כל פריט בעמוד זה נבחר ביד על ידי עורך בית יפה. אנו עשויים להרוויח עמלה על חלק מהפריטים שתבחר לקנות.
לאחר אינה גרטן העבירה את חנות קונטסה היחפה שלה, יחפה מווסטהמפטון לאיסט המפטון בשנות השמונים, היא השרישה שורשים בעיירה עם בעלה ג'פרי. אך במקום לקנות מקום שכבר נמצא בצורת קצה, גרטן הפך בית חווה ישן לבית אוורירי בן חמישה חדרים המיועד לאירוח (ולהאכיל!) אורחים.
הנה, בזמן האחרון שלנו צלילת ארכיון, אנו מסתכלים על כל מה שנכנס לרנו של גרטן - החל מתהליך בחירת הצבע (ההחלטה הקשה ביותר שלה!), וכלה בתוספת רצפות מטבח משובצות בשחור-לבן. האייקון הקולינרי לא הוטרד לחלוטין מהמשימה ואף נעזר בחבריה הטובים, כולל מעצב הפנים המנוח רוברט קורי ומרתה סטיוארט. התוצאה? בית מזדמן שתוכנן לאירוח שלא היה בו רהיטים עודפים (רק הצרכים החשובים, אם תרצו), מטבח שטוף שמש בלי שום דבר להוכיח, ומרחב חיצוני בשפע לגינון.
חקור את הסיפור המקורי למטה.
בעזרתו של רוברט קארי, הבעלים של אמפוריום אוכל נהדר בהמפטונס תכנן את ביתה הסמוך כדי להקל על רגליהם של גדודי האורחים שהיא מאכילה בזמנה הפנוי.
אסטו / סקוט פרנסס
האם אתה מלא בספק עצמי בחשכת הלילה? אתה צריך לקנות את הבית הישן הזה? האם כדאי לך לשנות את הקריירה שלך? לאחר מכן עקוב אחר עקבותיה (החשופות) של אינה גרטן. היא עשתה את שניהם במהירות כה עוצרת נשימה והצלחה שהדואג הממוצע מהבהב ביראה. היא קנתה חנות מתמחות בווסטהמפטון, ניו יורק (לחמים מעוצבים בצורה מוזרה, ירקות משגעים, סלט פירות ים עד הסוף) ממודעה עסקית כמעט במקום. "לא ידעתי לחתוך סלמון מעושן או להגיד אם הברי היה בשל", היא מתוודה. אך תוך זמן קצר, היא הפכה את האמפוריום שלה, יחפה קונטסה, לארץ פיות של אוכל.
לאחר שגרטן העביר את החנות לאיסט המפטון, היא הפכה בית חווה ישן צפוף וממוזג בכפר למפלט אוורירי של חמישה חדרים ומסיבה לה ולבעלה. "פשוט סמכתי שאם בבית יהיו 'עצמות' טובות, אוכל להבין את הכל", היא צוחקת. ללא נדודי שינה. בלי ייסורים. ולמרבה הפלא, אין טעויות.
אסטו / סקוט פרנסס
אסטו / סקוט פרנסס
היא גם מטפחת, אם כדור הארץ מובהקת, וזו בהחלט הסיבה שהיא ברחה מהקריירה שלה בתכנון מדיניות אנרגיה גרעינית לתחום המזון הרבה יותר. המדיניות האישית שלה מסוכמת בפשטות: הרבה מבדרים. כשבעלה - פרופסור לשעבר בקולומביה, סופר ובנקאי השקעות - עבד בניו יורק, היא עודדה את שלו בנקאים עמיתים הדוקים כדי לשחרר את קשריהם ולשפוך את המעילים שלהם על ידי צלחת עופות מטוגנים ואחרים אוכל אצבעות. באיסט המפטון היא עורכת מסיבות יום ראשון אחר הצהריים עם שפע של אוכל קל "כמו כריכי עוגת סרטן", ועוזבת כל הדלתות נפתחות כך שהאורחים ירגישו חופשיים לנדוד ולאכול במרפסת, או בכל מקום אחר שנראה מַזמִין. לעתים קרובות היא מגישה במטבח שטוף השמש שלה, המכיל את המקרר והתנור הרציני הנדרש, אך חסר את המערך הרגיל של הכלים החשובים לעצמם. זה מטבח בלי שום דבר להוכיח.
אסטו / סקוט פרנסס
ההחלטות הקשות ביותר בתיקון שלה היו צבעי הקיר. היא חשבה בהתחלה שהיא אולי אוהבת את כל הווניל של הבית (בחירה של אוכל אמיתי), אבל טלאי הבדיקה היו לבנים או צהובים מדי. "היו לי דוגמאות בכל הקירות, והצייר צעק 'עצור כבר'", אבל לבסוף היא פגעה בחאקי טעים לחדר השינה שלה. היא עדיין הייתה תקועה בקומה הראשונה כשזיהתה את צבע הצבע של חדר השינה: חאקי חצוי בלבן. נורה נפשית נדלקה והצייר יצא לעבודה. הבית הוא כיום שני ערכים של אותו גוון מתחלף עם ירקות חומים בריפוד שמקורם בספת הסלון המכוסה שטיח. גם בבית החווה אין מקל של רהיטים מיותרים, אלא רק כמה שולחנות ישנים גדולים, כמה חלקים ריפוד נאות ובחדר השינה מיטת פליז (עליה אמר חבר, "זו לא מיטה, זה מקדש"), בתוספת שתיים כִּיסְאוֹת. אין וילונות. "הכל", מרגיש גרטן, "צריך לעשות משהו, להיות בעל תפקיד, לא רק לשבת שם. אני אוהב שהדברים יהיו רזרבים. " וחשופות גם כן, כמו הרצפות החדשות שלה, שעשויות עץ ישן שזה עתה נרכש. האם הקומות המקוריות עדיין מתחת? לא. עם שיוף ושכבת פוליאוריטן, הם מתגלגלים מחדש כמשטח מטבח.
אסטו / סקוט פרנסס
אסטו / סקוט פרנסס
קונטסה יחפה
אוכל נוחות מודרני: ספר בישול קונטסה יחף
21.00 $ (40% הנחה)
גרטן למעשה קנתה את הבית על שטחו, כי היא השתוקקה לגינה. היא התגוררה תקופה מסוימת בבתים שכורים, אך כשמצאה עצמה נוטעת עצים יקרים בזחלים שכורים, הבינה שהגיע הזמן להחזיק אדמה. מחוץ לדלתות המטבח שלה היא חתכה מיטות מרובעות לעגבניות, שמשתלבות בצורה עליזה למדי עם דליות, וורדים עד לברכיים במנטה. היא אוהבת לשלב "בלגן עם מבנה", אבל המבנים שלה תמיד דמיוניים. במקום יתד אחד לכל צמח עגבניות, למשל, היא עושה שורה של טיפים. או שהיא חיה את מיטות התות הפרועות שלה עם עמוד שדרה של קשתית העין. חבר פרחים במנהטן, טום פריצ'רד מ- Pure Mädderlake, עזר לה בתכנון הגן ועשה דבר מאוד חכם. הוא הוציא שני כיסאות לגן והסתובב איתה, וחיפש את מקומות הישיבה הטובים ביותר. כך היא החליטה באילו נופים להדגיש ואילו נוף יפה מדי לפטיו של השכן. גינון הפך לתשוקה מאז שעברה לכאן. כל משטח בביתה נערם בתאי גננות אגודל; לפי שעה בנקי המזון שלה מוסדרים לתחתית הערימה.
גרטן מודה שהייתה לה הרבה עזרה. חברתה הטובה, רוברט קורי ז"ל, עיצבה את כל הישיבה, עשתה קניות איתה וסידרה את הרהיטים. הוא גם לימד אותה להימנע כמו כל מה שהיה טרנדי מדי כמשוגע. סטיבן סקננילו, דיקן הוורדים ב הגן הבוטני של ברוקלין, בחר עבורה מאה ורדים נהדרים, ומרתה סטיוארט פסקה את פסק הדין על המקלחת החדשה שלה דוּכָן. לא פחות מועיל היה בעלה התומך מאוד.
אבל בעלים לא מהרהרים איתך בתקרת חצות זו. וחברים מוכשרים לא נמצאים בשעה 2 בבוקר, כאשר הכדורים האמיתיים נוגסים. כמה אנשים ברי מזל, לעומת זאת, עושים את הכל בקלות - אינה גרטן בשביל אחד. חמה ונוחה, כמו הבית החדש שלה, היא פשוט מתהפכת וחוזרת לישון.
מילים מאת קרול פריזנט
הופק על ידי שרה קלטמן
עקוב אחר בית יפה על אינסטגרם.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io.