זהו כלי המטבח המשמש ביותר של אינה גרטן

אינה גרטן, שספרה החדש אוכל נוחות מודרני יצא בתחילת החודש, עשה סיבובים בתקשורת, והעניק לאוהדי קונטסה היחפה עולם של חוכמה כיצד היא עושה את מה שהיא עושה. לאחרונה הופיעה בפודקאסט רדיו שרי בומבה, שם שוחחה עם קרי דיימונד על הספר, על תקופת עבודתה בבית הלבן ועל הכלי היחיד בו היא משתמשת הכי הרבה במטבח שלה.

בסיבוב המהירות בסוף הראיון, קרי מפלפל את אינה עם סדרת שאלות בה אנו לומדים זאת אינה שותה קפה (הרבה, עם חלב) והיא הייתה בוחרת מלוחים על פני מתוק - עד שהיא תלמד ששניהם זה אוֹפְּצִיָה. "אתה אינה גרטן," אומר קרי, "אתה יכול לענות איך שאתה רוצה." אחרי שאינה מתאימה את תשובתה ל "מלוחה עם עוגיה שנזרקת מדי פעם," קרי מבקש ממנה את המטבח הכי בשימוש שלה ליישם.

"זה קשה", אומרת אינה לפני שהחליטה תבניות יריעות כתשובה. "אני אוהבת ערימה של תבניות יריעות מכיוון שאפשר לבשל עליה כמעט כל דבר," היא מפרטת. היא מזכירה בישול עוף וצליית ירקות עליהם, ואומרת שהיא משתמשת בהם הרבה. אבל, קרי לומד במעקב, אינה אינה משתמשת בא סילפט עליהם - אולי נייר קלף, אך לעתים קרובות שום דבר. "אולי מעולם לא השתמשתי בהם אז אני לא מבינה למה אני רוצה לשטוף את זה", היא אומרת.

הראיון נותן גם כמה אבני חן אחרות על מה שאינה שומרת בביתה, כולל שהדבר הכי ישן במקרר שלה הוא קצת חמאת כמהין ("אני חושב שזה היה שם די הרבה זמן. אולי הגיע הזמן לסובב את זה. ”), וכי ספרי הבישול היקרים ביותר שלה הם מאת שרה צ'ייס: ספר בישול של בית פתוח ו בישול במזג אוויר קר"היא ואני בעלי אותה רגישות," אומרת אינה, בין השאר בגלל הרקע המזון המיוחד.