גני הניצחון עושים קאמבק בין מגפת וירוס הקורונווירוס

כרגע, רובנו מרגישים שאיבדנו את כל תחושת השליטה. ומכיוון שאין כל ערובה לכך שהחיים ירגישו אי פעם נורמליים, אנשים רבים מחפשים את תחושת הביטחון שלהם, בין אם זה דרך אפיית אוכל נוחות (קרא: לחם בננה), מנסה פרויקטים מלאכה חדשים, או גינון בפעם הראשונה.

עניין בגינוןבפרט, זינקה בחודשים האחרונים בחלקה בגלל שינויים עונתיים, אך גם בגלל חרדת אספקת מזון הולכת וגוברת במהלך התפרצות נגיף הקורונוויר. בסוף מרץ, ההתעניינות בגידול גינה הגיעה לשיא של כל הזמנים, לדברי מגמות גוגל, תוך חיפוש "גידול ירקות משאריות" עלתה ב -4,650% לעומת השנה שעברה. משתלות, חנויות לשיפוץ בית ומרכזי גינון בכל אזורי הארץ מדווחים כי זרעים, צמחים ו כלי גינון טסים מהמדפים. ג'ורג 'בול, יו"ר חברת Burpee Seeds, סיפר רויטרס שהם מכרו יותר זרעים בחודש מרץ מאשר בכל עת בהיסטוריה של 144 שנה, מה שאילץ את החברה להחזיק בהזמנות חדשות למשך שבוע כדי להתעדכן. אפילו המדיה החברתית משקפת את הדרישה ההולכת וגוברת הזו: נכון לרגע זה, ה- hashtag #victorygarden התווסף ליותר מ 66,000 פוסטים באינסטגרם.

ובאמת, זה הגיוני לחלוטין. מאכיל את אמריקה, רשת בנקי המזון הגדולה במדינה, מצפה לשרת 17 מיליון איש נוספים במהלך ששת החודשים הקרובים עקב COVID-19, על פי זירת מסחר. אפילו אלה שלא הושפעו כלכלית מהפנדמיה מנסים להימנע מכל חנויות מכולת בכל מחיר, במיוחד לאור המדפים שנבחרו, הגברת מצוקת הבשר והנוכחים הנוכחיים. הנחיות להתרחקות חברתית.

בעוד שכמה אזורים במדינה חוזרים לשגרה (חדשה) רגילה, חוויה זו שמה דגש על הערך של גידול האוכל שלך בעיתות משבר. "הם לא רוצים לצאת לציבור, אבל הם רוצים גם את הבטיחות והביטחון של האוכל המזין. אין דרך טובה יותר לעשות זאת מאשר לגדל בעצמך," אמר רון ונדרוף מ גני רוג'ר אמר CBS יום ראשון בבוקר.

הרעיון אינו חדש לחלוטין. במהלך מלחמת העולם הראשונה עודדו האמריקנים לגדל את האוכל שלהם ב"גני מלחמה "בעקבות משבר האוכל ההולך וגדל. עובדי חקלאות רבים גויסו לצבא, מה שאומר שלא היו מספיק אנשים לשתול, לדשן ולקטוף תוצרת. נוסף על כך, חברות הרכבות שמרו פחות קרונות רכבת למשלוחי מזון, כך שיוכלו להעביר יותר אנשי צבא בכל זמן נתון.

רגע לפני שאמריקה נכנסה למלחמה, חבילת צ'ארלס לאטרופ ארגנה את ועדת גן המלחמה הלאומית להבטיח כי האמריקאים יוכלו להאכיל את משפחותיהם, הצבא ובני בריתם במהלך המלחמה. גנים החלו לצוץ בפארקים, חצרות בתי ספר, בריחות אש, חצרות אחוריות, ובמגרשים פנויים, והיו בסך הכל למעלה מחמישה מיליון גנים חדשים עד שנת 1918. יחד, הגנים, שכונו כעת בחיבה "גני נצחון", הניבו בערך 1.45 מיליון ליטר של פירות וירקות משומרים.

בעוד חלק מהאנשים שמרו על הגנים שלהם בעידן השפל, הצורך בכך גני הניצחון חזרו במהלך מלחמת העולם השנייה. אולם הפעם המוקד היה שונה: האמריקאים עודדו לגדל גנים, בכל מקום בו יכלו למצוא את המרחב, לתרגל סיפוק עצמי. "אתה יכול לעזור לנצח בקרב ייצור המזון. אתה יכול לעזור לגברים הלוחמים שלנו להשיג את האוכל שהם צריכים. אתה יכול לעזור להציל את המתכות החיוניות בשימורים מסחריים, "קרא מודעת רדיו משנת 1943.

פעם אחת הקצאת מזון נחתמה בחוק בשנת 1942אמריקאים היו סיבה נוספת לנסות את הגינון. אלינור רוזוולט אפילו שתל גן ניצחון על מדשאת הבית הלבן כסימן לסולידריות. ההערכה היא כי 20 מיליון גני ניצחון צצו במהלך מלחמת העולם השנייה, והניבו למעלה מ- 40% מהפירות והירקות במדינה.

בעבר ובהווה, גני הניצחון מגבירים את המורל, מקלים על העומסים שמוטלים על החקלאים המקומיים ונלחמים בדרישות אספקת המזון. דומה ל ניקוי ו אפייה, נטייה לגינה מקלה גם על לחץ וחרדה, ששיאים בתקופות חסרות תקדים כמו זה. "כשאנחנו מתקשרים עם סביבות ירוקות וחוצות אנחנו נוטים לנשום עמוק יותר ובקצב מוסדר יותר," מוניק אלן, מחברת הספר הפסיקו את הגינון, התחילו לעצב חיים, אומר לנו. בסופו של דבר, זה "מחמצן את הדם ומשחרר אנדורפינים, שהם משככי כאבים טבעיים ומשפרים מצב רוח."

ואם אתה חושש שחיכית יותר מדי זמן כדי להתחיל גן ניצחון משלך, הנה כמה חדשות טובות: תלוי איפה אתה גר, האלמנאק של האיכר הזקןאומר שיש לך עד 2 ביוני לשתול את מרבית הפירות והירקות, במיוחד הצעות עונתיות כמו פלפלים, מלפפונים, חצילים, דלעת ואבטיחים.

עקוב אחר בית יפה ב אינסטגרם.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. יתכן שתוכלו למצוא מידע נוסף על תוכן זה ותכני זה ב- piano.io.