מיהו ג'מילה נורמן? פגוש את "ביתו" של רשת כוכב מגנוליה

כפי שג'מילה נורמן רואה זאת, אין דבר כזה שאין לו אגודל ירוק: "כל עוד יש לך קצת שמש, אתה יכול לקנות אדמה, ואתה יכול להשקות את הצמחים שלך, אתה יכול לגדל משהו, "היא מספר בית יפה. זו הגישה הבסיסית של המופע החדש של נורמן, שהוקרן בבכורה בהמשך השבוע צ'יפ וג'ואנה גיינס חָדָשׁ רשת מגנוליה. מדובב תוֹצֶרֶת עַצמִית, הסדרה עוקבת אחר נורמן, חקלאית ופעילת מזון באטלנטה, כשהיא עובדת עם משפחות כדי להפוך את חצרותיהן לגנים יפים ופונקציונליים המשמשים גם כמקורות מזון.

"להתחבר לאדמה ולשתף אותה עם הקהילה שלי זה התשוקה הגדולה ביותר שלי", אומר נורמן בתצוגה המקדימה של תוֹצֶרֶת עַצמִית (צפו בזה למעלה!). נורמן עצמה חווה אדמה בשטח של 1.2 דונם במרכז העיר אטלנטה - אבל היא נחושה בדעתה שלא משנה גודל הבית ומיקומו, כל אחד יכול (וצריך!) לגדל אוכל. "אני רוצה שאנשים יבינו שגינון מאוד נגיש", היא אומרת בית יפה. "יש הרבה פוטנציאל והרבה הנאה, לא משנה היכן אתה נמצא, ביכולת להכניס לביתך משהו ירוק ואכיל."

לקראת השקת הסדרה שלה ב -15 ביולי - הירשם ל

גילוי + לצפות-בית יפה תפס את נורמן לשמוע את עצותיה על כל דבר, החל מהצמחים האהובים עליה ועד איך להתחיל עם גן מאכל בכל גודל, לילדים ומבוגרים כאחד.

על התפיסות המוטעות לגבי חקלאות עירונית:

בעוד שהמילה "חקלאי" עשויה להעלות מושגים של שדות רחבים גורפים ושפע של ציוד היי-טק, נורמן נחוש בדעתו להנגיש אוכל ביתי. "אנחנו רגילים לשכן צמחים בבתים שלנו", היא מציינת. "אתה יכול פשוט פשוט להחליף ביניהן מזון. אני חושב שאנשים פשוט מפחידים מהרעיון של גידול אוכל ואולי ההבנה שלהם היא שזו הרבה עבודה קשה. בתור חקלאי שמגדל אוכל כמקצוע, כן, זו הרבה עבודה קשה, אבל יש הרבה הזדמנויות בעלי בתים או אנשים שגרים בדירות כדי לגדל משהו רק לעצמם - בין אם זה בחצרות שלהם או על א מִרפֶּסֶת."

בעצה הטובה ביותר לגננים מתחילים:

"התחל בקטן וגדל דברים שאתה אוהב", מייעץ נורמן לגננים עצבניים בפעם הראשונה. ועשה שימוש במשאבים העומדים לרשותך! "קרא ספרים, היכנס ליוטיוב", היא קוראת. "אני אוטודידקט. לא למדתי בשביל זה לבית הספר ולא גדלתי בחווה, אבל זה היה משהו שהתעניינתי בו והתלהבתי ממנו, אז למדתי ".

על הצמח הטוב ביותר למתחילים:

בסדר, אז אתה מתחיל בקטן עם גן אדן החלון - מה לשתול? "חסה זה ממש קל", מייעץ נורמן. "וכך גם עשבי תיבול - אתה יכול לקנות אותם כבר קטנים מחנות החומרה או ממרכז הגן המקומי שלך." צמחים אחרים ידידותיים למתחילים שהיא ממליצה עליהם הם צנוניות ושעועית. "כשהתבגרתי, בשיעורי מדעים כאשר למדת על ביולוגיה של צמחים, הנבטת שעועית?" שואל נורמן. "תראה, זה היה קל - פשוט תן להם להתארך עוד קצת ויש לך שעועית!"

על הצמחים האהובים עליה לגדל:

באשר לצמחי המאכל שהיא חוזרת אליה פעם אחר פעם, נורמן אומר "אני אוהב את כל הירוקים והצמחים העלים אבל אני בֶּאֱמֶת אוהבים ירקות שורש. "מכיוון שהם גדלים מתחת לאדמה, ירקות שורש הם כמו הפתעות מהנות עבור הגנן, היא אומרת. "אתה פשוט תמיד נדהם כשאתה מושך אותם למעלה, כי הם קבורים וכל מה שאתה רואה זה הירוק מלמעלה ואז אתה מסתכל על כל הצבע הזה שעולה."

כיצד ליצור גינות רב תכליתיות:

גם אם יש לך מקום לגינה אכילה גדולה יותר, זה לא חייב להיות רַק זאת, נורמן מייעץ: "כשאני עובד עם המשפחות, אנחנו מנסים לוודא שאנחנו מתכננים גינה שיכולה להיות חלק של אורח חייהם כך שזה לא הדבר הזה בצד שכמו שאני צריך ללכת לטפל בו, זה הרחבה של הבית שלך, "היא אומר.

כמה דרכים יצירתיות שנורמן ידמיין מחדש גנים בתערוכה? "עשינו בורות אש בגינה; עבור משפחה אחת עשינו מסך מקרן, ומשפחה אחרת רצתה חלל אוכל חיצוני המוקף בגן ", היא מגלה. וזאת תזכורת טובה: גם גני מאכל אינם חייבים להיות מוגבלים למיטות.

"אתה יכול להכניס צמחי מאכל לכל הגינון סביב הבית שלך", מייעץ נורמן. "רוזמרין חי ואכיל, כך גם קייל ולבנדר. צמחים אלה יכולים לשרת מטרות מרובות - הם לא רק צריכים להיות יפים. "

על גינון עם ילדים:

אם אתה משלב את הגן בביתך, מדוע לא לערב את כל המשפחה, גַם? "אני אומר 'תן להם ללכת על זה'", אומר נורמן. "שיהיו ידיים, תן להם אחריות." למעשה, אתה עלול לגלות שיש בו כמה בלתי צפוי יתרונות נוספים: "אחד המקומות הראשונים בהם עבדתי באטלנטה היה בבית ספר תיכון," נורמן מניות. "ההורים היו חוזרים והם כמו 'הילדים שלי אוכלים ירקות!' הם מתרגשים כי הם גידלו את זה. "

מוסרי של הסיפור? "תנו להם את הכלים הקטנים שלהם ותנו להם לצאת לשם ופשוט תנו להם אחריות מההתחלה", היא מייעצת.

על היתרונות הבריאותיים של גינון:

"עם פעולת הגינון או החקלאות אתה מקבל אוויר צח, אתה נע, אתה מתחבר לכדור הארץ ואלמנטים ואתה צריך להיות נוכח", היא מציינת. וזה עוד לפני שאתה בכלל קוצר את זה! "לאכול אוכל טרי ולצרוך אוכל שהוא ממש טרי מיד אחרי הקציר אותו, הוא ארוז בכל כך הרבה חומרים מזינים יותר", היא אומרת. "זה פשוט יותר טוב בשבילך מסביב - ובנוסף, אתה מטפח משהו יפה."

עקוב אחר בית יפה על אינסטגרם.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io.