crema כפתור אחד מרגיש וטעם כמו מותרות; הניקוי והתחזוקה מפושטים, כמעט קל כמו מכונת קפה לטפטוף רגילה.
מדיה לטיפול דירות עושה את מירב המאמצים לבחון ולבדוק מוצרים בצורה הוגנת ושקופה. הדעות המובעות בסקירה זו הן השקפותיו האישיות של הסוקר והמוצר הספציפי הזה הביקורת לא נותנה בחסות ולא שולמה בשום דרך על ידי היצרן או סוכן העובד על שלהם בשם. עם זאת, היצרן אכן נתן לנו יחידת לווים למטרות בדיקה ובדיקה.
