אנו בוחרים מוצרים אלה באופן עצמאי - אם אתה קונה מאחד הקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה.
לָאַחֲרוֹנָה, מיזן זכה בכל תחרות פופולריות במטבח. לעורכי מטבחים יש שר את ההלל של הסכינים וכלי הבישול של המותג הישיר לצרכן, וזה כל כך אהוב עד - עד א מלאי עדכני מאוד - שלהם רוטב יותר היה רשימת המתנה של 1,000 איש! ונכון להיום, מיזן מציע עסקה לזמן מוגבל שתרצה לחטוף בהקדם האפשרי: השתמש בקוד המבצע SZNURMZN כדי לקבל 20 אחוז הנחה ברכישת מחבתות פלדת פחמן עד ליום שישי, 25 ביוני. הם אפילו זורקים שעוות תיבול בחינם כדי להמתיק את העסקה.
לפלדת פחמן יש הרבה הטבות. סגסוגת ייחודית זו עשויה ברובה מברזל, עם פחות משני אחוז פחמן. (לשם התייחסות, ברזל יצוק הוא בדרך כלל 2-4 אחוז פחמן.) החומר היה פופולרי זה מכבר במטבחים אירופיים, עבור שפים מקצוענים וחובבים כאחד, והוא אט אט עושה את דרכו בארצות הברית. מנהלת סגנון החיים של קיצ'ן, ליסה, מסבירה, "הוא פותח לצד פלדה, נירוסטה ואלומיניום במאות ה -18 וה -19. ניתן לגלגל, להחתים ולזייף פלדת פחמן לצורה, ומשווים אותה לרוב לברזל יצוק. פלדת פחמן פחות שבירה מברזל יצוק; הוא גם קל יותר, יש לו משטח חלק יותר ומהיר יותר לחימום. "
בגלל עמידותו המרשימה, פלדת פחמן משמשת בדרך כלל לווקים וסכינים, אך מחבתות פלדת פחמן גם תכליתי להפליא. הם מעולים כמעט לכל דבר, החל באפייה וכלה בצליחה, צריבה, הקפצה, מוקפץ, טיגון ואפילו בישול מדורה. אפילו יותר טוב? מחבת פלדת פחמן שוקלת בדרך כלל מחצית ממה שעושה מחבת ברזל יצוק באותו גודל.
כלי בישול מפלדת פחמן נוטה לחלודה אם הוא אינו מתובל כהלכה, אך אל דאגה, מיזן כיסיתם; בנוסף למחיר המופחת, הם כוללים שעוות תיבול בחינם בכל קנייה. ברגע שפלדת פחמן מתובלת כהלכה, היא בעצם מונעת. אך זכרו להימנע משימוש בו לבישול מנות עם מרכיבים חומציים, מכיוון שזה יכול להפריש חלק מהתיבול.
מחבת Misen Carbon Steel זמינה בגדלים של 8-, 10- ו- 12 אינץ ', והיא עוזרת המטבח היומיומית המושלמת והיא אף מגיעה עם אחריות לכל החיים. לקוח מאושר אחד מתלהב, “אני אוהב כמה קל לבשל ולנקות את מחבתות המיזן! הם כל כך הרבה יותר טובים ממחבתות הקרמיקה הקודמות שלי! במיוחד לבשל בהן ביצים! הבדל בין לילה ליום! ” לחטוף את מחבת פלדת פחמן מיזן עבור 20 אחוז הנחה בזמן שאתה יכול.
לִקְנוֹת: מחבת פלדת פחמן, 52 דולר (בדרך כלל 65 דולר)