המטבח הוא לב הבית, והאי הוא לב המטבח. אם אתה חושב להוסיף אי למטבח הקיים שלך, או למתחם חדש שאתה מתכנן, קרא תחילה את הפוסט הזה. סרקנו מאות עיצובים למטבח וגילינו את השיקולים החשובים ביותר להפיכת האי שלכם לשימושי ויפה כאחד.
ראשית, בואו נדבר - מידות מעשיות. אם אתה מוסיף אי למטבח קיים, או מתכנן אחד חדש, מדריך המטבח הזה מבית BHG ממליץ להשאיר לפחות 42 סנטימטרים בין האי לדלפק כדי לאפשר מקום לעבוד. לשני טבחים, אפשר 48 אינץ '.
אם אתה מחפש יצירה עתיקה שתתכוון מחדש כאי, זכור כי גובה השיש האמריקאי הסטנדרטי הוא 36 אינץ '. תלוי כמה אתה גבוה, יתכן ויהיה לך נוח לעבוד על משטח שהוא מעט נמוך יותר או מעט גבוה יותר - אבל זה אומר גם שהאי שלך יהיה בגובה שונה משאר חלקי האי שלך מטבח. (בעבר אנשים היו מצוידים במטבחים עם משטחי עבודה בכל הגבהים השונים, כך שבוודאי ניתן לעבוד כך.)
דבר אחד שיש לקחת בחשבון בעת פריסת המטבח שלך הוא מה שנקרא משולש עבודה. הרעיון של משולש העבודה הוא שכדי למזער תנועה קדימה ואחורה, הכיור, המקרר ומשטח הבישול הראשוני יש למקם במשולש, כאשר כל רגל בודדת נעה בין מטר לתשע רגל והמשולש כולו אינו עולה על 26 רגליים. תלוי במערך המטבח שלך זה עשוי להצביע על אי 'עובד' - כזה שכולל כיור או כיריים.
המגמה של מטבחים בימינו היא כלפי מטבחים הפתוחים לאזורי המגורים העיקריים בבית. לעיתים קרובות התוצאה היא אי (כמו אלה המופיעים בהרבה מהתמונות הללו) המהווה את הגבול בין המטבח לשאר החלל. הצבת הכיור או הכיריים באי, מול הסלון, פירושה שהטבח יכול לראות ולתקשר עם אנשים באזורים אחרים בבית בזמן העבודה.
עכשיו לחלק הכיף! כמובן, זה לא מגבלת שיקולי העיצוב שלכם, אבל אם אתם מתכננים אי אלו שלוש שאלות מועילות מאוד לשאול.
אם אתה חושב על אי המטבח שלך כעל יצירת מופע, או אם אתה מבשל הרבה ורוצה קל גישה לדברים שלך, אי פתוח, עם מדפים להצגת סירים ומחבתות יפות, היא טובה אפשרות. (זהו גם מראה פופולרי במטבחים בסגנון תעשייתי יותר, מכיוון שהוא מחקה את האחסון שנראה במטבחים מסחריים.) אם יש לך כבר הרבה מדפים פתוחים במטבח שלך, או שאתה מחפש להוסיף עוד שטח אחסון לחלל שלך, לשים כמה דלתות על הדבר הזה. (כמו כן, וזה בטח צריך להיות מובן מאליו, אי פתוח הוא לא בחירה מצוינת אם יש לכם ילדים צעירים.)
השאלה אם ברצונך לכלול מקומות ישיבה באי שלך או לא הרבה קשורה לאופן שבו אתה מתכנן להשתמש במטבח שלך. האם אתה, או מישהו אחר, אוכלים באופן קבוע במטבח שלך, או שאתה מעדיף לאכול במקום אחר? איך אתה רוצה לבדר? אם אתה רוצה לערוך מסיבות גדולות יותר ולחזות את האי כמקום בו יתכנסו אנשים באופן לא רשמי, ישיבה בפועל עשויה להפריע, מכיוון שרוב האנשים באירועים גדולים יותר מעדיפים תישאר עומדת. אם לעומת זאת, אתה מעדיף להזמין קבוצות קטנות יותר, מקומות ישיבה באיים יכולים לשמש מקום לאנשים לשבת ולפטפט עם המארח בזמן שהם עובדים. זוהי גם נקודה טובה לארוחות משפחתיות לא רשמיות, או אפילו לילדים להכין שיעורי בית.
BHG ממליצה משאיר 28 - 30 אינץ 'של השיש לכל מושב. אם יש מסלול הליכה מאחורי הכסאות, תצטרך להשאיר 44 - 60 אינץ '(נמדד מקצה השיש) כדי לאפשר מעבר נוח. בגובה 36″ תצטרך להשאיר 15 ס"מ של שטח ברך מתחת לדלפק. אם תחליט להוריד את דלפק הישיבה שלך ל 30 ″ (גובה השולחן הסטנדרטי), אפשר 18 ס"מ של שטח הברך.
דבר מרגש עם הוספת אי הוא שזה נותן לך את האפשרות להוסיף מעט ניגודיות למטבח שלך. אם הרגשת שהמטבח שלך זקוק למשהו קטן, חבק את הניגודיות! אי עץ למשל, יכול באמת לחמם מטבח עם ארונות לבנים. אם לעומת זאת אתה מעדיף מראה יעיל יותר, או שהמטבח שלך פתוח לשאר הבית שלך אתה רוצה שהיא תצהיר הצהרה יחידה ואחידה, ואז תתאים להתאמת האי שלך לשאר שלך ארונות.